Home » D:News » De ce nu este bine să ţineţi untul în frigider?

De ce nu este bine să ţineţi untul în frigider?

De ce nu este bine să ţineţi untul în frigider?
Publicat: 22.08.2014
Cei mai mulţi români păstrează untul în frigider, de teamă să nu se strice dacă este lăsat afară, la temperatura camerei. Soluţia nu este neapărat cea mai bună, spun specialiştii de la publicaţia Gizmodo.

Adam Clark Estes spune că untul ar trebui păstrat într-o cutie acoperită, la temperatura camerei, pentru a-şi păstra savoarea.

Ţinut în frigider şi răcit prea mult, unul va fi foarte greu de întins pe pâine. În plus, îşi pierde mare parte din gustul lui specific, astfel că nu ve vom putea bucura de un sandviş cu adevărat savuros.

În multe ţări, de exemplu în Franţa, untul este păstrat la temperatura camerei. Desigur, dacă stă într-o încăpere prea călduroasă, se va topi şi îşi va pierde forma, dar dacă temperatura este normală, plăcută, atunci va fi numai bun pentru a fi întins pe pâine.

Chiar şi experţii de la Food and Drug Administration din Statele Unite precizează că este sigur să consumăm untul ţinut la temperatura camerei.

Singura condiţie este ca temperatura să nu fie prea ridicată, pentru că dacă untul începe să se topească atunci are loc şi procesul de oxidare, care va duce la stricarea, râncezirea lui.

În concluzie, teoria aceasta poate fi aplicată mai uşor în zonele cu o climă mai rece sau în anotimpul rece.

Cât timp rezistă untul la temperatura camerei fără să se strice depinde de mai mulţi factori: dacă este dulce sau sărat şi care este cantitatea de bacterii cu care a intrat în contact.

Sursa: Gizmodo

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
O nouă analiză a Manuscriselor de la Marea Moartă ar putea rescrie istoria evreilor
O nouă analiză a Manuscriselor de la Marea Moartă ar putea rescrie istoria evreilor
Oamenii de știință descoperă noi dovezi ale existenței găurilor negre de masă intermediară
Oamenii de știință descoperă noi dovezi ale existenței găurilor negre de masă intermediară
Hidrogenul invizibil ar putea elucida secretele materiei întunecate
Hidrogenul invizibil ar putea elucida secretele materiei întunecate
Omenirea a atins punctul fără de întoarcere pentru ghețarii lumii
Omenirea a atins punctul fără de întoarcere pentru ghețarii lumii
„Cel mai vechi selfie” din istorie ar putea fi o operă de artă neanderthaliană veche de 43.000 de ani
„Cel mai vechi selfie” din istorie ar putea fi o operă de artă neanderthaliană veche de 43.000 de ani
De ce este important să reciclăm bateriile și dispozitivele electronice
De ce este important să reciclăm bateriile și dispozitivele electronice
Așteptările, poveștile pe care le țesem între realitate și iluzie: Sunt acestea bune sau devastatoare pentru psihic?
Așteptările, poveștile pe care le țesem între realitate și iluzie: Sunt acestea bune sau devastatoare pentru psihic?
Fibra care ar putea avea beneficii pentru pierderea în greutate similare cu Ozempic
Fibra care ar putea avea beneficii pentru pierderea în greutate similare cu Ozempic
Cafeaua poate afecta tratamentele medicamentoase. Un farmacist explică de ce!
Cafeaua poate afecta tratamentele medicamentoase. Un farmacist explică de ce!
3 Idei de amenajare a grădinii în stil minimalist (P)
3 Idei de amenajare a grădinii în stil minimalist (P)
Test de cultură generală. Care este cel mai rece loc de pe Pământ?
Test de cultură generală. Care este cel mai rece loc de pe Pământ?
Secretele unui Interior Funcțional și Elegant: Ghid Practic (P)
Secretele unui Interior Funcțional și Elegant: Ghid Practic (P)
Omenirea ar putea atinge singularitatea în următoarele 6 luni
Omenirea ar putea atinge singularitatea în următoarele 6 luni
Un elefant sălbatic, vizitator neașteptat într-un magazin din Thailanda
Un elefant sălbatic, vizitator neașteptat într-un magazin din Thailanda
Un medicament care acționează ca un „cal troian” reduce cu 44% riscul de deces la cancerul de sân
Un medicament care acționează ca un „cal troian” reduce cu 44% riscul de deces la cancerul de sân
Un studiu arată că telefonul are un impact mai mare asupra psihicului decât lipsa de mișcare
Un studiu arată că telefonul are un impact mai mare asupra psihicului decât lipsa de mișcare
Astăzi se împlinesc 154 de ani de la naşterea unuia dintre cei mai prolifici istorici şi scriitori pe care i-a avut România vreodată
Astăzi se împlinesc 154 de ani de la naşterea unuia dintre cei mai prolifici istorici şi scriitori pe care i-a avut România ...
Elon Musk îi datorează președintelui SUA 100 de milioane de dolari
Elon Musk îi datorează președintelui SUA 100 de milioane de dolari