Fibrele, aliatul surpriză al creierului: cum influențează sănătatea mintală

Fibrele nu mai sunt doar un element asociat cu digestia. Cercetările recente arată că acestea joacă un rol esențial și în sănătatea creierului, printr-un mecanism complex care leagă intestinul de sistemul nervos.

Acest mecanism, cunoscut drept axa intestin-creier, este influențat de microbiomul intestinal, adică totalitatea bacteriilor din sistemul digestiv. Fibrele sunt combustibilul principal al acestor bacterii.

• Chiar și dietele eșuate pot aduce beneficii pe termen lung pentru sănătate, arată un studiu
• O infecție neobișnuită a făcut-o pe o femeie să strănute viermi

„Creșterea aportului de fibre este una dintre cele mai importante schimbări alimentare pentru sănătatea cognitivă”, spune Karen Scott, profesor de microbiologie la Universitatea din Aberdeen.

Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu consumă suficient. În multe țări, peste 90% dintre adulți nu ating pragul recomandat de aproximativ 30 de grame pe zi, potrivit BBC.

De ce sunt fibrele atât de importante

Fibrele sunt carbohidrați care nu sunt digerați complet, dar care au efecte importante asupra organismului. Ele contribuie la reglarea glicemiei, mențin senzația de sațietate și sunt asociate cu un indice de masă corporală mai scăzut.

Mai mult, cercetările arată că persoanele care consumă cantități mari de fibre au un risc cu 15–30% mai mic de mortalitate comparativ cu cele care consumă puține.

Beneficiile nu se opresc aici. Fibrele hrănesc bacteriile benefice din intestin, care produc acizi grași cu lanț scurt, precum butiratul, o substanță esențială pentru sănătatea celulelor și reducerea inflamației.

Legătura directă cu sănătatea creierului

Butiratul joacă un rol important în protejarea creierului. El contribuie la menținerea barierei intestinale, reducând riscul ca substanțele nocive să ajungă în sânge și să afecteze funcțiile cognitive.

„Cu cât consumi mai multe fibre, cu atât se produce mai mult butirat, iar funcțiile cognitive pot fi mai bine menținute”, explică Scott.

Studii recente susțin această legătură. Persoanele cu un consum ridicat de fibre au un risc mai scăzut de demență, iar în rândul adulților în vârstă, o dietă bogată în fibre este asociată cu o funcție cognitivă mai bună.

Un studiu mai recent, realizat pe gemeni, a arătat chiar o relație directă: participanții care au consumat suplimente de fibre prebiotice au avut rezultate mai bune la testele cognitive după doar trei luni.

„Microbiomul este flexibil și poate fi influențat prin alimentație”, spune cercetătoarea Mary Ni Lochlainn.

Cum putem consuma mai multe fibre

Specialiștii recomandă o dietă variată, bazată pe alimente de origine vegetală: leguminoase, fructe, legume, nuci, semințe și cereale integrale. Diversitatea este importantă, deoarece diferitele tipuri de fibre susțin bacterii diferite din intestin.

Schimbări simple, precum înlocuirea pâinii albe cu variante integrale sau adăugarea de leguminoase în mesele zilnice, pot crește semnificativ aportul.

„Creșterea aportului de fibre este probabil cel mai benefic lucru pe care îl putem face pentru sănătatea noastră”, concluzionează Scott.

Vă mai recomandăm să citiți și:

Riscul de cancer ar putea crește dacă nu consumăm destule fibre

Fibrele, noul ingredient-vedetă. „Este un nutrient de care oamenii chiar au nevoie”

Bacteriile și fibrele textile pot vindeca oasele. Iată cum!

Fibrele ciupercilor ar putea proteja împotriva gripei