Home » Știință » Ce ne atrage la ciocolată? Gustul sau ambalajul?

Ce ne atrage la ciocolată? Gustul sau ambalajul?

Publicat: 17.06.2019
Ce ne atrage la ciocolată? Gustul sau ambalajul?
Un nou studiu a ajuns la concluzia că ambalajul în care este învelită ciocolata este mai important decât gustul acesteia.

Un studiu recent al Universităţii Melbourne a ajuns la concluzia că, în ceea ce priveşte ciociolata pe care o cumpărăm, ambalajul joacă un rol foarte important în decizia de a o achiziţiona, notează Science Alert.

Unul dintre modurile prin care ne  justificăm decizia de a cumpăra un tip sau altul de ciocolată este prin gustul acesteia. Ne spunem că cumpărăm un anumit tip de ciocolată deoarece ne place gustul acestuia, însă cercetarea oamenilor de ştiinţă de la Universitatea Melbourne a ajuns la concluzia că percepţia pe care o avem asupra gustului este influenţată în mod semnificativ de către amablajul în care este servită ciocolata.

„Informaţia care ne este livrată de către ambalaj poate influenţa aşteptările consumatorilor  şi le poate afecta răspunsul lor emoţional atunci când memoria simţurilor confirmă sau nu impresia iniţială”, explică Frank R. Dunshea, membru al echipei de cercetare.

În studiul acesta, 75 de voluntari au fost supuşi la 3 teste: testarea ciocolatei fără amabalaje, un test în care li s-au prezentat doar ambalaje şi un test în care participanţii au gustat şi au putut vedea ambalajele.

Pentru cel de al treilea test, oamenii de ştiinţă au înfăşurat acelaşi tip de ciocolată care a fost învelită în ambalaje care au fost etichetate ca fiind: îndrăzneţ, amuzant, obişnuit, special, sănătos şi premium. Participaţilor li s-a cerut să deguste ciocolata având fiecare tip de ambalaj şi să descrie reacţia emoţională pe care o au la acestea.

Participanţii raportau o experienţă negativă atunci când ambalajul nu corespundea cu conţinutul. Atunci când cercetătorii înregistrau reacţii pozitive, acestea legau conţinutul de ambalaj. Concluzia trasă de cercetători a fost că emoţiile pozitive cauzate de ambalaj au avut o influenţă directă asupra percepţiei asupra ciocolatei.

„Descoperirile oferă o mulţime de intuiţii care pot fi folosite pentru design-ul produselor şi control al atributelor intrinsece şi extrinsece ale produselor prin creşterea implicării emoţionale faţă de produsele alimentare”, au notat autorii studiului.

Citeşte şi:

 
 
Cele mai noi articole
Putin și-a promovat fostul bodyguard personal în funcția de Ministru al Urgențelor (DOCUMENTAR)
Putin și-a promovat fostul bodyguard personal în funcția de Ministru al Urgențelor (DOCUMENTAR)
Un asteroid „potențial periculos”, de patru ori mai mare decât Empire State Building, se îndreaptă spre Pământ
Un asteroid „potențial periculos”, de patru ori mai mare decât Empire State Building, se îndreaptă spre Pământ
A reuşit ce niciun alt domnitor român nu izbutise până atunci. Momentul care a marcat pentru totdeauna istoria României
A reuşit ce niciun alt domnitor român nu izbutise până atunci. Momentul care a marcat pentru totdeauna istoria României
Vești bune pentru deținătorii de criptomonede. Bitcoin ar putea să crească cu 28% 
Vești bune pentru deținătorii de criptomonede. Bitcoin ar putea să crească cu 28% 
Misiunea Boeing Starliner decurge surprinzător de bine. Are SpaceX motive să se teamă?
Misiunea Boeing Starliner decurge surprinzător de bine. Are SpaceX motive să se teamă?
Un ultim drum extraordinar. Rămășițele de la 47 de persoane, lansate în spațiu
Un ultim drum extraordinar. Rămășițele de la 47 de persoane, lansate în spațiu
75% dintre români vor să călătorească mai mult decât înainte de pandemie
75% dintre români vor să călătorească mai mult decât înainte de pandemie
O specie antică de crocodil a fost descoperită, după ce o fosilă veche de 7 milioane de ani a fost găsită în Peru
O specie antică de crocodil a fost descoperită, după ce o fosilă veche de 7 milioane de ani a fost găsită în Peru
Legătura dintre rinichi și sânge, cu totul alta decât se credea. Ce arată un nou studiu?
Legătura dintre rinichi și sânge, cu totul alta decât se credea. Ce arată un nou studiu?
Cum sunt afectați tigrii pe cale de dispariție de drumuri și căi ferate?
Cum sunt afectați tigrii pe cale de dispariție de drumuri și căi ferate?
Monumentul Navajo, simbolul unei culturi antice a nativilor americani
Monumentul Navajo, simbolul unei culturi antice a nativilor americani
„Râmele nebune”, care sar până la 30 cm înălțime, au invadat un stat american
„Râmele nebune”, care sar până la 30 cm înălțime, au invadat un stat american
Vești proaste! Alcoolul poate dăuna inimii mai mult decât se credea până acum
Vești proaste! Alcoolul poate dăuna inimii mai mult decât se credea până acum
Răcirea electronicelor s-ar putea face mai ușor cu această nouă metodă
Răcirea electronicelor s-ar putea face mai ușor cu această nouă metodă
Profesorul Vlad Ciurea este invitat la podcastul ALTCEVA cu Adrian Artene
Profesorul Vlad Ciurea este invitat la podcastul ALTCEVA cu Adrian Artene
O nouă metodă non-invazivă de a evalua riscul de boli hepatice
O nouă metodă non-invazivă de a evalua riscul de boli hepatice
Test de cultură generală. Ce oraș este situat pe două continente?
Test de cultură generală. Ce oraș este situat pe două continente?
Tuburile de lavă de pe Lună, un „loc ideal pentru a păstra în siguranță viitorul omenirii”
Tuburile de lavă de pe Lună, un „loc ideal pentru a păstra în siguranță viitorul omenirii”