Suedezii din căminele de bătrâni vor primi hrană produsă la imprimanta 3D

Municipalităţile speră, cu ajutorul partenerilor, să facă din broccoli şi pui, servite actualmente sub forma unor felii rotunde sau pătrate unse cu ou şi sos, bucheţele şi alte construcţii mai apetisante, potrivit Rador. 

În acelaşi timp, noile preparate la imprimanta 3D vor avea o consistenţă mai moale, ideală pentru persoanele care au dificultăţi de înghiţire sau disfagie.

 

Circa 8% din adulţii din Suedia se confruntă cu dificultăţi de mestecare sau înghiţire a mâncării. În prezent, proiectul se află în etapa de studiu prealabil, primele teste cu astfel de preparate urmând a avea loc în căminele din Halmstad şi Helsingborg, înainte de sfârşitul anului în curs.