Home » Maratoanele Descopera » Mari întrebări » Cine a inventat mâncarea congelată?

Cine a inventat mâncarea congelată?

Oana Bujor 08.18.2016
Cine a inventat mâncarea congelată?
De la mazăre până la plăcinte, existenţa mâncării congelate este datorată în mare parte lui Clarence Birdseye.

Aceasta a dezvoltat un proces de congelare rapidă a mâncării în 1920, care a influenţat industria mâncării congelate de astăzi. 

Între 1912 şi 1917, Birdseye (născută în Brooklyn) a mers într-o expediţie pentru înmulţirea speciilor de vulpi, perioadă în care a învăţat tehnica indigenilor care lăsau peştele proaspăt prins să îngheţe. Când acest peşte care era lăsat în frig era gătit avea acelaşi gust proaspăt.

După ce s-a întors în America, Birdseye s-a angajat în 1920 alături de un grup de lobbyşti din comerţul cu peşte. Femeia a descoperit că o mare parte din peşte se strica înainte de a ajunge în magazine. Amintindu-şi de procesul pe care l-a învăţat de la inuiţi, aceasta a încercat să-l aplice mâncării care era comercializată. În 1923, a fondat o companie în New York care vintea peşte congelat. Ideea nu i-a încântat pe consumatori care au spus că mâncarea îşi pierde gustul şi textura. Compania lui Birdseye a dat faliment rapid, aşa că a mutat-o în Gloucester, Massachusetss, un centru al industriei peştelui. Şi-a cumpărat echipament şi a patentat un nou proces de congelare şi aici lovindu-se de probleme precum lipsa maşinilor frigorifice pentru transport s-au a frigiderelor din magazine.

Postum-Cereal Company a recunoscut potenţialul inovaţiei aduse de Birdseye şi i-au cumpărat afacerea în 1929. Mulţi americani au gustat mâncarea congelată abia în 1940 în timpul celui de-al Doilea Război mondial.

Sursa: History

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

 
 
 
 
Cele mai noi articole
A fost găsită proteina care ar putea ajuta oamenii să-și șteargă amintirile urâte
A fost găsită proteina care ar putea ajuta oamenii să-și șteargă amintirile urâte
Cel mai bun moment al zilei pentru vaccinarea anti-COVID
Cel mai bun moment al zilei pentru vaccinarea anti-COVID
Suma pentru care s-a vândut Big John, cel mai mare dinozaur Triceratops
Suma pentru care s-a vândut Big John, cel mai mare dinozaur Triceratops
Ce spune medicul Mihai Craiu despre teoria privind afectarea fertilității în urma vaccinării
Ce spune medicul Mihai Craiu despre teoria privind afectarea fertilității în urma vaccinării
Specialiștii avertizează: Nu amânați vaccinarea până după naștere! Ar putea fi prea târziu!
Specialiștii avertizează: Nu amânați vaccinarea până după naștere! Ar putea fi prea târziu!
Asediul de la Zona 51 a fost o glumă, însă oficialii americani erau pregătiți să folosească forța letală
Asediul de la Zona 51 a fost o glumă, însă oficialii americani erau pregătiți să folosească forța letală
Un supraviețuitor de cancer a avut o infecție COVID-19 record de cel puțin 335 de zile
Un supraviețuitor de cancer a avut o infecție COVID-19 record de cel puțin 335 de zile
Prima rachetă spațială sud-coreeană a ratat plasarea unui satelit pe orbită
Prima rachetă spațială sud-coreeană a ratat plasarea unui satelit pe orbită
Psihiatru, despre efectele COVID-19: Ai grijă de mintea ta, poți s-o pierzi şi să nu ştii de ce
Psihiatru, despre efectele COVID-19: Ai grijă de mintea ta, poți s-o pierzi şi să nu ştii de ce
Primul om care a sărit cu paraşuta. Prima dată şi-a aruncat câinele
Primul om care a sărit cu paraşuta. Prima dată şi-a aruncat câinele
Țara din Europa unde portalurile de ştiri dezactivează comentariile celor care se opun vaccinării anti-COVID
Țara din Europa unde portalurile de ştiri dezactivează comentariile celor care se opun vaccinării anti-COVID
Peste 8 milioane de numere de telefon au fost portate în ultimii 13 ani
Peste 8 milioane de numere de telefon au fost portate în ultimii 13 ani
Un reactor nuclear din sudul Rusiei, oprit temporar. Ce s-a întâmplat?
Un reactor nuclear din sudul Rusiei, oprit temporar. Ce s-a întâmplat?
Mormântul Ceciliei Metella dezvăluie secrete despre rezistența betonului roman de-a lungul secolelor
Mormântul Ceciliei Metella dezvăluie secrete despre rezistența betonului roman de-a lungul secolelor
O nouă stare a materiei. Experimentele recente au dezvăluit formarea unor electroni cvadrupli
O nouă stare a materiei. Experimentele recente au dezvăluit formarea unor electroni cvadrupli
Descoperire neașteptată la granița magnetosferei Pământului. O cantitate imensă de energie este implicată
Descoperire neașteptată la granița magnetosferei Pământului. O cantitate imensă de energie este implicată
Autoritățile din SUA pregătesc o campanie de vaccinare pentru milioane de copii
Autoritățile din SUA pregătesc o campanie de vaccinare pentru milioane de copii
Un scafandru a descoperit o sabie a cruciaților
Un scafandru a descoperit o sabie a cruciaților