Home » D:News » „Fripturi” vegetale printate 3D. O companie din Spania vrea să cucerească piața alternativelor la carne

„Fripturi” vegetale printate 3D. O companie din Spania vrea să cucerească piața alternativelor la carne

Publicat: 07.07.2021

Pe măsură ce crește cererea de alternative vegetale la carne, startup-ul Novameat cu sediul în Barcelona folosește tehnologia de imprimare 3D pentru a fabrica „fripturi” vegetariene pe care speră să le ofere pe piața anul viitor, relatează Reuters.

Novameat intenționează să-și vândă „fripturile” direct consumatorilor și companiilor, cum ar fi restaurantele interesate să producă carne pe bază de plante, a declarat directorul pentru dezvoltarea afacerilor, Alexandre Campos.

Compania spaniolă, care și-a dezvoltat tehnologia în 2018, a prezentat cea mai recentă imprimantă 3D a produselor alimentare la Mobile World Congress (MWC) din Barcelona.

„Nu mă așteptam ca textura să fie atât de bine realizată”

„Nu am avut senzația unei fripturi tradiționale, dar am fost surprins pozitiv, deoarece nu mă așteptam ca textura să fie atât de bine realizată”, a spus un consumator, după ce a încercat una dintre „fripturile” tipărite la standul Novameat.

Campos a declarat că scopul startup-ului a fost să recreeze fibrele musculare ale cărnii de animal, dar folosind 100% ingrediente vegetale. El a prognozat că industria bazată pe plante va continua să crească la rate de două cifre în viitorul previzibil, potrivit Mediafax.

Compania a mai spus că produce carne falsă vegetală motive de mediu. „Încercăm să înlocuim carnea animalelor pentru ceva care este mai bun pentru planetă, pentru noi și pentru animale”, a spus Campos.

Redactia Descopera.ro
Redactia Descopera.ro
Descopera.ro este un portal de stiinta, tehnologie, natura si calatorii care isi propune sa fie cel mai mare site de popularizare a stiintelor si de cultura generala din Romania. Sub sloganul E LUMEA TA!, DESCOPERA.RO aduce zilnic ultimele stiri din cele mai fascinante domenii stiintifice, investigh... citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Cât va mai dura iarna? Iată ce a prezis cârtița Phil
Cât va mai dura iarna? Iată ce a prezis cârtița Phil
Ozzy Osbourne și-a anulat din nou turneul european. Ce mesaj a transmis fanilor?
Ozzy Osbourne și-a anulat din nou turneul european. Ce mesaj a transmis fanilor?
Imagini incredibile arată planete care înconjoară o stea la peste 130 de ani-lumină de Terra
Imagini incredibile arată planete care înconjoară o stea la peste 130 de ani-lumină de Terra
Primate ciudate trăiau într-un întuneric total în Arctica, în urmă cu 52 de milioane de ani
Primate ciudate trăiau într-un întuneric total în Arctica, în urmă cu 52 de milioane de ani
Asimetria bizară a asteroizilor lui Jupiter ar putea fi, în sfârșit, explicată
Asimetria bizară a asteroizilor lui Jupiter ar putea fi, în sfârșit, explicată
Telescopul Webb a surprins în acțiune formarea timpurie a galaxiilor
Telescopul Webb a surprins în acțiune formarea timpurie a galaxiilor
Creierul cefalopodelor, remarcabil de asemănător cu cel uman. Ce au observat cercetătorii?
Creierul cefalopodelor, remarcabil de asemănător cu cel uman. Ce au observat cercetătorii?
Numeroase cranii de animale, găsite într-o peșteră a neanderthalienilor
Numeroase cranii de animale, găsite într-o peșteră a neanderthalienilor
Nivelul scăzut de alfabetizare afectează sănătatea mintală
Nivelul scăzut de alfabetizare afectează sănătatea mintală
Inhalarea gazelor de eșapament schimbă structura creierului, arată noi cercetări
Inhalarea gazelor de eșapament schimbă structura creierului, arată noi cercetări
O mănușă inteligentă, care costă mai puțin de un dolar, ar putea ajuta în timpul nașterilor
O mănușă inteligentă, care costă mai puțin de un dolar, ar putea ajuta în timpul nașterilor
ESA va colecta mostrele depozitate de Perseverance pe Marte cu ajutorul unui braț robotic
ESA va colecta mostrele depozitate de Perseverance pe Marte cu ajutorul unui braț robotic
Test de cultură generală. Care era zeul suprem al dacilor?
Test de cultură generală. Care era zeul suprem al dacilor?
„Testul cu mătura”, unul dintre cele mai stupide experimente desfășurate vreodată la NASA
„Testul cu mătura”, unul dintre cele mai stupide experimente desfășurate vreodată la NASA
Humphrey Bogart, legenda filmului american. „M-am născut atunci când m-ai sărutat, am murit atunci când m-ai părăsit”
Humphrey Bogart, legenda filmului american. „M-am născut atunci când m-ai sărutat, am murit atunci când m-ai părăsit”
Noi funcții lansate pentru utilizatorii WhatsApp
Noi funcții lansate pentru utilizatorii WhatsApp
Un cuplu care a dansat în fața unui obiectiv turistic din Teheran a primit 10 ani de închisoare
Un cuplu care a dansat în fața unui obiectiv turistic din Teheran a primit 10 ani de închisoare
Prima aselenizare din istorie. Ziua în care sovieticii i-au umilit pe americani
Prima aselenizare din istorie. Ziua în care sovieticii i-au umilit pe americani