Home » D:News » Un cercetător japonez a construit un dispozitiv care poate recrea orice aromă

Un cercetător japonez a construit un dispozitiv care poate recrea orice aromă

Credit foto: Homei Miyashita
Publicat: 01.06.2020

Dispozitivul folosește cinci geluri, acestea corespunzând celor cinci gusturi pe care limba umană le poate distinge.

Homei Miyashita, cercetător al Universității Meji, Japonia, a publicat un articol pe site-ul instituției în care descrie un dispozitiv neobișnuit. Cercetătorul susține că acesta poate să reproducă orice aromă, pornind de la cele cinci gusturi de bază pe care le putem distinge, notează Futurism.

Acest dispozitiv, numit Norimaki Synthesizer, folosește geluri care reproduc cele cinci gusturi de bază: sărat, acid, amar, dulce și umami. Prin combinarea acestora în diferite proporții, susține cercetătorul, pot fi reproduse orice „gusturi arbitrare”.

„Ca un afișaj optic care folosește lumini de trei culori de bază pentru a produce culori arbitrare, acest afișaj poate sintetiza și distribui gusturile arbitrare împreună cu datele obținute de senzorii gustului”, explică Miyashita.

Dispozitivul i-a „păcălit” pe utilizatori

Testele efectuate cu acest dispozitiv i-au „păcălit” pe participanți, aceștia experimentând arome diverse, „bomboanele gumate la sushi, fără a fi nevoie să consume vreun singur produs alimentar”.

„Când am învelit dispozitivul în alge uscate, prezentarea gustului sărat și acru cu miros de alge provoacă iluzia de a mânca de fapt sushi”, susține cercetătorul.

Techxplore este de părere că dispozitivul său poate crea noi forme de senzații multimedia, putând fi folosit pentru a „condimenta” hrana din avioane. În mod surprinzător, cercetătorul propune o folosire a dispozitivului chiar și de către persoanele care vor să slăbească dar fără a sacrifica gustul alimentelor consumate.

Studiul a fost publicat pe site-ul Universității Meji.

Citește și:

Câte gusturi putem simţi, de fapt?

Avem neuroni specializaţi pentru fiecare tip de gust

Papilele gustative sensibile la gustul umami sunt importante pentru starea de sănătate

A fost descoperit cel de-al şaselea gust pe care îl pot percepe oamenii. Ce secrete ascunde limba noastră

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Pielea bizară a unui dinozaur este o „bijuterie” de fosilă. Ce secrete ascunde?
Pielea bizară a unui dinozaur este o „bijuterie” de fosilă. Ce secrete ascunde?
Microsoft propune o funcție „Big Brother” care înregistrează tot ce facem pe computer
Microsoft propune o funcție „Big Brother” care înregistrează tot ce facem pe computer
Costumul care reciclează transpirația, inspirat din Dune, a fost construit de un YouTuber
Costumul care reciclează transpirația, inspirat din Dune, a fost construit de un YouTuber
Test de cultură generală. Care este singura țară fără drapel dreptunghiular?
Test de cultură generală. Care este singura țară fără drapel dreptunghiular?
Cea mai mare cameră foto din lume a ajuns la destinație. „Ultima piesă din puzzle”
Cea mai mare cameră foto din lume a ajuns la destinație. „Ultima piesă din puzzle”
BMW, Volkswagen și Jaguar ar fi folosit piese interzise, acuză Statele Unite
BMW, Volkswagen și Jaguar ar fi folosit piese interzise, acuză Statele Unite
Finlandezii cer ajutor de la UE în criza migranților de la frontiera cu Rusia
Finlandezii cer ajutor de la UE în criza migranților de la frontiera cu Rusia
Vara începe în forță! Meteorologii anunță ce temperaturi vom avea și unde mai plouă
Vara începe în forță! Meteorologii anunță ce temperaturi vom avea și unde mai plouă
Se împlinesc 90 de ani de la prinderea şi uciderea unui faimos cuplu criminal din SUA
Se împlinesc 90 de ani de la prinderea şi uciderea unui faimos cuplu criminal din SUA
Graceland, celebra casă a lui Elvis Presley, a scăpat la limită de executarea silită
Graceland, celebra casă a lui Elvis Presley, a scăpat la limită de executarea silită
Cum a ajuns Ambasada SUA din Londra să aibă o datorie de 14,6 milioane lire sterline
Cum a ajuns Ambasada SUA din Londra să aibă o datorie de 14,6 milioane lire sterline
De ce ne sfătuiește un medic să nu ne mai facem patul dimineața?
De ce ne sfătuiește un medic să nu ne mai facem patul dimineața?
Ucraina a confirmat că va trimite sportivi la Jocurile Olimpice de la Paris
Ucraina a confirmat că va trimite sportivi la Jocurile Olimpice de la Paris
O operațiune riscantă în Primul Război Mondial. Manifeste cărate sub salteaua primului ministru
O operațiune riscantă în Primul Război Mondial. Manifeste cărate sub salteaua primului ministru
(P) Istoria și evoluția pariurilor sportive
(P) Istoria și evoluția pariurilor sportive
(P) Care sunt cele mai căutate beneficii de către angajații din domeniul IT?
(P) Care sunt cele mai căutate beneficii de către angajații din domeniul IT?
Dumitru Prunariu: „În spațiu ești cetățean al planetei. Ești om”
Dumitru Prunariu: „În spațiu ești cetățean al planetei. Ești om”
17 experimente românești, lansate în spațiul cosmic înaintea zborului istoric al lui Dumitru Prunariu. „Au funcționat foarte bine”
17 experimente românești, lansate în spațiul cosmic înaintea zborului istoric al lui Dumitru Prunariu. „Au funcționat ...