Home » D:News » Un cercetător australian a descoperit ce trebuie să mănânci pentru a slăbi şi a te menţine în formă

Un cercetător australian a descoperit ce trebuie să mănânci pentru a slăbi şi a te menţine în formă

Un cercetător australian a descoperit ce trebuie să mănânci pentru a slăbi şi a te menţine în formă
Publicat: 21.10.2013
Vrei să te menţii la greutatea ideală? Dacă da, un nou studiu sugerează că nu trebuie neapărat să reduci caloriile, ci să te asiguri că ai suficientă proteină în dietă.

Cercetătorii de la Universitatea Sydney au concluzionat, în urma unui studiu publicat în jurnalul ştiinţific PloS ONE, că dietele sărace în proteină îi fac pe oameni să consume mai multă energie şi mai multe gustări decât ar face-o în mod normal, ceea ce îi face să se îngraşe.

În schimb, prezenţa unei cantităţi suficiente de proteină în dietă îi ajută pe oameni să-şi reducă apetitul, prevenind consumul excesiv de grăsimi şi carbohidraţi.

Cercetătorii afirmă că studiul lor joacă un rol important în combaterea epidemiei de obezitate ce se manifestă la nivel mondial, demonstrând pentru prima dată că proteina joacă un rol important în reglarea apetitului şi a consumului total de alimente la oameni.

Oamenii au un apetit extrem de dezvoltat pentru proteină, iar atunci când proteina este prezentă în dietă în cantităţi reduse, acest lucru poate duce la un consum excesiv de calorii”, explică dr. Alison Gosby, coordonatoarea studiului.

„Rezultatele cercetării noastre au implicaţii considerabile în ceea ce priveşte gestionarea greutăţii corporale în contextul nutriţional existent, în care alimente bogate în grăsimi şi carbohidraţi sunt ieftine, uşor de mâncat şi disponibile într-un mod fără precedent în istoria omenirii”, spune cercetătoarea.

Proteina reprezintă cheia apetitului la mai multe animale, spun cercetătorii.

Deşi s-a sugerat că proteina joacă un rol important în stabilirea cantităţii totale de energie consumată de oameni, având astfel un rol în obezitate, până acum acest lucru nu fusese verificat experimental.

În studiul lor, cercetătorii au vrut să testeze importanţa proteinei în dieta umană. De aceea, ei au creat trei meniuri – cu un nivel redus de proteină (10% din total caloriilor), un nivel moderat (15%) şi un nivel mare de proteine (25%), pornind de la recomandarea Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii, care sugerează ca proteina să reprezinte 15% din totalul caloriilor consumate într-o zi.

Cercetătorii au luat apoi un grup de 22 de persoane zvelte şi au hrănit fiecare participant cu respectivele meniuri, fiecare dintre ele fiind oferit spre consumare timp de 3 perioade distincte de câte patru zile. În acele perioade, cercetătorii au măsurat totalul de calorii consumate şi câte de foame le era participanţilor în ziua a patra.

Oamenii de ştiinţă au descoperit că subiecţii care mâncau meniul în care proteina reprezenta doar 10% din totalul caloriilor consumau în cele patru zile cu 12% mai multe calorii decât cei care mâncau meniul cu 15% proteine. Mai mult, 70% din caloriile suplimentare consumate de persoanele care aveau un meniu sărac în proteină erau obţinute din gustări.

Atunci când proporţia proteinei era crescută la 25%, cercetătorii nu observau vreo modificare în comportament faţă de oamenii care aveau un meniu cu 15% proteine. În cea de-a patra zi a studiului, totuşi, era o creştere mai mare a senzaţiei de foame la două ore de la micul dejun în rândul celor ce mâncaseră alimente cu 10% proteine faţă de cei care consumaseră un mic dejun în care 25% din calorii erau obţinute din proteine.

„Rezultatul confirmă importanţa proteinei în dieta umană şi arată că nu este suficient să numărăm caloriile pentru a gestiona apetitul şi greutatea corporală”, concluzionează dr. Gosby.

Surse: PakTribune, PloS ONE

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
China este pregătită să elimine complet tarifele la importurile din Africa
China este pregătită să elimine complet tarifele la importurile din Africa
Arnold Schwarzenegger critică politicienii în contextul protestelor din Los Angeles
Arnold Schwarzenegger critică politicienii în contextul protestelor din Los Angeles
Cine sunt marile personalități care și-au pierdut viața în accidente de avion
Cine sunt marile personalități care și-au pierdut viața în accidente de avion
David Warren, inventatorul cutiei negre
David Warren, inventatorul cutiei negre
Cel mai mortal accident aviatic din toate timpurile. Dezastrul din Tenerife (27 martie 1977)
Cel mai mortal accident aviatic din toate timpurile. Dezastrul din Tenerife (27 martie 1977)
„REGINA ATLETISMULUI” din anii ’80, DOINA MELINTE, mărturii dureroase, EXCLUSIV „Altceva cu Adrian Artene”
„REGINA ATLETISMULUI” din anii ’80, DOINA MELINTE, mărturii dureroase, EXCLUSIV „Altceva cu Adrian Artene”
Vantablack, „cel mai negru negru”, ar putea salva astronomia
Vantablack, „cel mai negru negru”, ar putea salva astronomia
Suntem tot mai aproape să decodăm limbajul animalelor. Ce se întâmplă când le vom înțelege?
Suntem tot mai aproape să decodăm limbajul animalelor. Ce se întâmplă când le vom înțelege?
Dinți vechi de 8.000 de ani dovedesc că porcii au fost domesticiți din mistreți în sudul Chinei
Dinți vechi de 8.000 de ani dovedesc că porcii au fost domesticiți din mistreți în sudul Chinei
Un studiu aduce vești bune: Riscul de demență scade în rândul generațiilor mai tinere
Un studiu aduce vești bune: Riscul de demență scade în rândul generațiilor mai tinere
Cercetătorii chinezi au reușit un progres major cu ajutorul unui mineral rar
Cercetătorii chinezi au reușit un progres major cu ajutorul unui mineral rar
Confirmat științific: animalele adorabile chiar fac Internetul un loc mai bun
Confirmat științific: animalele adorabile chiar fac Internetul un loc mai bun
Trăsăturile de personalitate ale influencerilor. De ce aleg tinerii această carieră?
Trăsăturile de personalitate ale influencerilor. De ce aleg tinerii această carieră?
Test de cultură generală. Care este diferența dintre stat, națiune și țară?
Test de cultură generală. Care este diferența dintre stat, națiune și țară?
Pentru prima dată în istorie, oamenii au fotografiat polii Soarelui
Pentru prima dată în istorie, oamenii au fotografiat polii Soarelui
Tot mai mulți pacienți cu cancer refuză tratamente salvatoare în favoarea „leacurilor naturiste” de pe Internet
Tot mai mulți pacienți cu cancer refuză tratamente salvatoare în favoarea „leacurilor naturiste” de pe Internet
Marea dezinformare de pe TikTok: peste jumătate dintre sfaturile de sănătate mintală sunt eronate
Marea dezinformare de pe TikTok: peste jumătate dintre sfaturile de sănătate mintală sunt eronate
Țara în care supraviețuirea în fața cancerului s-a dublat din anii ’70 și până acum
Țara în care supraviețuirea în fața cancerului s-a dublat din anii ’70 și până acum