Home » D:News » Nano-hrana, mancarea viitorului

Nano-hrana, mancarea viitorului

Nano-hrana, mancarea viitorului
Publicat: 25.02.2009
Imaginati-va ca ati putea manca cipsuri gustoase, insa cu putina sare, maioneza cremoasa fara grasimi sau paine imbogatita cu ulei de peste, insa fara miros.

Avand deja multiple aplicatii in domeniul stiintific, nanotehnologia porneste in cucerirea unor noi teritorii. Cercetatorii incearca sa se foloseasca de avantajele oferite de noile tehnici pentru a asigura populatiei o hrana mai gustoasa si sanatoasa, fara a modifica gustul la care tinem atat de mult.

Sarea normala folosita pentru cipsurile din cartofi poate fi inlocuita cu nano-sare. Aceasta va avea un continut mai scazut de sodiu, insa formula sa permite realizarea unui contact cu papilele gustative pe o suprafata mai mare. Acelasi gust, mai putina sare. Principiul poate da rezultate si in ceea ce priveste fabricarea maionezei. Continutul normal de ulei din maioneza ofera o textura cremoasa si un gust plin. Nano-maioneza va substitui insa o parte din ulei cu picaturi de apa. Rezultatul? Acelasi gust, mai putine grasimi.

Nanotehnologia poate fi folosita pentru a imbogati anumite categorii de alimente cu mici capsule de vitamine, minerale sau alte suplimente nutritive. Spre exemplu, painea poate fi imbogatita cu ulei de peste, fara a “beneficia” insa si de miros. Oamenii de stiinta sunt de parere ca nano-hrana va oferi oamenilor ceea ce isi doresc, adica mai multa aroma, putine grasimi si multe vitamine si minerale.

Sursa: National Geographic

CITESTE SI:

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Astronomii au măsurat viteza deformării Căii Lactee
Astronomii au măsurat viteza deformării Căii Lactee
Pentru prima dată, au fost găsite niveluri alarmante de fibră de sticlă în lanțul trofic
Pentru prima dată, au fost găsite niveluri alarmante de fibră de sticlă în lanțul trofic
„Apus de soare”. Moartea lui Barbu Ştefănescu Delavrancea
„Apus de soare”. Moartea lui Barbu Ştefănescu Delavrancea
Luke Perry, cel mai iubit actor din Beverly Hills, 90210. „Nu sunt James Dean. Și nimeni altcineva nu este”
Luke Perry, cel mai iubit actor din Beverly Hills, 90210. „Nu sunt James Dean. Și nimeni altcineva nu este”
Shannen Doherty: „Nu am terminat cu viața. Nu am terminat cu iubirea. Nu am terminat cu lucrurile pe care mai am să le fac”
Shannen Doherty: „Nu am terminat cu viața. Nu am terminat cu iubirea. Nu am terminat cu lucrurile pe care mai am să le ...
Motivul pentru care meteorologii nu zboară în serile de vară
Motivul pentru care meteorologii nu zboară în serile de vară
Blocați în spațiu: NASA și Boeing tot nu știu când vor reveni pe Pământ astronauții capsulei Starliner
Blocați în spațiu: NASA și Boeing tot nu știu când vor reveni pe Pământ astronauții capsulei Starliner
Test de cultură generală. Care este diferența dintre viespe și albină?
Test de cultură generală. Care este diferența dintre viespe și albină?
Ultimele 12 luni au marcat cea mai caldă perioadă înregistrată vreodată pe Pământ
Ultimele 12 luni au marcat cea mai caldă perioadă înregistrată vreodată pe Pământ
A murit Shannen Doherty, cunoscută pentru rolurile din „Beverly Hills 90210” și „Charmed”
A murit Shannen Doherty, cunoscută pentru rolurile din „Beverly Hills 90210” și „Charmed”
Numărul maşinilor furate și găsite de polițiști a crescut în 2024
Numărul maşinilor furate și găsite de polițiști a crescut în 2024
Falcon 9 de la SpaceX, cea mai activă rachetă din lume, a fost reținută la sol de autoritățile americane
Falcon 9 de la SpaceX, cea mai activă rachetă din lume, a fost reținută la sol de autoritățile americane
Începutul sfârşitului a avut loc pentru el cu 209 ani în urmă. Aşa a fost răpusă o legendă
Începutul sfârşitului a avut loc pentru el cu 209 ani în urmă. Aşa a fost răpusă o legendă
Un miner polonez a fost salvat după ce a rămas blocat mai bine de 48 de ore în subteran
Un miner polonez a fost salvat după ce a rămas blocat mai bine de 48 de ore în subteran
Scandal între Australia și Rusia. Mesajul transmis de premierul australian
Scandal între Australia și Rusia. Mesajul transmis de premierul australian
Au fost anulate restricțiile de pe conturile de Facebook și Instagram ale lui Donald Trump
Au fost anulate restricțiile de pe conturile de Facebook și Instagram ale lui Donald Trump
Cine este bărbatul de 20 de ani care a încercat să-l asasineze pe Donald Trump?
Cine este bărbatul de 20 de ani care a încercat să-l asasineze pe Donald Trump?
Ștergerea „amintirilor rele” ar putea îmbunătăți tratamentul bolii Parkinson
Ștergerea „amintirilor rele” ar putea îmbunătăți tratamentul bolii Parkinson