Home » D:News » O mică schimbare în felul în care mâncăm ar putea salva milioane de vieţi în fiecare an

O mică schimbare în felul în care mâncăm ar putea salva milioane de vieţi în fiecare an

Autor: Marius Comper 04.05.2013
O mică schimbare în felul în care mâncăm ar putea salva milioane de vieţi în fiecare an
O nouă cercetare publicată de o echipă internaţională de experţi a identificat o metodă simplă prin care milioane de vieţi din întreaga lume ar putea fi salvate în fiecare an: reducerea consumului de sare şi creşterea consumului de potasiu (prin adăugarea mai multor fructe şi legume în dietă).

Aceste schimbări banale în dieta oamenilor ar duce la reducerea tensiunii arteriale, ceea ce ar reduce la rândul său riscul de a suferi un atac de cord sau un accident vascular cerebral, se arată în cercetarea publicată pe bmj.com.

Pentru a analiza acest subiect în profunzime, cercetătorii britanici au analizat alături de alţi experţi din întreaga lume câteva zeci de studii internaţionale asupra sării, potasiului şi a hipertensiunii. Hipertensiunea este definită ca fiind un rezultat mai mare sau egal de 14/9.

Iată câteva dintre rezultatele obţinute de cercetători

  • O reducere modestă a consumului de sare pentru patru sau mai multe săptămâni ducea la reducerea presiunii sistolice (numărul mai mare), în medie, cu 5 mm coloană de mercur. Persoanele cu hipertensiune înregistrau scăderi mai mari
  • Reducerea consumului de sare nu avea efecte adverse asupra colesterolului sau a funcţiilor renale
  • De asemenea, creşterea consumului de potasiu ajuta la scăderea tensiunii arteriale

Graham MacGregor, profesor de medicină cardiovasculară în cadrul London School of Medicine şi totodată coordonatorul acestui studiu, afirmă că reducerea la jumătate a consumului de sare ar duce la prevenirea a aproximativ 2,5 milioane de decese anual.

Specialistul afirmă că decizia ideală ar consta în reducerea consumului de sare şi creşterea consumului de potasiu. Pentru a consuma mai mult potasiu, expertul recomandă oamenilor să mănânce 3 porţii suplimentare de fructe şi legume în fiecare zi faţă de ce mănâncă în acest moment.

„Cea mai atrăgătoare politică ar fi reducerea cantităţii de sare folosită de companiile din industria alimentară. Nu costă mult şi ar duce la îmbunătăţiri extraordinare în ceea ce priveşte sănătatea oamenilor, reducând totodată masiv costurile serviciilor de sănătate”, a comentat MacGregor.

Expertul afirmă că acest lucru ar fi benefic pentru toată lumea. „Oamenii care consumă mai puţină sare trăiesc mai mult, ceea ce va permite companiilor din industria alimentară să obţină mai mulţi bani de pe urma lor”, a explicat MacGregor.

Elliott Antman, profesor de medicină la Harvard Medical School şi totodată purtătorul de cuvânt al American Heart Association, afirmă că noua cercetare este „un studiu foarte detaliat al literaturii medicale de specialitate ce arată că prea mult sodiu este nociv, iar potasiul este util”.

Antman recomandă oamenilor să consume maximum 1.500 de miligrame de sodiu în fiecare zi. „Oamenii din această ţară au crescut şi s-au obişnuit cu alimente foarte bogate în sodiu. Dacă vor mânca alimente cu puţină sare pentru o perioadă mai îndelungată, papilele lor gustative se vor obişnui cu noul nivel şi vor descoperi că alimentele au gust bun”, a explicat Antman. În acest moment, americanii consumă zilnic aproximativ 3.400 de miligrame de sodiu zilnic, cea mai mare parte a sării găsindu-se în alimentele procesate şi în produsele restaurantelor.

Sursa: USA Today

Cele mai noi articole
Oamenii care se autoizolează la domiciliu ar putea fi plătiți în Marea Britanie
Oamenii care se autoizolează la domiciliu ar putea fi plătiți în Marea Britanie
Cercetătorii încep să înțeleagă de ce unii oameni pot „auzi” vocile celor morți
Cercetătorii încep să înțeleagă de ce unii oameni pot „auzi” vocile celor morți
Monede de aur medievale au fost descoperite la o fermă din Ungaria
Monede de aur medievale au fost descoperite la o fermă din Ungaria
Astronomii au descoperit noi „stele păianjen” folosind un telescop care între timp a fost distrus
Astronomii au descoperit noi „stele păianjen” folosind un telescop care între timp a fost distrus
Trei noi specii de spongieri carnivori au fost descoperite în adâncurile ciudate ale apelor din Australia
Trei noi specii de spongieri carnivori au fost descoperite în adâncurile ciudate ale apelor din Australia
Un canadian și-a construit propriul „jetpack” pentru a se deplasa mai rapid pe gheață
Un canadian și-a construit propriul „jetpack” pentru a se deplasa mai rapid pe gheață
Un câine și-a așteptat stăpânul în fața unui spital din Turcia timp de aproape o săptămână
Un câine și-a așteptat stăpânul în fața unui spital din Turcia timp de aproape o săptămână
Serialul Bridgerton de pe Netflix și greșeala legată de corsete
Serialul Bridgerton de pe Netflix și greșeala legată de corsete
Imagini uimitoare de pe Stația Spațială Internațională, dezvăluite de NASA
Imagini uimitoare de pe Stația Spațială Internațională, dezvăluite de NASA
Suedia construieşte poduri speciale pentru reni pentru a-i proteja de accidente
Suedia construieşte poduri speciale pentru reni pentru a-i proteja de accidente
Ghidul Michelin a acordat pentru prima dată stele unui restaurant vegan. Care este prețul unui meniu
Ghidul Michelin a acordat pentru prima dată stele unui restaurant vegan. Care este prețul unui meniu
Societatea Thule, gruparea ocultă care l-a inspirat pe Hitler și a oferit fundamentul ideologiei naziste
Societatea Thule, gruparea ocultă care l-a inspirat pe Hitler și a oferit fundamentul ideologiei naziste
De ce a fost construit Stonehenge
De ce a fost construit Stonehenge
Cel mai vechi oraș din America, o minune arheologică, a fost invadat
Cel mai vechi oraș din America, o minune arheologică, a fost invadat
Asasinii sunt plătiți în criptomonede, se plâng autoritățile din Rusia
Asasinii sunt plătiți în criptomonede, se plâng autoritățile din Rusia
Grădina Plăcerilor a lui Caligula a fost descoperită și restaurată
Grădina Plăcerilor a lui Caligula a fost descoperită și restaurată
Un studiu major a identificat neuronii cei mai vulnerabili la boala Alzheimer
Un studiu major a identificat neuronii cei mai vulnerabili la boala Alzheimer
Boris Johnson: Varianta de coronavirus din Marea Britanie ar putea fi mai mortală
Boris Johnson: Varianta de coronavirus din Marea Britanie ar putea fi mai mortală