Ciocolata are de suferit din cauza schimbărilor climatice

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Ciocolata are de suferit din cauza schimbărilor climatice. Schimbările climatice au adus temperaturi extreme anul trecut în țările din Africa de Vest care susțin producția mondială de ciocolată, afectând grav recoltele și contribuind la creșterea fără precedent a prețurilor, potrivit unui nou raport.

Fermierii din această regiune, responsabilă pentru aproximativ 70% din producția globală de cacao, se confruntă de ani de zile cu temperaturi ridicate, boli ale culturilor și precipitații neobișnuite, ceea ce a dus la o scădere a producției.

Această situație a provocat o explozie a prețurilor la cacao, ingredientul principal al ciocolatei. Un nou studiu realizat de Climate Central, un grup independent de cercetare, arată că arderea combustibililor fosili (petrol, cărbune și gaze naturale) intensifică încălzirea globală, afectând țările producătoare de cacao, precum Coasta de Fildeș, Ghana, Camerun și Nigeria. Iar ciocolata are de suferit.

Studiul a fost  publicat în Agricultural and Forest Meteorology.

Ciocolata are de suferit din cauza schimbărilor climatice

Analizând datele climatice din 44 de zone producătoare de cacao din Africa de Vest, cercetătorii au comparat temperaturile actuale cu un scenariu ipotetic în care încălzirea globală nu ar fi existat. Ei au studiat cât de des temperaturile au depășit 32°C, un prag critic pentru dezvoltarea arborilor de cacao.

Studiul arată că în ultimul deceniu, schimbările climatice au adăugat în medie trei săptămâni de căldură excesivă (peste 32°C) în timpul sezonului principal de creștere (octombrie-martie) din Ghana și Coasta de Fildeș. În 2023, cel mai cald an înregistrat la nivel global, temperatura a depășit 32°C timp de cel puțin 42 de zile în două treimi din regiunile analizate.

Potrivit cercetătorilor, căldura excesivă reduce atât cantitatea, cât și calitatea recoltei de cacao, contribuind la scăderea producției.

Alte probleme care afectează producția de cacao

Pe lângă temperaturile extreme, mai mulți factori contribuie la criza din industria cacao: infestările cu afide și alți dăunători; schimbările în regimul precipitațiilor; și contrabanda și mineritul ilegal, care afectează terenurile agricole.

Un alt raport, al organizației Christian Aid, evidențiază că fermierii din Africa de Vest au fost afectați de ploi torențiale în sezonul uscat din 2023, urmate de secetă severă în 2024.

„Cultivarea arborilor de cacao este o sursă vitală de trai pentru milioane de oameni săraci din întreaga lume, iar schimbările climatice provocate de om pun acest lucru în pericol”, a declarat Osai Ojigho, directoare de politici la Christian Aid.

Prețurile la cacao ating niveluri record, iar ciocolata are de suferit

Scăderea producției a contribuit la creșterea vertiginoasă a prețurilor la cacao pe piețele din Londra și New York.

În decembrie 2023, prețul a atins un vârf de 12.500 de dolari pe tonă În februarie 2024, prețurile s-au menținut la peste 10.000 de dolari pe tonă. În comparație, prețul a fost, timp de decenii, cuprins între 2.000 și 3.000 de dolari pe tonă, potrivit Science Alert.

În consecință, marii producători de ciocolată au fost forțați să crească prețurile. Lindt & Sprüngli, compania elvețiană renumită pentru ciocolata sa premium, a anunțat că va majora din nou prețurile în 2024 pentru a compensa costurile ridicate ale materiei prime.

Un pericol existențial pentru cultura de cacao

Potrivit Narcisei Pricope, profesoară la Universitatea de Stat din Mississippi (SUA), arborii de cacao se confruntă cu o amenințare existențială din cauza creșterii secetei în regiunile producătoare.

Un studiu recent al ONU arată că peste 75% din suprafața terestră a planetei s-a uscat în ultimele trei decenii, principala cauză fiind emisiile de gaze cu efect de seră.

„Acțiunea colectivă împotriva deșertificării nu este doar despre salvarea ciocolatei, este despre protejarea capacității planetei de a susține viața”, a avertizat Pricope.

Vă recomandăm să citiți și:

Un studiu arată că muștele sunt mai vulnerabile decât albinele la schimbările climatice

„Coșmar ecologic” în Regatul Unit! 1 milion de țigări electronice, aruncate la gunoi în fiecare zi

Doar o fracțiune din hidrogenul ascuns sub pământ ar putea alimenta întreaga planetă timp de 200 de ani

Antarctica a trecut prin perioade de topire rapidă în urmă cu 20 de milioane de ani