Home » D:News » Cum trebuie să asociem berea cu diferite feluri de mâncare?

Cum trebuie să asociem berea cu diferite feluri de mâncare?

Cum trebuie să asociem berea cu diferite feluri de mâncare?
Publicat: 02.01.2015
Vinul roşu se potriveşte cu o mâncare ce are are în centru carnea de porc sau vită. Cel alb merge foarte bine cu carnea de pui sau peşte. Şampania poate fi servită alături de un vânat cu pene şi ciuperci pentru felul principal sau macarons pentru desert. Dar dacă se optează pentru bere? Care sunt felurile de mâncare recomandate pentru această băutură?

În acest caz, prima regula în legătură cu preparatele de pui, peşte, salate sau paste este să nu fie ”copleşite”  cu bere, scrie site-ul Men’s Fitness.

În acest caz variantele de bere light sunt mai bune. O German lager sau Belgian Saison alături de pui sau peşte este perfectă (în cazul în care se adaugă  smântănă sau sosuri este nevoie alături de o bere mai plină).

Pastele sunt puţin mai versatile, dar se potrivesc foarte bine cu beri similare precum cele blonde de tip ale, beri din grau germane sau beri americane de tip ale (bere cu fermentare înaltă).

Friptura şi Cabernet-ul sunt clasice, dar şi berile închise le culoare precum cea neagră de tip ale pot echilibra tipurile de carne mai  consistentă.

Este vorba de găsirea unei beri care este echivalentă tipului de carne. Orice carne de vită robustă şi bogată sau alimentele bogate trebui să aibă alături o bere la fel de plină, pentru a se ridica la nivelul acestui tip de carne. Acestea sunt berile închise la culoare de tip porter sau stout.

Berile Germane din grâu merg foarte bine în special cu şunca/jambonul, întrucât dulceaţa berii contrastează cu salinitatea cărnii de porc.

De exemplu, o bucată de şuncă acoperită cu o glazură picantă. Această reţetă foloseşte 5 tipuri de condimente sau cuişoare, ambele potrivindu-se perfect cu notele delicat-picante ale berii de grâu.

Sursa: ZF

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
O fosilă din Antarctica ne prezintă rațele din era dinozaurilor
O fosilă din Antarctica ne prezintă rațele din era dinozaurilor
Cercetătorii spun că existența unor specii extraterestre tehnologice este foarte probabilă
Cercetătorii spun că existența unor specii extraterestre tehnologice este foarte probabilă
Prim-ministrul Thailandei spune că are „sânge chinezesc”
Prim-ministrul Thailandei spune că are „sânge chinezesc”
Port Arthur, DOVADA presupusei predilecţii japoneze pentru atacurile-surpriză
Port Arthur, DOVADA presupusei predilecţii japoneze pentru atacurile-surpriză
Groenlanda și-ar putea decide în curând independența față de Danemarca
Groenlanda și-ar putea decide în curând independența față de Danemarca
Cu cât și-au crescut Europa și Canada cheltuielile pentru apărare în 2024
Cu cât și-au crescut Europa și Canada cheltuielile pentru apărare în 2024
„Provocarea Paracetamol” nu a apărut și nici nu este prezentă pe TikTok, au transmis reprezentanții gigantului social media
„Provocarea Paracetamol” nu a apărut și nici nu este prezentă pe TikTok, au transmis reprezentanții gigantului social ...
Data de la care temperaturile vor crește din nou în luna februarie
Data de la care temperaturile vor crește din nou în luna februarie
O algă de apă dulce ar putea fi următorul superaliment care hrănește lumea
O algă de apă dulce ar putea fi următorul superaliment care hrănește lumea
Peste 400 de monede din epoca romană, descoperite în Olanda, înfățișează conducători din Roma, Anglia și Africa
Peste 400 de monede din epoca romană, descoperite în Olanda, înfățișează conducători din Roma, Anglia și Africa
Cercetătorii au găsit celulele din creier care ne spun când să ne oprim din mâncat
Cercetătorii au găsit celulele din creier care ne spun când să ne oprim din mâncat
Bărbații au devenit de două ori mai înalți decât femeile în ultimul secol. Care este cauza?
Bărbații au devenit de două ori mai înalți decât femeile în ultimul secol. Care este cauza?
Tot mai mulți rechini albi cu creierul umflat sunt găsiți eșuați, iar oamenii de știință nu știu de ce
Tot mai mulți rechini albi cu creierul umflat sunt găsiți eșuați, iar oamenii de știință nu știu de ce
Cum au supraviețuit strămoșii noștri antici într-o lume neospitalieră?
Cum au supraviețuit strămoșii noștri antici într-o lume neospitalieră?
Muzeul Luvru a fost cândva o locuință
Muzeul Luvru a fost cândva o locuință
Luvrul, victima propriei faime? Cel mai vizitat muzeu din lume
Luvrul, victima propriei faime? Cel mai vizitat muzeu din lume
Ce culoare aveau părul, pielea și ochii neanderthalienilor?
Ce culoare aveau părul, pielea și ochii neanderthalienilor?
Oamenii de știință construiesc atlasul suprem al vaginului. Iată de ce!
Oamenii de știință construiesc atlasul suprem al vaginului. Iată de ce!