Home » D:News » ”Carnea” crescută în laborator, mult mai ieftină decât cea naturală, va deveni în curând o realitate

”Carnea” crescută în laborator, mult mai ieftină decât cea naturală, va deveni în curând o realitate

Descopera 07.23.2018
”Carnea” crescută în laborator, mult mai ieftină decât cea naturală, va deveni în curând o realitate
Eticheta „produs tradiţional” ar putea avea o cu totul altă semnificaţie în viitorul apropiat, respectarea unei reţete şi metode tradiţionale implicând şi folosirea de carne „reală”. Alternativa, mai ieftină, vor fi produsele din carne de laborator „crescută” în cuve speciale folosind un amestec de chimicale în rolul de nutrienţi.

Tehnologia dezvoltată de compania olandeză Monsa Meat promite să deschidă o nouă piaţă de carne, care va concura fermele tradiţionale cu produse similare ca aspect, gust şi textură, obţinute însă la preţuri mult mai mici.

Proiectul finanţat deja cu o sumă de 8.7 milioane dolari vizează acoperirea cererii uriaşe de alimente existentă la nivel global, oferind o modalitate mult mai competitivă pentru realizarea preparatelor din carne.

Având în vedere că primul hamburger creat folosind carne sintetică a fost „testat” încă din anul 2013, este uşor de anticipat că tehnologia se află deja la un stadiu avansat.

Concret, procedeul constă în obţinerea şi multiplicarea unei culturi de celule prelevate de la animale vii, substituind ferma tradiţională cu o serie de cuve în care „carnea” este crescută ca şi produs final, imitând condiţiile existente în organismele vii. Fără furaje şi animale care sunt crescute şi sacrificate, carnea de „cultură” prelevată direct cuva cu nutrienţi esenţiali necesită mai puţine etape de procesare şi poate ajunge pe piaţă mai rapid. În plus, metoda care nu presupune sacrificarea unor animale vii ar putea fi apreciată de criticii fermelor în regim intensiv, îndelung criticate pentru metodele de creştere care nu ţin cont de stresul şi disconfortul la care sunt supuse animalele.

Citeşte continuarea pe go4it.

 

Cele mai noi articole
De ce erau egiptenii antici atât de obsedați de pisici
De ce erau egiptenii antici atât de obsedați de pisici
Un expert susține că Neuralink ne-ar putea vinde gândurile cele mai intime celui care plătește mai mult
Un expert susține că Neuralink ne-ar putea vinde gândurile cele mai intime celui care plătește mai mult
Ingenuity, elicopterul trimis de NASA pe Marte, a zburat cu succes pentru a doua oară
Ingenuity, elicopterul trimis de NASA pe Marte, a zburat cu succes pentru a doua oară
Condițiile pe care trebuie să le îndeplinești dacă vrei să călătorești în Bulgaria, Grecia şi Turcia
Condițiile pe care trebuie să le îndeplinești dacă vrei să călătorești în Bulgaria, Grecia şi Turcia
Casa de modă Chanel a pierdut în instanță o dispută cu Huawei. Decizia poate fi atacată
Casa de modă Chanel a pierdut în instanță o dispută cu Huawei. Decizia poate fi atacată
SpaceX a lansat pentru NASA un nou zbor istoric cu astronauți- LIVE VIDEO
SpaceX a lansat pentru NASA un nou zbor istoric cu astronauți- LIVE VIDEO
Ce trebuie să știi despre mormoni, o religie în ascensiune la nivel mondial
Ce trebuie să știi despre mormoni, o religie în ascensiune la nivel mondial
Vaccinurile anti-COVID-19 ar putea oferi o protecție timp de până la un an
Vaccinurile anti-COVID-19 ar putea oferi o protecție timp de până la un an
Conferință Live ”DIGITALIZAREA ROMÂNIEI” – Luni 26 aprilie de la ora 10.00, cu participarea Ministrului Cercetării, Inovării și Digitalizării
Conferință Live ”DIGITALIZAREA ROMÂNIEI” – Luni 26 aprilie de la ora 10.00, cu participarea Ministrului Cercetării, ...
Promisiunile marilor lideri ai lumii în privința reducerii emisiilor poluante
Promisiunile marilor lideri ai lumii în privința reducerii emisiilor poluante
China investește o sumă record într-un centru de supercomputere pentru a analiza datele din spațiu
China investește o sumă record într-un centru de supercomputere pentru a analiza datele din spațiu
Mai mult de 180 de oameni criogenizați și îngropați într-un deșert așteaptă să fie readuși la viață
Mai mult de 180 de oameni criogenizați și îngropați într-un deșert așteaptă să fie readuși la viață
Intenția de vaccinare în România, mult sub valorile la care era estimată inițial
Intenția de vaccinare în România, mult sub valorile la care era estimată inițial
Moartea lui Boris Elţîn, primul preşedinte ales în mod democratic la Kremlin
Moartea lui Boris Elţîn, primul preşedinte ales în mod democratic la Kremlin
România, inclusă pe lista „nu călătoriţi” întocmită de Departamentul de Stat al SUA
România, inclusă pe lista „nu călătoriţi” întocmită de Departamentul de Stat al SUA
Colaborare Vodafone, Ericsson, OPPO și Qualcomm pentru 5G
Colaborare Vodafone, Ericsson, OPPO și Qualcomm pentru 5G
Harry Houdini, magicianul incredibil care a vrut să demaște clarvăzătorii
Harry Houdini, magicianul incredibil care a vrut să demaște clarvăzătorii
Uriașul aisberg A68 s-a pierdut în ocean după desprinderea de Antarctica
Uriașul aisberg A68 s-a pierdut în ocean după desprinderea de Antarctica