Home » D:News » Uleiul de măsline, cel mai bun prieten al celor care vor să slăbească sau să se menţină în formă

Uleiul de măsline, cel mai bun prieten al celor care vor să slăbească sau să se menţină în formă

Uleiul de măsline, cel mai bun prieten al celor care vor să slăbească sau să se menţină în formă
Publicat: 17.03.2013
Comparativ cu alte uleiuri naturale şi grăsimi, uleiul de măsline ne poate da mult mai repede senzaţia că ne-am săturat de mâncat. Acest lucru, spun specialiştii, poate veni în ajutorul celor care vor să slăbească sau a celor care vor să se menţină în formă fără a mai acumula kilograme în plus.

Un grup de cercetători germani şi austrieci a studiat beneficiile medicale a patru grăsimi naturale ce se regăsesc în regimurile alimentare normale: untul, untura, uleiul de rapiţă şi cel de măsline. De-a lungul a trei luni, voluntarii implicaţi în studiu au consumat zilnic 500 de grame iaurt amestecat cu una dintre cele patru grăsimi. 

Rezultatele au arătat că cel mai săţios a fost iaurtul combinat cu ulei de măsline. Mai mult, niciunul dintre cei care au urmat această dietă nu s-au îngrăşat în cele 3 luni de studiu. 

„Grupul de subiecţi care a consumat ulei de măsline a avut o concentraţie mai mare de serotonină, hormonul saţietăţii”, a declarat coordonatorul studiului Dr. Peter Schieberle. 

Având în vedere că uleiul de rapiţă are acizi graşi similari cu cei ai uleiului de măsline, oamenii de ştiinţă de la Technische Universität München (TUM) au dorit să afle ce anume îl face pe acest al doilea ulei să aducă atât de multe beneficii pentru sănătate. 

Bănuiala lor a fost aceea că un rol important în acest proces îl joacă compuşii aromatici. Pentru a testa teoria ei au realizat un al doilea experiment în care au existat doar două grupuri de voluntari: unul de control care a primit iaurt simplu şi un altul care a consumat iaurt cu extracte de compuşi aromatici. 

Rezultatele cercetării au indicat că aceşti compuşi asigurau aceleaşi beneficii ca uleiul de măsline, în sine. Mai mult, cei din grupul de control au avut, la finalul studiului un nivel de serotonină mai scăzut decât subiecţii care au consumat iaurt cu extracte de compuşi aromatici din ulei. 

Serotonina este o substanţă chimică neurotransmiţătoare care influenţează celulele cerebrale legate de apetit, dorinţă sexuală, stare de spirit, memorare, învăţare şi comportament social. Dieta are o influenţă majoră asupra nivelului de serotonină, iar acest studiu a scos în evidenţă rolul uleiului de măsline în creşterea nivelului de hormon al saţietăţii. 

Sursa: Medical Daily

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Un senzor implantat în creier ar putea detecta cancerul și traumatismele
Un senzor implantat în creier ar putea detecta cancerul și traumatismele
Un sindrom misterios și rar face ca organismul uman să „producă” alcool
Un sindrom misterios și rar face ca organismul uman să „producă” alcool
Test de cultură generală. Cât costă să treci prin Canalul Panama?
Test de cultură generală. Cât costă să treci prin Canalul Panama?
Perseverance „a cucerit” un nou teritoriu pe Marte! Unde a ajuns acum roverul?
Perseverance „a cucerit” un nou teritoriu pe Marte! Unde a ajuns acum roverul?
Care sunt domeniile care angajează studenți și elevi pe timpul verii?
Care sunt domeniile care angajează studenți și elevi pe timpul verii?
Prima țară din Asia de Sud-Est care legalizează căsătoria între persoane de același sex
Prima țară din Asia de Sud-Est care legalizează căsătoria între persoane de același sex
Un mare explorator ar fi putut avea sclavi. Abolirea sclaviei în SUA s-a întâmplat cu mai puţin timp în urmă decât te-ai aştepta
Un mare explorator ar fi putut avea sclavi. Abolirea sclaviei în SUA s-a întâmplat cu mai puţin timp în urmă decât ...
„Războiul apei” la granița dintre Statele Unite ale Americii și Mexic
„Războiul apei” la granița dintre Statele Unite ale Americii și Mexic
Mii de români au participat la festivalul „Romanian day on Broadway” în New York
Mii de români au participat la festivalul „Romanian day on Broadway” în New York
Specialiștii avertizează că Jocurile Olimpice nu vor mai putea fi organizate vara
Specialiștii avertizează că Jocurile Olimpice nu vor mai putea fi organizate vara
Tensiuni la granița dintre Coreea de Sud și de Nord! Au fost trase focuri de armă
Tensiuni la granița dintre Coreea de Sud și de Nord! Au fost trase focuri de armă
O structură circulară misterioasă din Grecia i-a uimit pe arheologi
O structură circulară misterioasă din Grecia i-a uimit pe arheologi
Care este diferența dintre rocă și mineral?
Care este diferența dintre rocă și mineral?
Specia de piranha botezată după Sauron din Stăpânul Inelelor. De ce a primit acest nume?
Specia de piranha botezată după Sauron din Stăpânul Inelelor. De ce a primit acest nume?
Astronomii au văzut pentru prima dată în timp real o gaură neagră masivă care s-a trezit în centrul unei galaxii
Astronomii au văzut pentru prima dată în timp real o gaură neagră masivă care s-a trezit în centrul unei galaxii
Oamenii se întorc pe Lună. Și, pentru prima data în istorie, nu va mai fi vorba despre un american
Oamenii se întorc pe Lună. Și, pentru prima data în istorie, nu va mai fi vorba despre un american
Cel mai bătrân și cel mai tânăr jucător de la Euro 2024
Cel mai bătrân și cel mai tânăr jucător de la Euro 2024
Suplimentul alimentar care reduce agresivitatea cu până la 28%
Suplimentul alimentar care reduce agresivitatea cu până la 28%