Home » D:News » Ce se întâmplă dacă mânânci prea des cartofi – FOTO

Ce se întâmplă dacă mânânci prea des cartofi – FOTO

Autor: Marina Manastîrlî 05.19.2016
Cartofii sunt unul dintre alimentele cele mai frecvent consumate din lume.

Afecţiunea se poate dezvolta atât la femeile cât şi la bărbaţii adulţi, potrivit unui studiu publicat de revista The BMJ.

Cercetătorii americani sugerează că înlocuirea unei porţii pe zi de cartofi fierţi, copţi sau piure cu o portie de legume non-amidonoase este asociată cu un risc mai mic de a dezvolta hipertensiune.

Dar o cercetare recentă susţine că studierea modelelor dietetice globale şi a riscurilor este mai utilă decât un accent pe produsele alimentare individuale sau pe nutrienţi.

Cartofii sunt unul dintre alimentele cele mai frecvent consumate din lume şi recent a fost inclus de guvernul SUA în programele de mese sănătoase, datorită conţinutului ridicat de potasiu. Dar, asocierea consumului de cartofi cu hipertensiunea arterială nu a fost studiată.

Aşa că cercetătorii de bază de la Spitalul Feminin Brigham şi Şcoala Medicală Harvard şi-au propus să determine dacă aportul pe termen lung de cartofi copţi, fierţi, prăjiţi, chipsuri sau piure poate fi asociat cu incidente de hipertensiune arterială.

Au urmat cercetări asupra 187.000 de bărbaţi şi femei în cadrul a trei studii mari din SUA care au durat mai mult de 20 de ani. Cu ajutorul unui chestionar, a fost evaluat aportul alimentar, inclusiv frecvenţa consumului de cartofi, iar hipertensiunea arterială a fost raportată de către participanţi în baza diagnosticului de către un medic.

După luarea în considerare a mai mulţi factori de risc pentru hipertensiunea arterială, cercetătorii au descoperit că patru sau mai multe porţii pe săptămână de cartofi a fost asociat cu un risc crescut de hipertensiune arterială. Consumul mai mare de cartofi pai a fost, de asemenea, asociat cu un risc crescut de hipertensiune arteriala atât la femei cât şi barbati. Şi consumul de cartofi prajiti (crisps) a fost asociat cu un risc crescut.

Cercetătorii sugerează înlocuirea unei porţii pe zi de cartofi cu o porţie de legume non-amidonoase.

Autorii subliniază că cartofii, în comparaţie cu alte legume, au un indice glicemic ridicat, astfel încât poate declanşa o creştere bruscă a nivelului de zahăr din sânge.

Într-un editorial, cercetătorii de la Universitatea New South Wales susţin că, deşi dieta are un rol important în prevenirea şi gestionarea timpurie a hipertensiunii arteriale, comportamentului alimentar şi al modelelor de consum sunt complexe şi dificil de măsurat.

Sursa: Science Daily

Vă recomandăm şi aceste articole: 

 
 
 
Cele mai noi articole
Propunerea Germaniei legată de vaccinarea împotriva coronavirusului în ianuarie
Propunerea Germaniei legată de vaccinarea împotriva coronavirusului în ianuarie
5 lucruri pe care trebuie să le știi despre Skoda Octavia, modelul cu șanse mari să ajungă Mașina Anului 2021 în România
5 lucruri pe care trebuie să le știi despre Skoda Octavia, modelul cu șanse mari să ajungă Mașina Anului 2021 în România
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Rămășițele unui fort vechi de 3.000 de ani, din vremea regelui David, descoperite în Israel
Rămășițele unui fort vechi de 3.000 de ani, din vremea regelui David, descoperite în Israel
Un astronom amator a identificat sursa semnalului Wow!, o stea în jurul căreia ar putea exista exoplanete locuibile
Un astronom amator a identificat sursa semnalului Wow!, o stea în jurul căreia ar putea exista exoplanete locuibile
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Armata Statelor Unite ale Americii dezvoltă tehnologie prin care va putea citi gândurile soldaților
Armata Statelor Unite ale Americii dezvoltă tehnologie prin care va putea citi gândurile soldaților
Cine a fost, în realitate, marele câştigător al Războiului Rece?
Cine a fost, în realitate, marele câştigător al Războiului Rece?
UE vrea să coopereze cu alianţa „Cinci Ochi” pentru accesarea comunicaţiilor criptate
UE vrea să coopereze cu alianţa „Cinci Ochi” pentru accesarea comunicaţiilor criptate
Fabrici Apple și Foxconn vor fi mutate în Vietnam
Fabrici Apple și Foxconn vor fi mutate în Vietnam
Muntele Rushmore și moștenirea spirituală a amerindienilor
Muntele Rushmore și moștenirea spirituală a amerindienilor
Descoperire neașteptată pe cometa 67P/Churyumov-Gerasimenko
Descoperire neașteptată pe cometa 67P/Churyumov-Gerasimenko
De ce unele persoane infectate cu COVID-19 infectează un număr mai mare de oameni față de medie? Cercetătorii cred că au răspunsul
De ce unele persoane infectate cu COVID-19 infectează un număr mai mare de oameni față de medie? Cercetătorii cred că ...
Cercetătorii pot calcula cât de ”cuantic” este un obiect studiat
Cercetătorii pot calcula cât de ”cuantic” este un obiect studiat
Armata SUA investește în tehnologii care pot descifra gândurile soldaților
Armata SUA investește în tehnologii care pot descifra gândurile soldaților
Activitățile obișnuite joacă un rol important în starea noastră de bine
Activitățile obișnuite joacă un rol important în starea noastră de bine
Compania Modena a depus documentele pentru aprobarea utilizării de urgență de către FDA în SUA
Compania Modena a depus documentele pentru aprobarea utilizării de urgență de către FDA în SUA
O femeie din Singapore a născut un bebeluş cu anticorpi împotriva noului coronavirus
O femeie din Singapore a născut un bebeluş cu anticorpi împotriva noului coronavirus