10 Mituri despre alimente în plasa cărora s-ar putea să cazi şi tu
Miturile despre alimente sunt prezente la tot pasul şi niciodată nu vor conteni să zăbovească în mintea noastră.
Site-ul CSID notează dacă este în regulă să consumi alimente al căror termen de valabilitate este depăşit, dacă ouăle îşi păstrează prospeţimea atunci când le ţii pe uşa frigiderului sau dacă mâncarea poate fi consumată în siguranţă şi la 7 zile după ce a fost gătită.
Încă un mit a fost demontat ştiinţific: merişoarele nu au niciun efect în tratarea infecţiilor urinare, deşi sunt recomandate şi utilizate intens
Frumoasă ca mama, deşteaptă ca tata? Adevărul ştiinţific din spatele acestui mit 1. Nu te îmbolnăveşti dacă mănânci un aliment după expirarea termenului de valabilitate – adevărat şi fals
De fapt, data de expirare arată că, după termenul trecut pe etichetă, produsul respectiv îşi pierde din valorile nutriţionale.
Desigur, nu este recomandat să mănânci un iaurt sau mezeluri la jumătate de an după data expirării, mai ales că acestea sunt categorii de alimente uşor perisabile. În schimb, o conservă, de exemplu, poate fi consumată chiar şi la câteva luni sau câţiva ani mai târziu de la expirarea valabilităţii, deoarece este închisă ermetic şi nu există astfel mediu propice pentru dezvoltarea microorganismelor.
2. Alimentele nu se decongelează la temperatura camerei – adevărat
Dacă decongelezi carnea la temperatura camerei, trebuie să ştii că numărul bacteriilor se poate dubla la fiecare 20 de minute. Cea mai sigură metodă de decongelare a alimentelor este ţinerea acestora în frigider. Chiar dacă procesul va dura mai mult, măcar eşti sigur că nu te vei îmbolnăvi.
3. Este periculos să mănânci direct din conservă – fals
Dacă acea conservă, fie ea de peşte, de legume ori de carne, nu este umflată sau ruginită, nu există niciun risc să mănânci direct din ea. Desigur, pentru a fi 100% sigur că nu vei păţi nimic, este indicat să o treci sub jet de apă rece, pentru a elimina particulele de praf sau orice alte microorganisme ce pot zace pe capac.
4. Alcoolul se evaporă în întregime în timpul gătitului – fals
După câteva minute de fierbere, în mâncare rămâne cel puţin 85% din cantitatea de alcool adăugată; după o oră, în mâncare rămâne circa 25% alcool, iar după 3 ore, doar 5%. Aşadar, dacă aromatizezi o bucată de friptură cu alcool fin, ţine cont că abia după 3 ore de gătit va dispărea aproape de tot acea cantitate, aşa că evită să urci la volan dacă nu o găteşti un timp îndelungat.
5. Mâncarea poate fi ţinută la frigider şi consumată în siguranţă cel puţin o săptămână – fals
Resturile de mâncare rămase de la cină pot fi consumate în termen de maximum 3 zile de la gătire, nu mai mult. Dacă nu intenţionezi să le consumi în acest interval, pune-le la congelator; astfel, îşi vor păstra mai mult timp gustul şi valoarea nutriţională.
-
Concluzia unui psihoterapeut care a studiat ani de zile oameni cu gândire negativistă. Ce se întâmplă când avem senzaţia că nu ne iese nimic
Dacă vrem să avem succes trebuie să ne păstrăm armonia interioară, să nu ne lăsăm doborâţi de griji şi să avem răbdare, cel puţin asta cred specialiştii.
› citeşte mai mult -
Aproape jumătate dintre copiii cu malformaţii cardiace, din România, nu ajung să se trateze
Situaţia copiilor cu afecţiuni cardiovasculare este dramatică în România. În fiecare an, sute de copii care suferă de boli de inimă mor din cauza absenţei centrelor de intervenţie şi a specialiştilor.
› citeşte mai mult -
Primul lucru pe care l-ar face Bill Gates dacă ar trăi cu 2 dolari pe lună
Ce ar face cel mai bogat om din lume dacă ar câştiga doar 2 dolari pe lună, la fel ca cei 1 miliard de oameni care trăiesc în sărăcie extremă?
› citeşte mai mult -
Selfie-uri cu Stalin şi copii care vin să ţină arme în mâini. Muzeul care onorează Uniunea Sovietică
La muzeul "Stalin Line" din Belarus, vizitatorii pot viziona reconstituiri ale celui de-al Doilea Război Mondial, arme de foc din era sovietică, dar şi să se fotografieze lângă un monument împodobit cu coroană de flori al lui Iosif Vissarionovici Stalin însuşi.
› citeşte mai mult
Mutare colosală. Ţara din Europa care vrea să RENUNŢE la euro. ”Trebuie să admitem că euro a fost o greşeală uriaşă”. Nu există altă cale de scăpare
CITEŞTE PE ZF.RO
Stadiul lucrărilor la spitalul din Wuhan, în a patra zi de construcţii. VIDEO
CITEŞTE PE MEDIAFAX.RO
E vremea să dăm o tură cu ROXANA „Campioana” ! Românca apare într-un pictorial „la limita de jos”
CITEŞTE PE PROMOTOR.RO
AUDIO: „Zburaţi prea jos!”. Pilotul lui Kobe Bryant, avertizat de turnul de control înainte de prăbuşire. De ce a decolat în pofida avertizărilor / Vezi transcrierea înregistrării audio a discuţiei dintre pilotul elicopterului Sikorsky S-76 şi controlul traficului aerian
CITEŞTE PE GÂNDUL.INFO
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor
CITEŞTE PE APROPOTV.RO
Ce salariu şi pensie încasează Teodor Meleşcanu după 53 de ani de când lucrează la stat
CITEŞTE PE MONITORULPARTIDELOR.RO
Eliminarea pensiilor magistraţilor: ÎCCJ va sesiza CCR. Pârghiile legale pentru anularea măsurii
CITEŞTE PE MONITORULJUSTITIEI.RO
Încă o fabrică din România îşi închide porţile şi lasă sute de angajaţi fără loc de muncă. Aceasta era la un moment dat un adevărat furnicar, unde lucrau peste 1.000 de persoane
CITEŞTE PE BUSINESS MAGAZIN.RO
