Home » D:News » Cercetătorii români vor să inventeze un dispozitiv care detectează uleiul falsificat

Cercetătorii români vor să inventeze un dispozitiv care detectează uleiul falsificat

Redactia Descopera.ro 01.15.2021
Cercetătorii români vor să inventeze un dispozitiv care detectează uleiul falsificat

Cercetătorii de la Universitatea Dunărea de Jos din Galați lucrează la un dispozitiv care detectează uleiurile de măsline falsificate. Dispozitivul va fi brevetat și va fi un instrument foarte util pentru persoanele care controlează calitatea alimentelor, susțin cercetătorii.

Proiectul unic în Europa este coordonat de un profesor de la Universitatea Dunărea de Jos din Galați. Ideea a plecat de la o specializare în Spania, unde cercetătorul s-a familiarizat cu funcționarea senzorilor pentru determinarea calității uleiurilor de măsline. Împreună cu șase colegi și studenți, el vrea să construiască un dispozitiv unic pe continentul european.

„În cadrul Proiectului, ne propunem, pe de o parte, să realizăm un studiu care va include modalități de falsificare a uleiului de măsline, iar pe de alta, să confecționăm un sistem/aparat de detectare a falsificării uleiurilor de măsline, bazat pe analiza biosenzorilor. Dispozitivul, unic în Europa, va fi validat la nivel de laborator și testat pe un număr suficient de mare de mostre comerciale”, a explicat Constantin Apetrei, coordonatorul proiectului.

Cum va fi aparatul la care lucrează cercetătorii

Aparatul la care lucrează cercetătorii va fi portabil.

Încercăm să realizăm noi biosenzori specifici pe bază de nanobiomateriale, pentru detecția markerilor de puritate a uleiurilor de măsline, folosind detecția electrochimică și optică. Biosenzorii cu caracteristicile analitice optime vor fi integrați într-un sistem multisenzor portabil. Pentru analiza datelor provenite de la biosenzori se vor folosi o serie de variabile selectate prin intermediul unor metode de pre-procesare. Vor fi dezvoltate instrumente inteligente bazate pe metode de recunoaștere a modelului, analize multivariate, metode de clasificare, rețele neuronale artificiale, machine learning, metode de regresie”, a mai spus Apetrei.

Cercetătorul susține că dispozitivul va fi brevetat și va fi un instrument foarte util pentru cei care controlează calitatea alimentelor. Acesta ar putea fi folosit ca un test rapid în supermarketuri sau în instituțiile care se ocupă de protecția consumatorilor.

Cele mai noi articole
Viermii de făină galbeni uscați, aprobați ca aliment în UE
Viermii de făină galbeni uscați, aprobați ca aliment în UE
O femeie dispărută în 2020, găsită în viață într-un canion. A supraviețuit cu iarbă și apă
O femeie dispărută în 2020, găsită în viață într-un canion. A supraviețuit cu iarbă și apă
Oficialii de la Pentagon anunță timpul estimat de sosire a rachetei chineze pe Pământ. Unde s-ar putea prăbuși
Oficialii de la Pentagon anunță timpul estimat de sosire a rachetei chineze pe Pământ. Unde s-ar putea prăbuși
Marea ducesă Anastasia Romanov, fiica cea mai mică a ultimului împărat al Rusiei
Marea ducesă Anastasia Romanov, fiica cea mai mică a ultimului împărat al Rusiei
Autorităţile din Marea Britanie recomandă limitarea vaccinului AstraZeneca la persoanele peste 40 de ani
Autorităţile din Marea Britanie recomandă limitarea vaccinului AstraZeneca la persoanele peste 40 de ani
Astăzi se împlinesc 135 de ani de când lumea a făcut cunoştinţă cu băutura Coca-Cola
Astăzi se împlinesc 135 de ani de când lumea a făcut cunoştinţă cu băutura Coca-Cola
Guvernul din India a recunoscut că o variantă „dublu mutantă” a cauzat creșterea cazurilor de COVID-19
Guvernul din India a recunoscut că o variantă „dublu mutantă” a cauzat creșterea cazurilor de COVID-19
O femeie a născut nouă copii. Medicii au crezut inițial că va naște șapte
O femeie a născut nouă copii. Medicii au crezut inițial că va naște șapte
Colosul din bronz al lui Constantin a reprimit degetul pierdut
Colosul din bronz al lui Constantin a reprimit degetul pierdut
O navă spațială trimisă de NASA tocmai „a atins” învelișul exterior al Soarelui
O navă spațială trimisă de NASA tocmai „a atins” învelișul exterior al Soarelui
Suntem siguri că vrem să fim găsiți de extratereștri? Ce cred cercetătorii de la SETI
Suntem siguri că vrem să fim găsiți de extratereștri? Ce cred cercetătorii de la SETI
Zuckerberg și-a luat un nou teren pe o insulă din arhipelagul Hawaii
Zuckerberg și-a luat un nou teren pe o insulă din arhipelagul Hawaii
Telegram lansează apel video de grup. Ce o diferenţiază radical de WhatsApp
Telegram lansează apel video de grup. Ce o diferenţiază radical de WhatsApp
Un cârd de ciute, surprins într-o pădure din Parcul Național Semenic- Cheile Carașului
Un cârd de ciute, surprins într-o pădure din Parcul Național Semenic- Cheile Carașului
Un bebeluș abandonat într-un tufiș a fost salvat de un câine Husky
Un bebeluș abandonat într-un tufiș a fost salvat de un câine Husky
58% din decesele la pacienții Covid din România au fost înregistrate la bărbați
58% din decesele la pacienții Covid din România au fost înregistrate la bărbați
„Primul hoverboard adevărat”, inventat de un român. Deține recordul mondial pentru cel mai lung zbor cu un hoverboard
„Primul hoverboard adevărat”, inventat de un român. Deține recordul mondial pentru cel mai lung zbor cu un hoverboard
Blue Origin va trimite primul turist în spațiu
Blue Origin va trimite primul turist în spațiu