O echipă de studenţi a fabricat bere folosind reţete antice. Rezultatul a fost surprinzător
Arheologul Li Liu a reuşit să recreeze o reţetă de bere chineză de acum 5000 de ani după culegerea reziduurilor vaselor descoperite.
Li Liu, arheolog la Universitatea Stanford, alături de studenţii săi au fabricat o bere antică după o reţetă derivată din reziduurile detectate în vasele de lut descoperite în nord-estul Chinei, relatează Archaeology.
Ingredientele au inclus hamei, orz, o plantă numită lacrima lui Iov, ignamă şi rădăcină de crin. Studenţii au început procesul de fermentare prin germinarea grăunţelor sau mestecându-le. Apoi, amestecurile erau încălzite şi lăsate o săptămână.
Experimentele au produs un fel de terci fermentat care avea puţin alcool şi care era bogat în nutrienţi. Liu a menţionat că „berea antică nu era doar pentru băut. Este un aliment”.
Liu a mai adăugat şi faptul că a găsit reziduuri de orz vechi de 5000 de ani pentru că cele mai timpurii dovezi ale orzului în China sunt de acum 4000 de ani.
Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:
Berea şi sănătatea: cele 5 beneficii mai puţin cunoscute ale consumului de bere
-
Alimentele care erau la mare căutare în antichitate. Inclusiv regii şi împăraţii le apreciau
Alimentele au fost întotdeauna un simbol cultural al ţărilor, continentelor şi diferitelor perioade. În cele mai vechi timpuri, mâncarea a fost principala ocupaţie şi modalitate prin care populaţia antică şi-a format viaţa, mai ales în lumea greco-romană.
› citeşte mai mult -
Descoperire impresionantă lângă Marea Moartă. Au stat ascunse aproape 2.500 de ani
Arheologii au descoperit încă o peşteră lângă Marea Moartă care conţinea manuscrisele evreieşti ale comunităţii antice de la Qumran, din timpul perioadei celui de al doilea templu, între 516 - 70 î.e.n.
› citeşte mai mult -
Uimitoarele geoglife din Brazilia indică lucruri fascinante despre societăţile amazoniene
Cu mult înaintea venirii europenilor în Americi, oamenii care trăiau în vestul Braziliei au creat forme geometrice impresionante pe suprafaţa pământului.
› citeşte mai mult -
O cameră funerară de 2.600 de ani, plină de bogăţii, atestă legături foarte strânse între societăţile antice europene - GALERIE FOTO
Descoperirile arheologice de acum 2.600 de ani indică legăturile strânse dintre primele oraşe ale Europei centrale şi societăţile mediteraneene. Datând din 583 î.e.n., mormântul atestă şi existenţa primului oraş la nord de Alpi.
› citeşte mai mult
Andreea Marin, în lacrimi la GÂNDUL LIVE: Noi nu dormim de 10 zile, stăm în casă cu copiii, dar nu avem timp să vorbim cu ei, deoarece suntem MEREU pe telefoane! SMS la 8825 pentru DONAȚII
CITEŞTE PE GÂNDUL.RO
Un român din MIAMI și-a cumpărat un Volkswagen PASSAT din 2014. Dotarea cu care a RUPT GURA americanilor
CITEŞTE PE PROMOTOR.RO
Raed Arafat a găsit soluția salvatoare! Ce se va întâmpla în următoarele 48 de ore
CITEŞTE PE CIAO.RO
Dr. Virgil Musta: „Adevărata bătălie nu este în spitale, ci în societate, unde noi toţi avem un rol” | EXCLUSIV
CITEŞTE PE CSID.RO
