Home » D:News » Mai mulţi studenţi români au creat unt dulce cu pudră de cătină, îngheţată cu ardei capia sau humus din sfeclă roşie

Mai mulţi studenţi români au creat unt dulce cu pudră de cătină, îngheţată cu ardei capia sau humus din sfeclă roşie

Publicat: 21.03.2019
Produse inovative precum untul dulce îmbogăţit cu pudră de cătină, îngheţata vegană din cherimoya şi ardei capia sau humusul din sfeclă roşie au fost prezentate la un salon de inventică de către studenţii USAMV Cluj-Napoca, potrivit Mediafax.

Prorectorul cu cercetarea al USAMV Cluj-Napoca, Dan Vodnar, a declarat, miercuri, la deschiderea salonului de inventică ProInvent, că industria agroalimentară va spune ulterior care idee este interesantă, după care ar urma adaptarea tehnologiei.

Potrivit lui Dan Vodnar, studenţii USAMV au avut la salon 77 de idei, în condiţiile în care anul trecut s-au prezentat doar cu jumătate din acest număr de produse.

„În mod normal, în acest moment studenţii au ajuns la un prototip, iar paşii următori presupun transferul de cunoştinţe către mediul industrial. Următorul pas este să depună o cerere de brevet de invenţie, iar mai apoi centrele de transfer tehnologic ale universităţii iau legătura şi răspândesc aceste idei către industrie. Şi industria spune dacă este interesată de idee şi apoi ar urma adaptarea tehnologiei”, a spus Vodnar.

O studentă a prezentat untul dulce cu pudră de cătină, care poate fi folosit în alimentaţia copiilor, produsul fiind bogat în antioxidanţi.

„M-am gândit să înlocuiesc margarina, să aducem untul cât mai des în alimentaţie, mai ales a copiilor, pentru că untul, chiar dacă este grăsime animală, are în compoziţia lui chimică acizi graşi care sunt asimilaţi de corp şi digeraţi. Untul e obţinut din smântână dulce şi am adăugat pudră de cătină, pentru că are cea mai mare valoare antioxidantă dintre toate plantele. Cătina este bogată şi în vitamina C”, a spus studenta.

Un alt produs care foloseşte cătina, iaurtul de capră îmbogăţit cu microcapsule de cătină, a fost prezentat de un student. Acest tip de iaurt este indicat în special vârstnicilor.

O altă studentă a inventat îngheţata vegană din fructul cherimoya, care creşte în Spania, ardei capia şi unt de cocos.

„Mi-a plăcut acest fruct, este exotic şi puţin cunoscut şi are un gust de banană amestecată cu pară. Ca să aibă o aromă mai fresh şi o culoare mai interesantă am amestecat cu ardei capia. Îmi place îngheţata, îmi place acest fruct şi, pentru că nu am întâlnit îngheţată din acest fruct, am zis să încerc eu”, a explicat studenta la USAMV.

Un student în anul 4 la USAMV a expus un humus cu sfeclă roşie, care mai conţine chimion, zeamă de lămâie, ardei copt.

”Diferenţa faţă de un humus normal este gustul şi culoarea, dată de sfecla roşie”, a explicat acesta.

 

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
O brățară vikingă din aur împletit a fost descoperită cu detectorul de metale
O brățară vikingă din aur împletit a fost descoperită cu detectorul de metale
a-ha: trupa norvegiană care a făcut istorie cu „Take On Me” și a cucerit topurile mondiale
a-ha: trupa norvegiană care a făcut istorie cu „Take On Me” și a cucerit topurile mondiale
Viața lui James Hetfield, vocalistul Metallica. Demonii, depresia și triumful legendei metal
Viața lui James Hetfield, vocalistul Metallica. Demonii, depresia și triumful legendei metal
Fiecare ceașcă de cafea stimulează îmbătrânirea sănătoasă cu până la 5%, arată un studiu
Fiecare ceașcă de cafea stimulează îmbătrânirea sănătoasă cu până la 5%, arată un studiu
O invenție inspirată de bufnițe ar putea fi soluția pentru poluarea fonică
O invenție inspirată de bufnițe ar putea fi soluția pentru poluarea fonică
(P) Stil și confort sporit – de ce sunt adidașii Hoka noul trend al modei?
(P) Stil și confort sporit – de ce sunt adidașii Hoka noul trend al modei?
Test de cultură generală. Cum era Neil Armstrong să piardă zborul spre Lună?
Test de cultură generală. Cum era Neil Armstrong să piardă zborul spre Lună?
Primul obiect creat de om care ajunge la o zi-lumină depărtare de Pământ
Primul obiect creat de om care ajunge la o zi-lumină depărtare de Pământ
Creștere spectaculoasă pentru piața mașinilor electrice în Europa, dar nu și în cazul Tesla
Creștere spectaculoasă pentru piața mașinilor electrice în Europa, dar nu și în cazul Tesla
Problemele de vedere ar putea fi printre primele semne că cineva va dezvolta demență
Problemele de vedere ar putea fi printre primele semne că cineva va dezvolta demență
Tentativă de asasinat asupra lui Volodimir Zelenski, pusă la cale de un fost soldat polonez
Tentativă de asasinat asupra lui Volodimir Zelenski, pusă la cale de un fost soldat polonez
„Atletul lui Dumnezeu”, care a contribuit la prăbuşirea comunismului
„Atletul lui Dumnezeu”, care a contribuit la prăbuşirea comunismului
A fost descoperit un nou tip de sânge. „Singurul caz cunoscut din lume”
A fost descoperit un nou tip de sânge. „Singurul caz cunoscut din lume”
România, „pe podiumul” sărăciei în Uniunea Europeană. Copiii sunt cei mai afectați
România, „pe podiumul” sărăciei în Uniunea Europeană. Copiii sunt cei mai afectați
Kremlinul acuză NATO că este „o alianță creată pentru confruntare”
Kremlinul acuză NATO că este „o alianță creată pentru confruntare”
Turiștii fac ravagii în muzee. Un nou incident a avut loc la Galeria Uffizi din Florența
Turiștii fac ravagii în muzee. Un nou incident a avut loc la Galeria Uffizi din Florența
Minciuna și mincinoșii: cum să-i depistezi, de ce mint și când este minciuna justificată?
Minciuna și mincinoșii: cum să-i depistezi, de ce mint și când este minciuna justificată?
Cum a distrus Ibn Hazm miturile religioase cu 700 de ani înaintea iluminiștilor
Cum a distrus Ibn Hazm miturile religioase cu 700 de ani înaintea iluminiștilor