Alimentul care poate proteja ficatul. Cu toții îl avem în bucătărie!

Boala hepatică asociată cu disfuncția metabolică (MASLD) presupune acumularea de grăsime în ficat. Pentru diagnostic, este necesar și cel puțin un factor de risc cardiometabolic, precum obezitatea sau hipertensiunea. Studiul, publicat în revista Nutrients, a analizat dacă roșiile aduc beneficii persoanelor cu această afecțiune.

Cum a fost organizat studiul

La cercetare au participat 79 de adulți cu MASLD. Au fost excluși cei cu un consum ridicat de alcool sau cu un indice de masă corporală peste 30. Participanții au fost împărțiți în două grupuri, timp de șase săptămâni. Un grup a urmat o dietă fără roșii. Celălalt a consumat zilnic 200 de grame de roșii crude și 50 de grame de sos de roșii.

Rezultatele

Steatoza hepatică a scăzut în ambele grupuri, dar mai pronunțat la cei care au mâncat roșii. Cercetătorii nu au găsit diferențe semnificative între grupuri, la final. Este vorba despre lipide, enzime hepatice și indicele de masă corporală. Autorii susțin că roșiile pot reduce grăsimea din ficat independent de schimbările în greutatea corporală.

Limitările studiului

Studiul are și limitări. Intervenția a durat doar șase săptămâni, iar majoritatea participanților au fost bărbați. Endocrinologul Randa Abdelmasih, de la Universitatea din Texas Medical Branch, a atras atenția că eșantionul a fost foarte selectat. „Majoritatea pacienților pe care îi vedem în practica clinică suferă de obezitate, diabet de tip 2 sau boli metabolice mai avansate, astfel încât generalizabilitatea acestor rezultate este limitată.”

Medicul internist Jonathan Jennings a remarcat că studiul a tratat toți factorii de risc cardiometabolic drept egali.

„Diabetul de tip 2 are o probabilitate mai mare de a duce la MASLD decât hipertensiunea arterială, dar studiul le evaluează ca factori de risc egali”, a subliniat el. Autorii recomandă ca rezultatele să fie privite ca generatoare de ipoteze, nu ca dovezi definitive.