Home » D:News » Uleiul de măsline, cel mai bun prieten al celor care vor să slăbească sau să se menţină în formă

Uleiul de măsline, cel mai bun prieten al celor care vor să slăbească sau să se menţină în formă

Publicat: 17.03.2013
Uleiul de măsline, cel mai bun prieten al celor care vor să slăbească sau să se menţină în formă
Comparativ cu alte uleiuri naturale şi grăsimi, uleiul de măsline ne poate da mult mai repede senzaţia că ne-am săturat de mâncat. Acest lucru, spun specialiştii, poate veni în ajutorul celor care vor să slăbească sau a celor care vor să se menţină în formă fără a mai acumula kilograme în plus.

Un grup de cercetători germani şi austrieci a studiat beneficiile medicale a patru grăsimi naturale ce se regăsesc în regimurile alimentare normale: untul, untura, uleiul de rapiţă şi cel de măsline. De-a lungul a trei luni, voluntarii implicaţi în studiu au consumat zilnic 500 de grame iaurt amestecat cu una dintre cele patru grăsimi. 

Rezultatele au arătat că cel mai săţios a fost iaurtul combinat cu ulei de măsline. Mai mult, niciunul dintre cei care au urmat această dietă nu s-au îngrăşat în cele 3 luni de studiu. 

„Grupul de subiecţi care a consumat ulei de măsline a avut o concentraţie mai mare de serotonină, hormonul saţietăţii”, a declarat coordonatorul studiului Dr. Peter Schieberle. 

Având în vedere că uleiul de rapiţă are acizi graşi similari cu cei ai uleiului de măsline, oamenii de ştiinţă de la Technische Universität München (TUM) au dorit să afle ce anume îl face pe acest al doilea ulei să aducă atât de multe beneficii pentru sănătate. 

Bănuiala lor a fost aceea că un rol important în acest proces îl joacă compuşii aromatici. Pentru a testa teoria ei au realizat un al doilea experiment în care au existat doar două grupuri de voluntari: unul de control care a primit iaurt simplu şi un altul care a consumat iaurt cu extracte de compuşi aromatici. 

Rezultatele cercetării au indicat că aceşti compuşi asigurau aceleaşi beneficii ca uleiul de măsline, în sine. Mai mult, cei din grupul de control au avut, la finalul studiului un nivel de serotonină mai scăzut decât subiecţii care au consumat iaurt cu extracte de compuşi aromatici din ulei. 

Serotonina este o substanţă chimică neurotransmiţătoare care influenţează celulele cerebrale legate de apetit, dorinţă sexuală, stare de spirit, memorare, învăţare şi comportament social. Dieta are o influenţă majoră asupra nivelului de serotonină, iar acest studiu a scos în evidenţă rolul uleiului de măsline în creşterea nivelului de hormon al saţietăţii. 

Sursa: Medical Daily

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Cea mai mare stea din Calea Lactee se stinge încet. Indicii despre modul în care mor stelele rare din galaxie
Cea mai mare stea din Calea Lactee se stinge încet. Indicii despre modul în care mor stelele rare din galaxie
Pacienții tratați prin metoda CRISPR, încă „vindecați” ani mai târziu. Concluziile unui nou studiu
Pacienții tratați prin metoda CRISPR, încă „vindecați” ani mai târziu. Concluziile unui nou studiu
Păsările colibri au cel mai colorat penaj dintre toate păsările cunoscute, arată un studiu
Păsările colibri au cel mai colorat penaj dintre toate păsările cunoscute, arată un studiu
Top 10 invenții din Grecia Antică pe care le folosim și în prezent
Top 10 invenții din Grecia Antică pe care le folosim și în prezent
Craterul rachetei prăbușite pe Lună a fost găsit de astronomi
Craterul rachetei prăbușite pe Lună a fost găsit de astronomi
Descoperirea unei gene disfuncționale ar putea duce la noi tratamente pentru pierderea auzului
Descoperirea unei gene disfuncționale ar putea duce la noi tratamente pentru pierderea auzului
Care sunt efectele secundare secrete ale consumului de vin?
Care sunt efectele secundare secrete ale consumului de vin?
Test de cultură generală. Din ce munți izvorăște Mureșul?
Test de cultură generală. Din ce munți izvorăște Mureșul?
Descoperă siguranța evacuării premium a fumului din case, cu ajutorul coșurilor ceramice nemțești!
Descoperă siguranța evacuării premium a fumului din case, cu ajutorul coșurilor ceramice nemțești!
James Webb depășește deja așteptările. Telescopul observă Universul mai clar decât sperau inginerii săi
James Webb depășește deja așteptările. Telescopul observă Universul mai clar decât sperau inginerii săi
Principalele beneficii ale jucăriilor muzicale în primii ani de viață
Principalele beneficii ale jucăriilor muzicale în primii ani de viață
OMS nu consideră variola maimuței o urgență de sănătate publică internațională, dar epidemia trebuie monitorizată
OMS nu consideră variola maimuței o urgență de sănătate publică internațională, dar epidemia trebuie monitorizată
Prima rachetă lansată de NASA de la un astroport spațial comercial australian
Prima rachetă lansată de NASA de la un astroport spațial comercial australian
Ateneul Român, templul culturii naționale (DOCUMENTAR)
Ateneul Român, templul culturii naționale (DOCUMENTAR)
Palatul Cercului Militar Național, nestemata Armatei Române (DOCUMENTAR)
Palatul Cercului Militar Național, nestemata Armatei Române (DOCUMENTAR)
Secetă severă în Italia. Mai multe regiuni au declarat stare de urgență
Secetă severă în Italia. Mai multe regiuni au declarat stare de urgență
Împuşcătura care s-a auzit în toată lumea şi care a dus la declanşarea primei mari conflagraţii mondiale
Împuşcătura care s-a auzit în toată lumea şi care a dus la declanşarea primei mari conflagraţii mondiale
Dovezi de transmitere locală a variolei maimuței. Nu se răspândește doar prin contact intim
Dovezi de transmitere locală a variolei maimuței. Nu se răspândește doar prin contact intim