Home » Stiinta » Ce ne atrage la ciocolată? Gustul sau ambalajul?

Ce ne atrage la ciocolată? Gustul sau ambalajul?

Autor: Adrian Popovici 06.17.2019
Ce ne atrage la ciocolată? Gustul sau ambalajul?
Un nou studiu a ajuns la concluzia că ambalajul în care este învelită ciocolata este mai important decât gustul acesteia.

Un studiu recent al Universităţii Melbourne a ajuns la concluzia că, în ceea ce priveşte ciociolata pe care o cumpărăm, ambalajul joacă un rol foarte important în decizia de a o achiziţiona, notează Science Alert.

Unul dintre modurile prin care ne  justificăm decizia de a cumpăra un tip sau altul de ciocolată este prin gustul acesteia. Ne spunem că cumpărăm un anumit tip de ciocolată deoarece ne place gustul acestuia, însă cercetarea oamenilor de ştiinţă de la Universitatea Melbourne a ajuns la concluzia că percepţia pe care o avem asupra gustului este influenţată în mod semnificativ de către amablajul în care este servită ciocolata.

„Informaţia care ne este livrată de către ambalaj poate influenţa aşteptările consumatorilor  şi le poate afecta răspunsul lor emoţional atunci când memoria simţurilor confirmă sau nu impresia iniţială”, explică Frank R. Dunshea, membru al echipei de cercetare.

În studiul acesta, 75 de voluntari au fost supuşi la 3 teste: testarea ciocolatei fără amabalaje, un test în care li s-au prezentat doar ambalaje şi un test în care participanţii au gustat şi au putut vedea ambalajele.

Pentru cel de al treilea test, oamenii de ştiinţă au înfăşurat acelaşi tip de ciocolată care a fost învelită în ambalaje care au fost etichetate ca fiind: îndrăzneţ, amuzant, obişnuit, special, sănătos şi premium. Participaţilor li s-a cerut să deguste ciocolata având fiecare tip de ambalaj şi să descrie reacţia emoţională pe care o au la acestea.

Participanţii raportau o experienţă negativă atunci când ambalajul nu corespundea cu conţinutul. Atunci când cercetătorii înregistrau reacţii pozitive, acestea legau conţinutul de ambalaj. Concluzia trasă de cercetători a fost că emoţiile pozitive cauzate de ambalaj au avut o influenţă directă asupra percepţiei asupra ciocolatei.

„Descoperirile oferă o mulţime de intuiţii care pot fi folosite pentru design-ul produselor şi control al atributelor intrinsece şi extrinsece ale produselor prin creşterea implicării emoţionale faţă de produsele alimentare”, au notat autorii studiului.

Citeşte şi:

 
 
Cele mai noi articole
Investigații după moartea lui Diego Maradona: Conversații prin WhatsApp au fost confiscate
Investigații după moartea lui Diego Maradona: Conversații prin WhatsApp au fost confiscate
Marea Britanie, prima țară din lume care a aprobat folosirea vaccinului Pfizer/BioNTech
Marea Britanie, prima țară din lume care a aprobat folosirea vaccinului Pfizer/BioNTech
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
T. Rex trecea printr-o perioadă de creștere rapidă în timpul adolescenței
T. Rex trecea printr-o perioadă de creștere rapidă în timpul adolescenței
Picturile rupestre erau ”inspirate” de substanțe halucinogene
Picturile rupestre erau ”inspirate” de substanțe halucinogene
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
O specie de viespi creează probleme zborurilor cu avionul
O specie de viespi creează probleme zborurilor cu avionul
Un algoritm poate rezuma un articol într-o singură propoziție
Un algoritm poate rezuma un articol într-o singură propoziție
Două vaccinuri anti-coronavirus ar putea fi disponibile în SUA înainte de Crăciun
Două vaccinuri anti-coronavirus ar putea fi disponibile în SUA înainte de Crăciun
Evitarea unor efecte nefaste ale încălzirii climatice asupra Africii ar fi posibilă prin reducerea cantității de raze solare
Evitarea unor efecte nefaste ale încălzirii climatice asupra Africii ar fi posibilă prin reducerea cantității de raze ...
Momente inedite din pădure: Un urs descoperă și analizează o cameră video de monitorizare a faunei
Momente inedite din pădure: Un urs descoperă și analizează o cameră video de monitorizare a faunei
Mai mulţi japonezi au murit din cauza sinuciderii luna trecută decât de COVID-19 în 2020
Mai mulţi japonezi au murit din cauza sinuciderii luna trecută decât de COVID-19 în 2020
China încearcă să schimbe povestea originii noului coronavirus. De unde susține că ar proveni COVID-19
China încearcă să schimbe povestea originii noului coronavirus. De unde susține că ar proveni COVID-19
Propunerea Germaniei legată de vaccinarea împotriva coronavirusului
Propunerea Germaniei legată de vaccinarea împotriva coronavirusului
5 lucruri pe care trebuie să le știi despre Skoda Octavia, modelul cu șanse mari să ajungă Mașina Anului 2021 în România
5 lucruri pe care trebuie să le știi despre Skoda Octavia, modelul cu șanse mari să ajungă Mașina Anului 2021 în România
Rămășițele unui fort vechi de 3.000 de ani, din vremea regelui David, descoperite în Israel
Rămășițele unui fort vechi de 3.000 de ani, din vremea regelui David, descoperite în Israel
Un astronom amator a identificat sursa semnalului Wow!, o stea în jurul căreia ar putea exista exoplanete locuibile
Un astronom amator a identificat sursa semnalului Wow!, o stea în jurul căreia ar putea exista exoplanete locuibile
Armata Statelor Unite ale Americii dezvoltă tehnologie prin care va putea citi gândurile soldaților
Armata Statelor Unite ale Americii dezvoltă tehnologie prin care va putea citi gândurile soldaților