Home » Stiinta » Ce ne atrage la ciocolată? Gustul sau ambalajul?

Ce ne atrage la ciocolată? Gustul sau ambalajul?

Autor: Adrian Popovici 06.17.2019
Ce ne atrage la ciocolată? Gustul sau ambalajul?
Un nou studiu a ajuns la concluzia că ambalajul în care este învelită ciocolata este mai important decât gustul acesteia.

Un studiu recent al Universităţii Melbourne a ajuns la concluzia că, în ceea ce priveşte ciociolata pe care o cumpărăm, ambalajul joacă un rol foarte important în decizia de a o achiziţiona, notează Science Alert.

Unul dintre modurile prin care ne  justificăm decizia de a cumpăra un tip sau altul de ciocolată este prin gustul acesteia. Ne spunem că cumpărăm un anumit tip de ciocolată deoarece ne place gustul acestuia, însă cercetarea oamenilor de ştiinţă de la Universitatea Melbourne a ajuns la concluzia că percepţia pe care o avem asupra gustului este influenţată în mod semnificativ de către amablajul în care este servită ciocolata.

„Informaţia care ne este livrată de către ambalaj poate influenţa aşteptările consumatorilor  şi le poate afecta răspunsul lor emoţional atunci când memoria simţurilor confirmă sau nu impresia iniţială”, explică Frank R. Dunshea, membru al echipei de cercetare.

În studiul acesta, 75 de voluntari au fost supuşi la 3 teste: testarea ciocolatei fără amabalaje, un test în care li s-au prezentat doar ambalaje şi un test în care participanţii au gustat şi au putut vedea ambalajele.

Pentru cel de al treilea test, oamenii de ştiinţă au înfăşurat acelaşi tip de ciocolată care a fost învelită în ambalaje care au fost etichetate ca fiind: îndrăzneţ, amuzant, obişnuit, special, sănătos şi premium. Participaţilor li s-a cerut să deguste ciocolata având fiecare tip de ambalaj şi să descrie reacţia emoţională pe care o au la acestea.

Participanţii raportau o experienţă negativă atunci când ambalajul nu corespundea cu conţinutul. Atunci când cercetătorii înregistrau reacţii pozitive, acestea legau conţinutul de ambalaj. Concluzia trasă de cercetători a fost că emoţiile pozitive cauzate de ambalaj au avut o influenţă directă asupra percepţiei asupra ciocolatei.

„Descoperirile oferă o mulţime de intuiţii care pot fi folosite pentru design-ul produselor şi control al atributelor intrinsece şi extrinsece ale produselor prin creşterea implicării emoţionale faţă de produsele alimentare”, au notat autorii studiului.

Citeşte şi:

 
 
Cele mai noi articole
Premieră istorică în Republica Moldova. A fost făcut primul vaccin împotriva COVID-19
Premieră istorică în Republica Moldova. A fost făcut primul vaccin împotriva COVID-19
Se fac liste de așteptare pentru vaccinare anti-Covid
Se fac liste de așteptare pentru vaccinare anti-Covid
Rămășițe impresionante ale unor domusuri romane, descoperite în sudul Franței
Rămășițe impresionante ale unor domusuri romane, descoperite în sudul Franței
Aligatorii dintr-un stat american s-au transformat în „înghețată pe băț” din cauza valului de frig
Aligatorii dintr-un stat american s-au transformat în „înghețată pe băț” din cauza valului de frig
Impactul ascuns pe care îl poate avea ora de culcare neregulată
Impactul ascuns pe care îl poate avea ora de culcare neregulată
De ce nu putem să ne alegem tipul de vaccin cu care să ne vaccinăm?
De ce nu putem să ne alegem tipul de vaccin cu care să ne vaccinăm?
AstraZeneca a vândut participaţia de 1 miliard de dolari pe care o deţine în cadrul Moderna
AstraZeneca a vândut participaţia de 1 miliard de dolari pe care o deţine în cadrul Moderna
Miliardarul Warren Buffett dezvăluie că a făcut o greșeală când a achiziționat o companie în 2016
Miliardarul Warren Buffett dezvăluie că a făcut o greșeală când a achiziționat o companie în 2016
Cum a ajuns un videoclip de 10 secunde să fie vândut cu 6,6 milioane de dolari
Cum a ajuns un videoclip de 10 secunde să fie vândut cu 6,6 milioane de dolari
Avertisment legat de o nouă escrocherie. Românilor li se promit moșteniri și apartenența la familii nobiliare
Avertisment legat de o nouă escrocherie. Românilor li se promit moșteniri și apartenența la familii nobiliare
Cât de eficient este vaccinul AstraZeneca pe noile tulpini de COVID-19? Răspunsul unui profesor din Cluj
Cât de eficient este vaccinul AstraZeneca pe noile tulpini de COVID-19? Răspunsul unui profesor din Cluj
Ce se va întâmpla cu victimele incendiului din Prahova. România nu are un centru pentru mari arși
Ce se va întâmpla cu victimele incendiului din Prahova. România nu are un centru pentru mari arși
Imagini uimitoare cu Venus, înregistrate de sonda Parker Solar Probe, arată ceva ce oamenii de știință nu se așteptau să vadă
Imagini uimitoare cu Venus, înregistrate de sonda Parker Solar Probe, arată ceva ce oamenii de știință nu se așteptau ...
Un aisberg uriaș s-a desprins din Antarctica, însă oamenii de știință erau pregătiți pentru eveniment
Un aisberg uriaș s-a desprins din Antarctica, însă oamenii de știință erau pregătiți pentru eveniment
Când am putea reveni la normal, după pandemie
Când am putea reveni la normal, după pandemie
În urmă cu 52 de ani, Concorde, primul avion supersonic de pasageri din lume, decola de pe aeroportul din Toulouse. VIDEO
În urmă cu 52 de ani, Concorde, primul avion supersonic de pasageri din lume, decola de pe aeroportul din Toulouse. VIDEO
Vaccinul de la Johnson & Johnson a fost aprobat oficial în Statele Unite ale Americii
Vaccinul de la Johnson & Johnson a fost aprobat oficial în Statele Unite ale Americii
Eticheta energetică UE s-a schimbat de la 1 martie
Eticheta energetică UE s-a schimbat de la 1 martie