Home » Știință » Un nou tip de Efect Leidenfrost nemaivăzut până acum. Ce au descoperit cercetătorii din Mexic?

Un nou tip de Efect Leidenfrost nemaivăzut până acum. Ce au descoperit cercetătorii din Mexic?

Un nou tip de Efect Leidenfrost nemaivăzut până acum. Ce au descoperit cercetătorii din Mexic?
Sursa foto: Pacheco-Vázquez et al., PRL, 2021
Publicat: 22.11.2021

Peste temperatura de 193 grade Celsius, ceva aproape magic se poate întâmpla cu apa dintr-un recipient. Numit Efectul Leidenfrost, atunci când este introdusă apă pe o suprafață fierbinte, picăturile plutesc deasupra pe un strat de vapor.

Asta se poate întâmpla cu numeroase tipuri de lichide, atât timp cât temperaturile sunt mult mai crescut decât punctul de fierbere al fiecărui lichid în parte. Însă, cercetătorii au descoperit acum ceva și mai interesant. Acest efect poate apărea chiar între două picături de lichide diferite, ceea ce le determină să se respingă una pe alta.

Cercetătorii, coordonați de fizicianul Felipe Pacheco-Vázquez de la Universitatea din Puebla, Mexic, au analizat lichide precum apă, etanol, metanol, cloroform și formamidă pentru a vedea dacă două picături din fiecare combinație de lichide s-ar „coaliza” imediat într-o singură picătură sau dacă s-ar respinge de câteva ori.

„Coalescența directă a durat câteva milisecunde”

Echipa a folosit o mică placă metalică pe care au încălzit-o până la 250 de grade Celsius, un nivel cu multe peste punctul de fierbere al lichidelor. Apoi, o picătură consistentă de lichid a fost adăugată împreună cu o picătură colorată cu albastru. Unele picături (atunci când erau același tip de lichid sau lichide cu puncte de fierbere similare) s-au unit imediat. Alte picături nu s-au grăbit deloc.

„Coalescența directă a durat câteva milisecunde, fiind observată în principal cu picături din același lichid sau lichide cu proprietăți similare. Prin comparație, picăturile cu diferențe majore s-au respins timp de câteva secunde sau chiar minute, în timp ce s-au evaporat până au ajuns la o dimensiune critică pentru coalescență”, au explicat oamenii de știință.

În cele din urmă, după ce lichidul care se evaporează mai rapid se micșorează până la o anumită dimensiune, cele două picături se combină și „explodează”, astfel că avem de-a face cu o amestecătură de lichide ceva mai mare decât două picături.

„Noi am numit acest scenariu efectul Leidenfrost triplu”

Echipa a sugerat că această respingere ar putea fi chiar „un efect Leidenfrost triplu”, în care picăturile dobândesc un strat izolator de vapor între ele, nu doar cel de pe suprafața plăcii, scrie Science Alert.

„Dinamica respingerii este produsă pentru că picăturile nu sunt doar în starea Leidenfrost cu substratul, dar efectul este prezent și între ele la momentul coliziunii”, au precizat cercetătorii.

„Asta se întâmplă din cauza punctelor de fierbere diferite, astfel că picătura mai fierbinte funcționează ca o suprafață fierbinte pentru picătura cu punct de fierbere mai scăzut, astfel producând simultan trei zone de contact pentru starea Leidenfrost. Noi am numit acest scenariu efectul Leidenfrost triplu”, au adăugat autorii noului studiu publicat în Physical Review Letters.

Vă mai recomandăm să citiți și:

Astronomii au descoperit apă într-o galaxie îndepărtată de la începuturile Universului

O nouă stare a materiei. Experimentele recente au dezvăluit formarea unor electroni cvadrupli

Prima materie din Univers ar fi fost un lichid perfect

Particula axion. În căutarea materiei întunecate, cercetătorii au dat peste alt mister. Fizica așa cum o știm s-ar putea schimba

Ioana Scholler
Ioana Scholler
Ioana s-a alăturat echipei DESCOPERĂ.ro în 2020, fiind atrasă de subiecte ce țin de știință, istorie și natură. Ioana și-a finalizat studiile de licență în Manchester, Marea Britanie, acolo unde a studiat Jurnalism Multimedia, și studiile de masterat în Media, Comunicare Publică și ... citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Test de cultură generală. Craniul cărui mare poet i-a fost furat din mormânt?
Test de cultură generală. Craniul cărui mare poet i-a fost furat din mormânt?
Cum au votat românii din diaspora la europarlamentare?
Cum au votat românii din diaspora la europarlamentare?
Un raport european arată că drogurile devin mai disponibile, mai diversificate și mai puternice
Un raport european arată că drogurile devin mai disponibile, mai diversificate și mai puternice
Activiștii pentru drepturile animalelor au vandalizat un portret al regelui Charles
Activiștii pentru drepturile animalelor au vandalizat un portret al regelui Charles
Neofit, mitropolitul care a devenit şef al guvernului şi i-a turnat apoi pe clericii revoluţionari paşoptişti
Neofit, mitropolitul care a devenit şef al guvernului şi i-a turnat apoi pe clericii revoluţionari paşoptişti
Cercetătorii au descoperit o autostradă a insectelor în Pirinei. O adevărată minune a naturii
Cercetătorii au descoperit o autostradă a insectelor în Pirinei. O adevărată minune a naturii
Câți oameni mor din cauza tutunului, alcoolului, fast-foodului și a combustibililor fosili în Europa?
Câți oameni mor din cauza tutunului, alcoolului, fast-foodului și a combustibililor fosili în Europa?
De ce au fost retrase unele produse cu tăiței din Danemarca? Motivul care le face periculoase pentru oameni
De ce au fost retrase unele produse cu tăiței din Danemarca? Motivul care le face periculoase pentru oameni
O bancă de lapte matern va fi înființată în România
O bancă de lapte matern va fi înființată în România
Vigdis Finnbogadottir, prima femeie aleasă președinte în mod democratic. „Nu este suficient ca o femeie să fie inteligentă. Inteligența trebuie să aibă o coafură modernă”
Vigdis Finnbogadottir, prima femeie aleasă președinte în mod democratic. „Nu este suficient ca o femeie să fie inteligentă. ...
Unul dintre cele mai imprevizibile fenomene meteorologice se intensifică din cauza schimbărilor climatice
Unul dintre cele mai imprevizibile fenomene meteorologice se intensifică din cauza schimbărilor climatice
O nouă specie de primate din Germania antică este cea mai mică descoperită vreodată
O nouă specie de primate din Germania antică este cea mai mică descoperită vreodată
De ce aplaudăm?
De ce aplaudăm?
Cher, artista care a descoperit tinerețea fără bătrânețe. „Bărbații ar trebui să fie precum Kleenex. Moi, rezistenți și de unică folosință”
Cher, artista care a descoperit tinerețea fără bătrânețe. „Bărbații ar trebui să fie precum Kleenex. Moi, rezistenți ...
Cum ne pot ajuta meșteritul și activitățile artistice să fim mai calmi?
Cum ne pot ajuta meșteritul și activitățile artistice să fim mai calmi?
Testul de salivă de la domiciliu poate depista cancerul de prostată
Testul de salivă de la domiciliu poate depista cancerul de prostată
Test de cultură generală. Cât de mare este Soarele?
Test de cultură generală. Cât de mare este Soarele?
Pământul, lovit de cea mai puternică furtună de radiații din 2017 încoace
Pământul, lovit de cea mai puternică furtună de radiații din 2017 încoace