Home » D:News » Cafeaua ar putea fi servită cu un avertisment privind dezvoltarea cancerului… cel puţin în California

Cafeaua ar putea fi servită cu un avertisment privind dezvoltarea cancerului… cel puţin în California

Oana Bujor 02.05.2018
Cafeaua ar putea fi servită cu un avertisment privind dezvoltarea cancerului… cel puţin în California
În prezent, un proiect de lege este dezbătut de un tribunal din California privind amplasarea unei atenţionări în cafenele şi staţiile de alimentare cu combustibil în care se vinde cafea privind existenţa unor chimicale în băutură ce pot duce la apariţia cancerului. În cazul în care legea va fi promulgată, iar locaţiile nu se vor supune, acestea ar putea fi amendate.

Consiliul pentru Educaţie şi Cercetare privind Toxinele doreşte să penalizeze companiile care nu avertizează consumatorii de existenţa acrilamidei în cafea. Conform Science Alert, chimicala este considerată în California ca fiind unul dintre factorii ce pot duce ”la apariţia cancerului”. 

Acrilamida se formează în mod natural atunci când plantele sau cerealele sunt preparate la temperaturi ridicate. Aceasta se formează în timpul procesului denumit reacţia maillard, în care căldura transformă zaharurile şi aminoacizii, schimbând gustul şi culoarea acestora. Atunci când cartofii, pâinea, biscuiţii sau cafeaua sunt încălzite se formează acrilamidele. Însă nu există suficiente dovezi ale cantităţii exacte de acriliamide la care este expus corpul uman atunci când consumă aceste produse. 

Chimicala a fost descoperită de cercetătorii suedezi în 2002, conform Societăţii Americane a Cancerului. Informaţiile sugerează că, în cantităţi mari, acrilamidele sunt cancerigene pentru anumite animale. Animalele studiate au dezvoltat cancerul după ce acrilamidele au fost puse în apa acestora. Însă nivelul consumat de rozătoare, în laborator, a fost de 1.000 până la 100.000 de ori mai mare decât cea consumată de oameni în cadrul unei alimentaţii normale. De asemenea, corpul uman metabolizează diferit chimicala faţă de animale,  fapt ce nu a fost încă studiat. 

Conform studiilor anterioare, cofeina are efecte pozitive asupra sănătăţii omului. În cadrul unei cercetări în care au fost implicaţi 200 de subiecţi care au consumat trei, patru căni de cafea pe zi a fost descoperit că riscul dezvoltării bolilor cardiovasculare în cazul lor a scăzut cu 19%. Alt studiu sugerază că băutorii de cafea au un risc cu 18% mai mic de dezvoltare a cancerului. 

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

Cafeaua, chiar şi cea decafeinizată, este benefică pentru ficat

 
 
 
Cele mai noi articole
Israelul a eliminat obligativitatea de a purta măşti în aer liber
Israelul a eliminat obligativitatea de a purta măşti în aer liber
Accesul la servicii medicale pentru pacienții cu HIV/SIDA din România, foarte afectat din cauza pandemiei
Accesul la servicii medicale pentru pacienții cu HIV/SIDA din România, foarte afectat din cauza pandemiei
Prognoza meteo pentru următoarele săptămâni. Cum va fi vremea în luna mai
Prognoza meteo pentru următoarele săptămâni. Cum va fi vremea în luna mai
Cele mai vechi urme de neanderthalieni găsite vreodată în Europa
Cele mai vechi urme de neanderthalieni găsite vreodată în Europa
O fotografie uimitoare făcută de Hubble dezvăluie o galaxie aflată pe moarte
O fotografie uimitoare făcută de Hubble dezvăluie o galaxie aflată pe moarte
Papilele gustative umane pot simți diferența dintre apa normală și apa grea
Papilele gustative umane pot simți diferența dintre apa normală și apa grea
Un sistem de grafen, în care electronii îngheață, a fost descoperit de oamenii de știință
Un sistem de grafen, în care electronii îngheață, a fost descoperit de oamenii de știință
Înviorare în pas alergător. Zimbri surprinși în timp ce aleargă într-o pădure din Neamț
Înviorare în pas alergător. Zimbri surprinși în timp ce aleargă într-o pădure din Neamț
O floare unică în lume a înflorit la Cazanele Dunării
O floare unică în lume a înflorit la Cazanele Dunării
Când revine festivalul multicultural de arte performative Caleido. A fost amânat din noiembrie
Când revine festivalul multicultural de arte performative Caleido. A fost amânat din noiembrie
CEO-ul Pfizer: O a treia doză de vaccin anti-COVID-19 este necesară
CEO-ul Pfizer: O a treia doză de vaccin anti-COVID-19 este necesară
Experimentul Pitești, încercarea de dezumanizare și distrugere a personalității umane
Experimentul Pitești, încercarea de dezumanizare și distrugere a personalității umane
Greta Garbo, printre cele mai fermecătoare și enigmatice staruri de cinema
Greta Garbo, printre cele mai fermecătoare și enigmatice staruri de cinema
Departamentele în care aplică cel mai mult cei care își caută un loc de muncă
Departamentele în care aplică cel mai mult cei care își caută un loc de muncă
Nicolae Iorga, istoricul savant care s-a lăsat angrenat în manevrele lui Carol al II-lea
Nicolae Iorga, istoricul savant care s-a lăsat angrenat în manevrele lui Carol al II-lea
Cum infectează ransomware-ul Cring țintele industriale. Ce recomandă specialiștii pentru a ne proteja
Cum infectează ransomware-ul Cring țintele industriale. Ce recomandă specialiștii pentru a ne proteja
Coreea de Sud a dezvăluit un avion de luptă supersonic. „A început o nouă eră în apărare”
Coreea de Sud a dezvăluit un avion de luptă supersonic. „A început o nouă eră în apărare”
Anne Boleyn, prima regină a Angliei executată public. A fost acuzată de adulter și vrăjitorie
Anne Boleyn, prima regină a Angliei executată public. A fost acuzată de adulter și vrăjitorie