Test de cultură generală. De ce ne place mâncarea picantă?

Mâncarea picantă nu este o chestiune de gust în sensul tradițional. Senzația de „iuțeală” nu provine din papilele gustative, ci din capsaicină, substanța activă din ardeii iuți, menită inițial să descurajeze mamiferele să consume semințele […]