Home » D:News » Un cercetător japonez a construit un dispozitiv care poate recrea orice aromă

Un cercetător japonez a construit un dispozitiv care poate recrea orice aromă

Autor: Adrian Popovici 06.01.2020
Credit foto: Homei Miyashita

Dispozitivul folosește cinci geluri, acestea corespunzând celor cinci gusturi pe care limba umană le poate distinge.

Homei Miyashita, cercetător al Universității Meji, Japonia, a publicat un articol pe site-ul instituției în care descrie un dispozitiv neobișnuit. Cercetătorul susține că acesta poate să reproducă orice aromă, pornind de la cele cinci gusturi de bază pe care le putem distinge, notează Futurism.

Acest dispozitiv, numit Norimaki Synthesizer, folosește geluri care reproduc cele cinci gusturi de bază: sărat, acid, amar, dulce și umami. Prin combinarea acestora în diferite proporții, susține cercetătorul, pot fi reproduse orice „gusturi arbitrare”.

„Ca un afișaj optic care folosește lumini de trei culori de bază pentru a produce culori arbitrare, acest afișaj poate sintetiza și distribui gusturile arbitrare împreună cu datele obținute de senzorii gustului”, explică Miyashita.

Dispozitivul i-a „păcălit” pe utilizatori

Testele efectuate cu acest dispozitiv i-au „păcălit” pe participanți, aceștia experimentând arome diverse, „bomboanele gumate la sushi, fără a fi nevoie să consume vreun singur produs alimentar”.

„Când am învelit dispozitivul în alge uscate, prezentarea gustului sărat și acru cu miros de alge provoacă iluzia de a mânca de fapt sushi”, susține cercetătorul.

Techxplore este de părere că dispozitivul său poate crea noi forme de senzații multimedia, putând fi folosit pentru a „condimenta” hrana din avioane. În mod surprinzător, cercetătorul propune o folosire a dispozitivului chiar și de către persoanele care vor să slăbească dar fără a sacrifica gustul alimentelor consumate.

Studiul a fost publicat pe site-ul Universității Meji.

Citește și:

Câte gusturi putem simţi, de fapt?

Avem neuroni specializaţi pentru fiecare tip de gust

Papilele gustative sensibile la gustul umami sunt importante pentru starea de sănătate

A fost descoperit cel de-al şaselea gust pe care îl pot percepe oamenii. Ce secrete ascunde limba noastră

Cele mai noi articole
Un veteran de 91 de ani s-a vaccinat împotriva COVID-19. A făcut ultimul vaccin în urmă cu 85 de ani
Un veteran de 91 de ani s-a vaccinat împotriva COVID-19. A făcut ultimul vaccin în urmă cu 85 de ani
„O floare pentru Thalia”. Cum va fi marcat începutul primăverii la Filarmonica Sibiu
„O floare pentru Thalia”. Cum va fi marcat începutul primăverii la Filarmonica Sibiu
Sarcofage vechi de 1.800 de ani, redescoperite în Israel în timpul unor lucrări de construcție
Sarcofage vechi de 1.800 de ani, redescoperite în Israel în timpul unor lucrări de construcție
Un pinguin rar de culoare galbenă observat în Georgia de Sud nu poate fi explicat de cercetători
Un pinguin rar de culoare galbenă observat în Georgia de Sud nu poate fi explicat de cercetători
Substanțe din boabele de cacao ar putea îmbunătăți memoria persoanelor în vârstă
Substanțe din boabele de cacao ar putea îmbunătăți memoria persoanelor în vârstă
Proprietarul celui mai mare combinat din România va produce oțel pe bază de hidrogen
Proprietarul celui mai mare combinat din România va produce oțel pe bază de hidrogen
Cum vrea CureVac, compania susținută de Bill Gates, să recupereze în cursa vaccinurilor
Cum vrea CureVac, compania susținută de Bill Gates, să recupereze în cursa vaccinurilor
Apple a vândut mai multe smartphone-uri decât Samsung și Xiaomi
Apple a vândut mai multe smartphone-uri decât Samsung și Xiaomi
Câte dintre mașinile Dacia produse în 2020 au avut instalații GPL
Câte dintre mașinile Dacia produse în 2020 au avut instalații GPL
Care este legenda din spatele sărbătorii iubirii la români, Dragobete
Care este legenda din spatele sărbătorii iubirii la români, Dragobete
China respinge acuzaţiile „calomnioase” privind situația drepturilor omului din provincia Xinjiang
China respinge acuzaţiile „calomnioase” privind situația drepturilor omului din provincia Xinjiang
Filmul amartizării roverului Perseverance. NASA a publicat și mii de imagini nealterate cu planeta Marte
Filmul amartizării roverului Perseverance. NASA a publicat și mii de imagini nealterate cu planeta Marte
Cosmologii creează 4.000 de versiuni ale Universului pentru a rezolva misterul Big Bang
Cosmologii creează 4.000 de versiuni ale Universului pentru a rezolva misterul Big Bang
Un dinte de neanderthal a dezvăluit o legătură neștiută cu oamenii moderni
Un dinte de neanderthal a dezvăluit o legătură neștiută cu oamenii moderni
Primul caz de transmitere al gripei aviare H5N8 la om, descoperit în Rusia. OMS a fost anunțată
Primul caz de transmitere al gripei aviare H5N8 la om, descoperit în Rusia. OMS a fost anunțată
Facebook a reluat furnizarea știrilor în Australia
Facebook a reluat furnizarea știrilor în Australia
Ziua în care Lady D şi Prinţul Charles şi-au făcut publică logodna. VIDEO
Ziua în care Lady D şi Prinţul Charles şi-au făcut publică logodna. VIDEO
AstraZeneca reduce numărul de doze de vaccin pentru România
AstraZeneca reduce numărul de doze de vaccin pentru România