Home » Stiinta » O companie din Islanda cultivă plante modificate genetic pentru a produce carne crescută în laborator

O companie din Islanda cultivă plante modificate genetic pentru a produce carne crescută în laborator

11.04.2021
O companie din Islanda cultivă plante modificate genetic pentru a produce carne crescută în laborator
Sursa foto: Shutterstock

Cercetătorii din Islanda au cultivat peste 100.000 de plante de orz modificate genetic în interiorul unei sere dintr-un motiv destul de neobișnuit. Aceștia doresc să creeze carne crescută în laborator.

Orzul modificat genetic este recoltat și purificat pentru a fi extrase proteinele „factorului de creștere”, care, la rândul lor, pot fi folosit pentru a cultiva carne crescută în laborator. Aceasta este o inovație care ar putea permite industriei de carne crescută în laborator să se bazeze și mai puțin pe animalele vii în viitor.

Compania care administrează sera, ORF Genetics, cultivă orz modificat genetic pe mai mult de 2.000 de metri pătrați folosind metode tehnologice extrem de avansate pentru cultivarea hidroponică.

„Populația este în creștere și trebuie să hrănim toți acești oameni”

Factorii de creștere extrași din semințele de orz joacă un rol important în gestionarea celulelor stem. În 2010, compania ORF a introdus un produs de îngrijire a pielii produs cu factorii de creștere.

Acum, puțin peste 10 ani mai târziu, compania speră să intre pe piața cărnii crescută în laborator. Factorii de creștere stimulează dezvoltarea țesuturilor care alcătuiesc aceste produse, inclusiv musculatura animală și celulele adipoase.

„Populația este în creștere și trebuie să hrănim toți acești oameni”, a explicat Arna Runarsdottir, director al departamentului de tehnologie proteică la ORF Genetics.

Factorii de creștere sunt deja folosiți de multe companii

Dacă oamenii de știință pot înțelege cum să o producă la scară largă, carnea crescută în laborator ar aduce numeroase beneficii care ar ajuta la hrănirea omenirii, scrie Futurism.

„Nu trebuie să ucidem toate aceste animale, trebuie doar să recoltăm celulele stem de la ele”, a adăugat Runarsdottir, precizând că aceasta este o opțiune mult mai ecologică și viabilă decât carnea crescută în mod convențional.

Factorii de creștere ai companiei ORF sunt deja folosiți de multe companii care realizează produse pe bază de carne crescută în laborator.

Vă mai recomandăm să citiți și:

O proteină numită după un joc video poate fi cheia tratării pacienților cu Parkinson

Cercetătorii au transferat o proteină umană în plante. Ce au obţinut

Medicii au descoperit o proteină care face legătura între toate tipurile de cancer

Cercetătorii au dezvoltat proteine antivirale care au putut inhiba SARS-CoV-2 în laborator

Ioana Matei
Ioana Matei
Ioana Matei, redactor Descopera.ro și absolventă a Facultății de Jurnalism Multimedia din Manchester, Marea Britanie, s-a alăturat echipei Descopera.ro din pasiune pentru știință, istorie și natură. citește mai mult
Cele mai noi articole
Când va fi gata vaccinul-plasture împotriva Covid-19 dezvoltat de elvețieni
Când va fi gata vaccinul-plasture împotriva Covid-19 dezvoltat de elvețieni
Primul gigant al planetei. Craniul de doi metri al unui ihtiozaur gigant, descoperit de cercetători
Primul gigant al planetei. Craniul de doi metri al unui ihtiozaur gigant, descoperit de cercetători
Britanicii sau irlandezii au ajuns în Insulele Feroe înaintea vikingilor
Britanicii sau irlandezii au ajuns în Insulele Feroe înaintea vikingilor
Astrofizicienii au ajuns la concluzia că găurile negre supermasive ar putea avea „prieteni”
Astrofizicienii au ajuns la concluzia că găurile negre supermasive ar putea avea „prieteni”
Noul inamic al narvalului
Noul inamic al narvalului
Cum a descoperit Benjamin Franklin electricitatea: A folosit cu adevărat zmeul și cheia?
Cum a descoperit Benjamin Franklin electricitatea: A folosit cu adevărat zmeul și cheia?
Este Muntele Everest într-adevăr cel mai înalt de pe Pământ?
Este Muntele Everest într-adevăr cel mai înalt de pe Pământ?
20 de ani de monede și bancnote euro. Avantaje, dezavantaje şi absurdităţi
20 de ani de monede și bancnote euro. Avantaje, dezavantaje şi absurdităţi
Apple este prima companie de 3 trilioane de dolari din lume
Apple este prima companie de 3 trilioane de dolari din lume
„Fata cu cercel de perlă”, expresia enigmatică și cadrul intim al lui Vermeer
„Fata cu cercel de perlă”, expresia enigmatică și cadrul intim al lui Vermeer
Misiuni spațiale de neratat în 2022: Ce planuri au NASA, SpaceX și Blue Origin?
Misiuni spațiale de neratat în 2022: Ce planuri au NASA, SpaceX și Blue Origin?
Cai putere – de ce încă mai folosim această unitate de măsură?
Cai putere – de ce încă mai folosim această unitate de măsură?
Simțul nostru al mirosului este un sistem de avertizare surprinzător de rapid în caz de pericol
Simțul nostru al mirosului este un sistem de avertizare surprinzător de rapid în caz de pericol
Vizionarul care a realizat imposibilul. A scăpat de arderea pe rug în ultimul moment, iar marea sa pasiune aproape că l-a ucis
Vizionarul care a realizat imposibilul. A scăpat de arderea pe rug în ultimul moment, iar marea sa pasiune aproape că ...
Elon Musk critică Metaversul, spune că Neuralink e mai bun. „Nu înțeleg. Sau hai să spunem că nu înțeleg încă”
Elon Musk critică Metaversul, spune că Neuralink e mai bun. „Nu înțeleg. Sau hai să spunem că nu înțeleg încă”
Anul 2022 se anunță a fi complicat pentru piețele financiare
Anul 2022 se anunță a fi complicat pentru piețele financiare
Medic: În 2021 au câștigat frica și neîncrederea, în 2022 e important să rămâneți în viață
Medic: În 2021 au câștigat frica și neîncrederea, în 2022 e important să rămâneți în viață
Noile spirale duble stochează informații magnetice în trei dimensiuni
Noile spirale duble stochează informații magnetice în trei dimensiuni