Home » Istorie » Povestea mai puţin cunoscută a laptelui de migdale: cum a ajuns acesta aliment de lux în Evul Mediu

Povestea mai puţin cunoscută a laptelui de migdale: cum a ajuns acesta aliment de lux în Evul Mediu

Publicat: 11.02.2018
Povestea mai puţin cunoscută a laptelui de migdale: cum a ajuns acesta aliment de lux în Evul Mediu
Cu toată că multă lume crede că laptele de migdale este o invenţie recentă, alimentul există din secolul al XII-lea, unde era un lux pentru cei din Europa Evului Mediu.

Popularitatea laptelui de migdale în Evul Mediu se datorează religiei. Dieta europeană creştină era ţinută sub control de biserică, mai ales în zilele în care se consuma peşte, scrie Curiosity.

Acestea erau zilele în care nu aveai să mănânci altă carne şi nici produsele unui animal cu sânge cald.

Astfel, este destul de uşor de înţeles cum laptele de migdale se potriveşte în acest context. Dacă era una dintre acele zile în care era interzis laptele de vacă, un substitut era laptele vegetal. Apoi, mai sunt şi avantajele medicale. Doctorii medievali au descris aceste efecte benefice. Se credea că migdalele sunt bune pentru creierele elevilor; de aceea, laptele de migdale era un ingredient des întâlnit în reţetele culinare şi în textele medicale.

Totuşi, aceste lucruri nu explică de ce alimentul a devenit popular în pătura de sus a societăţii. Cea mai posibilă explicaţie este aceea că ingredientul era oarecum exotic şi scump.

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

Ce se întâmplă în organismul tău când bei un pahar de lapte de migdale

Ce poţi ţine în bucătărie la nesfârşit: nouă alimente care nu expiră niciodată

Şase tratamente bizare împotriva epidemiei de ciumă în Evul Mediu

Cea mai bună metodă de slăbit, mai eficientă decât oricare dietă

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Tokyo, la un pas de o pană de curent, pe fondul unui val de căldură
Tokyo, la un pas de o pană de curent, pe fondul unui val de căldură
Furt de criptomonede de 100 mil. dolari. Coreea de Nord ar putea fi în spatele operațiunii
Furt de criptomonede de 100 mil. dolari. Coreea de Nord ar putea fi în spatele operațiunii
Egiptul a cumpărat 240.000 de tone de grâu românesc, la cel mai mic preț din licitație
Egiptul a cumpărat 240.000 de tone de grâu românesc, la cel mai mic preț din licitație
Poliția din China supraveghează cetățenii cu ajutorul camerelor care prezic comportamentul antisocial
Poliția din China supraveghează cetățenii cu ajutorul camerelor care prezic comportamentul antisocial
Vești bune! Planetele Sistemului Solar nu vor ricoșa în toată galaxia în următorii 100.000 de ani
Vești bune! Planetele Sistemului Solar nu vor ricoșa în toată galaxia în următorii 100.000 de ani
Sateliții au observat un nor bizar care a atras atenția oamenilor de știință. De ce este fenomenul special?
Sateliții au observat un nor bizar care a atras atenția oamenilor de știință. De ce este fenomenul special?
Descoperirea unor tipuri complet noi de virusuri oferă indicii despre originile vieții complexe
Descoperirea unor tipuri complet noi de virusuri oferă indicii despre originile vieții complexe
Randamentul culturilor ar putea crește datorită practicilor ecologice, arată un studiu pe termen lung
Randamentul culturilor ar putea crește datorită practicilor ecologice, arată un studiu pe termen lung
Iată cum ar putea fi încetinirea automatizării benefică pentru economie
Iată cum ar putea fi încetinirea automatizării benefică pentru economie
Medicii prescriu mai puține analgezice în turele de noapte decât ziua, arată un studiu
Medicii prescriu mai puține analgezice în turele de noapte decât ziua, arată un studiu
Gata cu mâncatul compulsiv! Semnalul din creier care controlează consumul de alimente, descoperit
Gata cu mâncatul compulsiv! Semnalul din creier care controlează consumul de alimente, descoperit
Astronauții NASA recoltează legume delicioase în spațiu, fără sol
Astronauții NASA recoltează legume delicioase în spațiu, fără sol
Incendiu de vegetație la Machu Picchu. Pompierii peruani încearcă să țină flăcările sub control
Incendiu de vegetație la Machu Picchu. Pompierii peruani încearcă să țină flăcările sub control
Test de cultură generală. Cu ce țări se învecinează România?
Test de cultură generală. Cu ce țări se învecinează România?
Dezinfectant în Cosmos? Astronomii au identificat un alcool în spațiul interstelar
Dezinfectant în Cosmos? Astronomii au identificat un alcool în spațiul interstelar
Peste 400 de hectare de luncă au fost reconectate cu Dunărea. O mică „deltă”, la Gârla Mare, în Mehedinți, își așteaptă vizitatorii
Peste 400 de hectare de luncă au fost reconectate cu Dunărea. O mică „deltă”, la Gârla Mare, în Mehedinți, își ...
Cea mai mare instalație de captare a carbonului din aer va fi construită în Islanda
Cea mai mare instalație de captare a carbonului din aer va fi construită în Islanda
O aplicație Android îți poate spune cât de prăjită e cafeaua
O aplicație Android îți poate spune cât de prăjită e cafeaua