Pâinea prăjită, ultimul răcnet în tehnologia japoneză
Ţara soarelui răsare, cunoscută pentru prezenţa orezului alături de orice meniu, a descoperit pâinea prăjită şi o transformă într-o adevărată artă, companiile producătoare de gadgeturi lansând pe piaţă dispozitive sofisticate care garantează pregătirea feliei perfecte, arată The Guardian, citat de Mediafax.
Faptul că o companie ca Mitsubishi Electric a scos pe piaţă în această primăvară un cuptor sofisticat care la preţul de 280 de euro oferă experienţa unei ”singure felii de pâine prăjite perfect” a atras atenţia asupra creşterii pasiunii japonezilor pentru pâine.
Care sunt beneficiile consumul de pâine în timpul dietei
Arheologii au descoperit pâine mai veche cu 4.000 de ani decât începutul agriculturiiPentru multe localuri din Tokio, pâinea prăjită a ajuns vedeta meniului. Pâinea nu a intrat în dieta regulată a japonezilor decât după Cel de-al Doilea Război Mondial. Treptat, obiceiurile alimentare s-au schimbat, iar un studiu din 2013 citat de publicaţia britanică arăta că 51% dintre japonezi preferă pâinea în locul orezului.
Schimbarea a fost determinată de specializarea treptată a brutarilor din insula extrem-orientală, care au trecut de la produse de calitate inferioară la o tehnologie tot mai sofisticată pentru producerea pâinii.
Cu un an în urmă, un inventator ca Gen Terao se lăuda că nu mai face faţă solicitărilor pentru toasterul Balmuda pe care îl scotea pe piaţă la preţul de 210 euro.
În prezent există restaurante japoneze care le oferă clienţilor posibilitatea de a alege între mai multe mărci de prăjitor de pâine modul în care preferă să îşi pregătească feliile pe care le consumă când ies în oraş.
Bloomberg a găsit o cafenea-brutărie ca Sakimoto (cu reprezentanţe în Tokyo, Osaka şi în alte oraşe japoneze) , specializată în pâine prăjită care face rezervări pentru cele câteva felii ce pot fi cumpărate la preţuri cuprinse între 8 şi 10 euro bucata.
Kaori Kajita, fondatoarea Asociaţiei Japoneze de Pâine Prăjită îşi pune pasiunea pe seama curiozităţii: ”Distracţia este să încerci diferite feluri de pâine ca să vezi care are gust mai bun când e prăjită. Nici nu mai ştiu de câte ori am crezut că am găsit pâinea perfectă pentru prăjit. Şi nu a durat mult până când am gustat o pâine care se potrivea şi mai bine”.
Între timp au apărut şi artişti ca Eiko Mori, specializaţi în design culinar exclusiv pentru felii de pâine prăjită, nu mai puţin de 25 de mii de fani urmărindu-i contul de instagram unde îşi prezintă creaţiile.
Invenţii ale studenţilor USAMV: Pâine cu făină din seminţe de urzici şi pesto de urzici
Jeleu cu smirnă, ambalaje comestibile din mere sau pâine cu făină din seminţe de urzici, printre zecile de produse ce vor fi prezentate la Salonul ”Pro Invent 2018”
Ce pâine este bună de consumat? Variantele date de nutriţionist
Citeşte şi 
Singurul tip de pâine pe care ar trebui să-l mâncăm ca să evităm orice risc de îmbolnăvire
Singurul tip de pâine pe care ar trebui să-l mâncăm ca să evităm orice risc de îmbolnăvire
Citeşte şi Dacă nu mai mâncăm după ora şase şi dacă renunţăm la pâine slăbim? Opinia nutriţionistului
Dacă nu mai mâncăm după ora şase şi dacă renunţăm la pâine slăbim? Opinia nutriţionistului
-
Care sunt beneficiile consumul de pâine în timpul dietei
Se discută deseori despre avantajele consumului de pâine integrală. Dar care sunt acestea? E mai bine să mâncăm pâine albă sau integrală? Cu cât pâinea are un conţinut mai mare de făină integrală, cu atât are un index glicemic mai scăzut, fiind deci mai sănătoasă: nevoia de insulină şi riscul de diabet scad, însă apare acidoza. Dumneavoastră decideţi!
› citeşte mai mult -
Arheologii au descoperit pâine mai veche cu 4.000 de ani decât începutul agriculturii
Într-un sit arheologic din nord-estul Iordaniei, cercetătorii au descoperit rămăşiţele unei pâini făcută de vânători-culegători acum 14.400 de ani. Este cea mai veche dovadă directă a existenţei pâinii, precedând chiar şi începutul agriculturii cu cel puţin 4.000 de ani.
› citeşte mai mult -
Jeleu cu smirnă, ambalaje comestibile din mere sau pâine cu făină din seminţe de urzici, printre zecile de produse ce vor fi prezentate la Salonul ”Pro Invent 2018”
Aproape 45 de proiecte ale studenţilor şi cadrelor didactice de la Facultatea de Ştiinţa şi Tehnologia Alimentelor, din cadrul USAMV Cluj-Napoca, vor fi prezentate publicului şi specialiştilor la Salonul Internaţional al Cercetării, Inovării şi Inventicii "Pro Invent 2018".
› citeşte mai mult -
Ce pâine este bună de consumat? Variantele date de nutriţionist
Pâinea nu lipseşte din alimentaţia românilor. Astăzi însă, produsele pe care le găsim pe piaţă se îndepărtează tot mai mult de cele făcute în casă, cu ingrediente naturale.
› citeşte mai mult
Comşarul a ÎNCEPUT! Una dintre cele mai mari multinaţionale dă afară 6.000 de persoane! Anunţul a venit ca un fulger pentru angajaţi
CITEŞTE PE ZF.RO
E oficial: Iranul ameninţă SUA cu un ”RĂZBOI TOTAL, cu numeroase VICTIME”! Ce poate declanşa conflictul
CITEŞTE PE MEDIAFAX.RO
Această femeie a pus o cameră ascunsă într-un tunel al sistemului de ventilaţie. A chemat un tehnician să repare ceva, iar apoi a fost martoră, live, la un moment ULUITOR. S-a întâmplat cu ea în casă / „Ţi-ar plăcea ca mama ta să păţească asta?” - VIDEO
CITEŞTE PE GÂNDUL.INFO
Antena 3 despre blocajul de ieri de la Metrou: ”Mii de oameni au protestat împotriva numirii Laurei Codruţa Kovesi în funcţia de procuror european!”
CITEŞTE PE COMEDYMALL.RO
Vedeta a ieşit aşa pe stradă şi toţi bărbaţii se holbau la ea! De ce a făcut acest gest femeia
CITEŞTE PE PROSPORT.RO
Tupeu de PSD-ist: fiul primarului din Ciofrângeni şi-a mărit salariul cu 400%!
CITEŞTE PE COMEDYMALL.RO
Un bucătar cu mai multe premii a luat un om al străzii să lucreze cu el după ce bărbatul l-a abordat şi i-a cerut nişte bani. Ce s-a întâmplat după aceea l-a facut pe acesta să spună: „Am fost naiv şi prost să îl angajez"
CITEŞTE PE BUSINESS MAGAZIN.RO
