Ceva uimitor se întâmplă cu ficatul nostru atunci când bem cafea, arată un studiu

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Cercetătorii de la Cedars-Sinai (Los Angeles, California, SUA) au analizat rezultatele medicale pe termen lung, scanările RMN hepatice și proteinele din sânge, descoperind noi dovezi că un consum de cafea este asociat cu riscuri mai scăzute de ciroză, cancer hepatic și deces cauzat de boli hepatice.

Bolile de ficat se dezvoltă adesea în liniște, acumularea de grăsime, inflamația și cicatrizarea țesutului (fibroza) progresând ani de zile înainte de apariția primelor simptome.

Un nou studiu realizat de Universitatea de Științe ale Sănătății Cedars-Sinai sugerează că una dintre cele mai consumate băuturi din lume ar putea fi legată de un risc redus al unor afecțiuni: persoanele care beau mai multă cafea au prezentat mai puține cazuri de ciroză, cancer hepatic și decese corelate cu bolile de ficat.

Publicată în revista Clinical Gastroenterology and Hepatology, cercetarea a mers dincolo de simpla urmărire a consumului de cafea și a diagnosticelor.

Investigatorii au combinat peste un deceniu de fișe medicale cu scanări RMN ale ficatului și analize ale proteinelor din sânge, descoperind indicii biologice care ajută la explicarea modului în care cafeaua protejează țesutul hepatic.

„Studiile anterioare sugerau că există beneficii, dar majoritatea erau de mică anvergură”, a declarat hepatologul Hyunseok Kim, profesor asistent la Cedars-Sinai și autor corespondent al studiului. „Noi am urmărit sute de mii de oameni timp de peste un deceniu și am analizat analizele și imagistica RMN. Împreună, aceste date explică mecanismele biologice din spatele acestei asocieri.”

Riscuri scăzute de ciroză, cancer și boli hepatice

Cercetătorii au analizat datele a 354.957 de adulți din UK Biobank care nu sufereau de ciroză sau cancer hepatic la începutul studiului. Participanții au fost urmăriți pe o perioadă mediană de 13 ani.

În comparație cu persoanele care nu consumau cafea, participanții care au raportat că beau cinci sau mai multe cești pe zi au avut un risc cu 32% mai scăzut de ciroză, 47% mai scăzut de cancer hepatic și 42% mai scăzut de deces din cauze hepatice.

Rezultatele imagistice au confirmat acest tipar: băutorii de cafea aveau niveluri mai scăzute de grăsime hepatică, fier, fibroză și inflamație la scanările RMN. De asemenea, datele au arătat că aceștia aveau niveluri mai mari de proteine asociate cu o funcție hepatică sănătoasă și niveluri mai scăzute de proteine legate de inflamație și cicatrizare, scrie SciTechdaily.

Deși cele mai scăzute riscuri au fost observate la cei care beau multă cafea, investigatorii de la Cedars-Sinai nu recomandă neapărat creșterea consumului la peste cinci cești pe zi.

Una dintre cele mai consumate băuturi din lume

Beneficiile au fost vizibile chiar și la 1-2 cești zilnic și au părut cele mai pronunțate în jurul a 3-4 cești pe zi.

Rezultatele au fost similare atât pentru cafeaua cu cofeină, cât și pentru cea decofeinizată, ceea ce sugerează că nu cofeina acționează singură, ci alți compuși naturali din cafea influențează pozitiv metabolismul ficatului.

Studiul fiind unul observațional, cercetătorii avertizează că rezultatele nu trebuie să înlocuiască stilul de viață sănătos. Prevenția trebuie să se bazeze în continuare pe menținerea unei greutăți optime, limitarea alcoolului, exerciții fizice și gestionarea glicemiei și a colesterolului.

În plus, persoanele cu hipertensiune arterială necontrolată, insomnie sau aritmii cardiace ar trebui să consulte un medic înainte de a crește aportul de cafea.

Vă mai recomandăm să citiți și:

Test de cultură generală. În care religie nu se bea cafea?

Cafeaua nu este doar o băutură. Ce spun ritualurile din jurul ei despre felul în care trăim

Cafeaua cu ou, cafeaua cu cărbune și alte tradiții care arată cât de diferit este consumată cafeaua în lume

Cercetătorii au descoperit o utilizare ingenioasă pentru zațul de cafea