Home » Istorie » Povestea mai puţin cunoscută a laptelui de migdale: cum a ajuns acesta aliment de lux în Evul Mediu

Povestea mai puţin cunoscută a laptelui de migdale: cum a ajuns acesta aliment de lux în Evul Mediu

Alexandru Voiculescu 02.11.2018
Povestea mai puţin cunoscută a laptelui de migdale: cum a ajuns acesta aliment de lux în Evul Mediu
Cu toată că multă lume crede că laptele de migdale este o invenţie recentă, alimentul există din secolul al XII-lea, unde era un lux pentru cei din Europa Evului Mediu.

Popularitatea laptelui de migdale în Evul Mediu se datorează religiei. Dieta europeană creştină era ţinută sub control de biserică, mai ales în zilele în care se consuma peşte, scrie Curiosity.

Acestea erau zilele în care nu aveai să mănânci altă carne şi nici produsele unui animal cu sânge cald.

Astfel, este destul de uşor de înţeles cum laptele de migdale se potriveşte în acest context. Dacă era una dintre acele zile în care era interzis laptele de vacă, un substitut era laptele vegetal. Apoi, mai sunt şi avantajele medicale. Doctorii medievali au descris aceste efecte benefice. Se credea că migdalele sunt bune pentru creierele elevilor; de aceea, laptele de migdale era un ingredient des întâlnit în reţetele culinare şi în textele medicale.

Totuşi, aceste lucruri nu explică de ce alimentul a devenit popular în pătura de sus a societăţii. Cea mai posibilă explicaţie este aceea că ingredientul era oarecum exotic şi scump.

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

Ce se întâmplă în organismul tău când bei un pahar de lapte de migdale

Ce poţi ţine în bucătărie la nesfârşit: nouă alimente care nu expiră niciodată

Şase tratamente bizare împotriva epidemiei de ciumă în Evul Mediu

Cea mai bună metodă de slăbit, mai eficientă decât oricare dietă

Cele mai noi articole
Așa-zisele „răpiri de către extratereștri” ar putea fi cauzate de visele lucide. Ce au descoperit cercetătorii ruși
Așa-zisele „răpiri de către extratereștri” ar putea fi cauzate de visele lucide. Ce au descoperit cercetătorii ruși
Bărbații produc mai multe emisii dăunătoare pentru climă decât femeile. Rezultatele unui nou studiu
Bărbații produc mai multe emisii dăunătoare pentru climă decât femeile. Rezultatele unui nou studiu
Doxingul, marele pericol al dating-ului online. Câți dintre utilizatori au trecut deja prin asta
Doxingul, marele pericol al dating-ului online. Câți dintre utilizatori au trecut deja prin asta
Numele noi care s-au alăturat line-up-ului Electric Castle Special
Numele noi care s-au alăturat line-up-ului Electric Castle Special
Motivul pentru care Universitatea Babeș-Bolyai a cumpărat un complex turistic din Neptun
Motivul pentru care Universitatea Babeș-Bolyai a cumpărat un complex turistic din Neptun
Netflix va include jocuri video în ofertele de abonament
Netflix va include jocuri video în ofertele de abonament
Marea Barieră de Corali nu va fi inclusă în lista zonelor „în pericol”
Marea Barieră de Corali nu va fi inclusă în lista zonelor „în pericol”
Afrodita, zeița iubirii, frumuseții și a fertilității din Grecia Antică
Afrodita, zeița iubirii, frumuseții și a fertilității din Grecia Antică
În urmă cu 104 de ani avea loc cea mai mare bătălie de pe Frontul românesc din Primul Război Mondial: „Mărăşeşti fu mormântul iluziilor germane”
În urmă cu 104 de ani avea loc cea mai mare bătălie de pe Frontul românesc din Primul Război Mondial: „Mărăşeşti ...
România, pe ultimul loc în Uniunea Europeană la numărul de absolvenţi cu studii superioare
România, pe ultimul loc în Uniunea Europeană la numărul de absolvenţi cu studii superioare
Patru filme românești care au premiera internațională la Cannes, prezentate în Delta Dunării
Patru filme românești care au premiera internațională la Cannes, prezentate în Delta Dunării
Un pește exotic, cunoscut drept „peștele lună”, găsit pe o plajă din Oregon, SUA. Ce se știe despre această specie
Un pește exotic, cunoscut drept „peștele lună”, găsit pe o plajă din Oregon, SUA. Ce se știe despre această specie
Un asteroid uriaș, de mărimea unui stadion, va trece sâmbătă pe lângă Pământ
Un asteroid uriaș, de mărimea unui stadion, va trece sâmbătă pe lângă Pământ
Roboții dintr-un depozit al unui lanț de supermarketuri au declanșat un incendiu care a întârziat mii de comenzi
Roboții dintr-un depozit al unui lanț de supermarketuri au declanșat un incendiu care a întârziat mii de comenzi
Pot aplicațiile și brățările de fitness să vă îmbunătățească rutina de activitate fizică?
Pot aplicațiile și brățările de fitness să vă îmbunătățească rutina de activitate fizică?
Noul Hyundai i30 integrează cele mai recente sisteme de siguranță (P)
Noul Hyundai i30 integrează cele mai recente sisteme de siguranță (P)
Euro digital, șanse mari să fie adoptat în UE cât de curând
Euro digital, șanse mari să fie adoptat în UE cât de curând
Cum s-ar putea transforma România într-un centru tehnologic în următorii ani
Cum s-ar putea transforma România într-un centru tehnologic în următorii ani