Super-alimentul anului: nucile
Oamenii de ştiinţă din America ne sfătuiesc să mâncăm mai des nuci. O echipă de cercetători din Pennsylvania a descoperit că nucile conţin un nivel ridicat de antioxidanţi, substanţe chimice care pot neutraliza alte substanţe periculoase pentru organism, contribuind astfel la apărarea imunitară.
Ei spun că nucile sunt mai sănatoase decât alunele, migdalele sau fisticul.
Dr. Joe Vinson, de la University of Scranton, a descoperit că,
dintr-o gamă de alimente similare - miezi de fructe uscate - nucile
au un nivelul de antioxidanţi de două ori mai mare decât
celelalte fructe înrudite.
Antioxidanţii găsiţi în nuci sunt de 2 - 15 ori mai puternici decât
vitamina E, una dintre cele mai bune "apăratoare" ale organismului
.
Nucile sunt cunoscute ca fiind alimente sănătoase şi nutritive, care conţin proteine de înaltă calitate, o mulţime de vitamine şi minerale, precum şi fibre dietetice.
De asemenea, ele nu conţin gluten - o substanţă la care unele persoane prezintă intoleranţă.
Studii efectuate anterior au mai demonstrat că un consum regulat al unor cantităţi mici de miez de nucă poate scădea riscul apariţiei unor boli precum cele cardiace, a unor tipuri de cancer sau a diabetului tip 2.
Conform dr. Vinson, nucile mai au un avantaj faţă de alune sau migdale - ele sunt foarte gustoase şi fără a fi prăjite.
"Căldura cuptorului reduce calitatea antioxidanţilor. De aceea, este bine ca oamenii să consume aceste alimente crude", a declarat cercetătorul.
Sursa: BBC
-
Nucile pot reduce riscul de cancer la san
In seria alimentelor al caror consum scade riscul aparitiei tumorilor maligne, se incriu nucile: conform unui studiu prezentat anul acesta la intrunirea anuala a Asociatiei Americane pentru Cercetari asupra Cancerului, miezul nucilor contine cateva substante ce reduc riscul aparitiei cancerului mamar.
› citeşte mai mult -
Cartofii, cel mai sigur aliment
Cartofii constituie cel mai sigur aliment din meniu, prezentand cele mai putine probabilitati de a provoca migrene, eczeme, oboseala sau sindromul colonului iritabil, potrivit rezultatelor unui studiu realizat in Marea Britanie, informeaza dailymail.co.uk.
› citeşte mai mult -
Un nou aliment-vedeta
Abia obisnuiti cu valurile facute in jurul afinelor ca alimente-minune, pline de substante benefice, aflam acum, cu oarecare usurare, ca exista si alternative mai ieftine si cel putin la fel de bune.
› citeşte mai mult -
Antioxidanti impotriva obezitatii
Doua clase de substante naturale cu proprietati antioxidante, flavonoizii si acizii fenolici, nu numai ca reduc riscul imbolnavirii de maladii cardiovasculare si cancer, dar au si efecte surprinzatoare asupra tesutului adipos.
› citeşte mai mult
-
1 aprilie 2011, 17:57
Daca ma votati voi , va votez si eu ;) http://www.ptzplace.ro/ptz-Alin.html
-
31 martie 2011, 08:27
vrelian, asa cum spune un proverb "Tacerea e ca mierea..."
-
31 martie 2011, 05:48
ok nu stiu ce nuci sant in romania la superkarket dar pt vsz sa stii ca nucile americane sant diferite de nicile europene.si sincer e pe aici nu am vazut livezi de nuci europeni.nu am vazut nici macar un pom asa singur ca nuc european.nucile europene sant mult mai bune ca cele americane.si daca le vezi o sa faci diferenta.spun doar [pt ca nu mai stiu cei prin romania acum.
-
31 martie 2011, 05:43
ma bolovane care ai scris articolul asta cu nucile.ori esti idiot ori esti prost.nu stiu poate ca nu am vazut eu dar migdalele nus prajite.poate in romania or fi dar eu pe aici prin america asa cum tu spui ca ar fi spus nu stiu ce doctor nu am vazut.poate nu ma uitai eu bine.dar sa stii eu consum regulat migdale aici dar niciodata nu am vazut asa ceva prajite.asa ca mai taio.daca tie iti plac nucile e treaba ta.sant bune nu zic nu dar nu poti manca prewa mult deoarece contine multe grasimi uleiuri.dar ma rog fiecare cu cel doare.si daca tot veni vorba de migdale prajite mai facut curios o sa si intreb sa vaz si eu.ok bafta la nuci.
-
30 martie 2011, 15:19
Dacă n-aveţi bani să vă cumpăraţi nuci, puteţi să vă vindeţi un rinichi sau un ochi. La urma urmei sănătatea e lucrul cel mai important.
-
30 martie 2011, 15:05
avand in vedere ca nucile se gasesc in supermarket la 25 ron kilogramu (in coaja si cele curatate adica miezu de nuca e 40 sau 50 roni) si aduse din SUA normal sa se faca atata reclama.
-
30 martie 2011, 14:14
Buna dimineatza Pennsylvania !... tot voi veti descoperi si roata ?
-
30 martie 2011, 13:42
Iar dacii considerau nucul ca fiind un pom magic. In caz de foamete, 5 nuci iti pot tine de foame pentru o zi intreaga, iar daca mai adaugi si o lingurita de miere in care sa pui nuca, atunci ai un aport de hrana + energie destul de consistent pentru o zi intreaga.
