Home » D:News » Trei feluri de mancare intr-o…guma de mestecat

Trei feluri de mancare intr-o…guma de mestecat

10.10.2010
Trei feluri de mancare intr-o…guma de mestecat
In cartea lui Roald Dahl “Charlie si fabrica de ciocolata” si in filmul omonim, Willy Wonka inventeaza o guma de mestecat care da impresia unei mese complete: are, la inceput, un gust de supa de rosii, apoi de friptura de vita cu garnitura de cartofi copti, iar in final, gustul desertului – tarta de afine cu inghetata. Sa fie posibil si in realitate?

Se lucreaza la asta: oamenii de stiinta de la Institutul pentru
Cercetari in Alimentatie, din Marea Britanie, folosesc recentele
progrese in domeniul nanotehnologiei pentru a crea o guma de
mestecat cu mai multe gusturi, care se dezvaluie pe rand.

Conceptul prevede realizarea mai multor straturi concentrice,
fiecare cu o aroma diferita, separate prin straturi de gelatina
lipsita de gust.

Diversele arome ar urma sa fie incapsulate in nanostructuri numite coloidosomi, care ar
elibera ingredientele aromate la contactul cu saliva.

In centrul „bilei” de guma ar urma sa se afle aroma de desert,
incapsulata intr-un gel special, numit Gellan.

Evident, o astfel de guma n-ar tine locul mancarii, fiind lipsita de elementele nutritive
necesare, astfel incat tot ce s-ar putea astepta de la ea ar fi
surpriza si distractia – fara efectele secundare pe care, in film,
guma le produce asupra lui Violet, fetita neascultatoare care o
mesteca.

Sursa: Mail Online

Cele mai noi articole
Un arheolog susține că o locuință din cripta unei biserici din Nazaret ar putea fi casa părintească a lui Iisus
Un arheolog susține că o locuință din cripta unei biserici din Nazaret ar putea fi casa părintească a lui Iisus
Inteligența artificială a ajuns îndeajuns de inteligentă pentru a semnala când nu mai este de încredere
Inteligența artificială a ajuns îndeajuns de inteligentă pentru a semnala când nu mai este de încredere
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum ajută inteligența artificială cercetătorii să înțeleagă activitatea cerebrală din spatele gândurilor
Cum ajută inteligența artificială cercetătorii să înțeleagă activitatea cerebrală din spatele gândurilor
O specie de furnici este echipată cu o „armură biominerală” nemaivăzută până acum la insecte
O specie de furnici este echipată cu o „armură biominerală” nemaivăzută până acum la insecte
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Infecția cu virusul Zika ar putea fi tratată cu o serie de antibiotice obișnuite
Infecția cu virusul Zika ar putea fi tratată cu o serie de antibiotice obișnuite
Platforma de streaming Spotify a resetat 350.000 de parole
Platforma de streaming Spotify a resetat 350.000 de parole
Spectacole care se joacă de obicei cu casa închisă, online în acest weekend
Spectacole care se joacă de obicei cu casa închisă, online în acest weekend
Parlamentul European a votat introducerea rating de reparabilitate
Parlamentul European a votat introducerea rating de reparabilitate
Un studiu al cercetătorilor de la UBB Cluj arată cât de mult a crescut indicele de modernitate a României în 25 de ani
Un studiu al cercetătorilor de la UBB Cluj arată cât de mult a crescut indicele de modernitate a României în 25 de ani
Liberalii și dezvoltarea industriei românești de la sfârșitul secolului al XIX-lea
Liberalii și dezvoltarea industriei românești de la sfârșitul secolului al XIX-lea
Top 10 porecle regale deloc măgulitoare
Top 10 porecle regale deloc măgulitoare
O plantă din China, folosită de mii de ani în leacurile tradiționale, și-a schimbat complet culoarea pentru a nu mai fi culeasă
O plantă din China, folosită de mii de ani în leacurile tradiționale, și-a schimbat complet culoarea pentru a nu mai ...
Oamenii de știință sunt îngrijorați de vaccinul COVID-19 produs de AstraZeneca, iar compania vrea un studiu suplimentar
Oamenii de știință sunt îngrijorați de vaccinul COVID-19 produs de AstraZeneca, iar compania vrea un studiu suplimentar
Un asteroid „potențial periculos” și la fel de înalt ca Burj Khalifa va trece, duminică, pe lângă Pământ
Un asteroid „potențial periculos” și la fel de înalt ca Burj Khalifa va trece, duminică, pe lângă Pământ
Amenințarea lansată de Iran după asasinarea directorului programului nuclear
Amenințarea lansată de Iran după asasinarea directorului programului nuclear
Exploratorul care a făcut pentru prima dată  înconjurul lumii
Exploratorul care a făcut pentru prima dată înconjurul lumii