Home » D:News » Mancare, pur si simplu

Mancare, pur si simplu

Descopera 11.07.2007
Mancare, pur si simplu
E mai sanatos sa te preocupi pur si simplu de hrana in sine, decat de cutare sau cutare substanta continuta in ea. Aceasta conceptie (revolutionara pentu vremurile de azi, cel putin in Occident) apartine lui David Jacobs, profesor la Universitatea din Minnesota, SUA.

El a afirmat ca, pentru o dieta sanatoasa, e mai important sa fie luata in considerare hrana in intregul ei, decat nutrientii specifici continuti in fiecare aliment. Notiunea este contrara sistemului practicat in industria alimentara si in nutritionism, unde accentul este pus pe cantitatea de lipide, carbohidrati si proteine si pe continutul de vitamine, ca si pe consumul de suplimente alimentare specifice.

David Jacobs a afirmat ca aceasta abordare produce confuzie in randul consumatorilor si chiar al nutritionistilor. Mai multe studii medicale, care urmareau sa demonstreze beneficiul consumarii unor suplimente alimentare, nu au reusit sa arate vreo influenta pozitiva a acestora, iar in unele cazuri, adaugarea unei cantitati suplimentare dintr-un anumita substanta izolata (cum ar fi beta-carotenul)  a avut, contrar asteptarilor, efecte negative.

Conceptul propus de Jacobs, sinergie alimentara, tine seama de alimente ca intreg, in ele nutrientii aflandu-se in anumite proportii. Cu alte cuvinte, e mai bine sa producem si sa bem pur si simplu suc de fructe, fara sa tinem cu tot dinadinsul sa-i adaugam calciu sau vitamina C.

Sursa: Science Daily

Cele mai noi articole
Unele vaccinuri protejează toată viața. De ce trebuie să facem rapel împotriva COVID-19?
Unele vaccinuri protejează toată viața. De ce trebuie să facem rapel împotriva COVID-19?
Uleiul CBD ar fi micșorat tumoarea unei femei diagnosticată cu cancer pulmonar
Uleiul CBD ar fi micșorat tumoarea unei femei diagnosticată cu cancer pulmonar
De ce este Columbia nevoită să sterilizeze hipopotamii lui Pablo Escobar
De ce este Columbia nevoită să sterilizeze hipopotamii lui Pablo Escobar
Caz inedit în Turcia. Kirli, gâsca îndrăgostită de şcoală
Caz inedit în Turcia. Kirli, gâsca îndrăgostită de şcoală
De ce vrea Facebook să angajeze 10.000 de programatori din UE
De ce vrea Facebook să angajeze 10.000 de programatori din UE
Rămășițele temutei V-2, prima rachetă balistică din lume, descoperite după aproape 80 de ani
Rămășițele temutei V-2, prima rachetă balistică din lume, descoperite după aproape 80 de ani
Cinci asteroizi au primit numele unor români
Cinci asteroizi au primit numele unor români
Un studiu nou și ingenios susține că Pământul ar fi înconjurat de un tunel magnetic gigantic
Un studiu nou și ingenios susține că Pământul ar fi înconjurat de un tunel magnetic gigantic
Planul de succes al Portugaliei: Toți oamenii vor fi vaccinați până la urmă
Planul de succes al Portugaliei: Toți oamenii vor fi vaccinați până la urmă
Împărăteasa care îi apăra pe români ”contra asupririlor nedrepte”. În Transilvania deţinea un castel unde şi-ar fi ucis iubiţii
Împărăteasa care îi apăra pe români ”contra asupririlor nedrepte”. În Transilvania deţinea un castel ...
O femeie care a distribuit informații false despre spitalul modular ATI din Piatra Neamţ, cercetată penal
O femeie care a distribuit informații false despre spitalul modular ATI din Piatra Neamţ, cercetată penal
Creşterea economică a Chinei este în scădere. Există riscuri pentru piețele financiare mondiale
Creşterea economică a Chinei este în scădere. Există riscuri pentru piețele financiare mondiale
Rușii de la Nornickel le-au cerut oamenilor de știință să găsească noi modalități de utilizare a paladiului
Rușii de la Nornickel le-au cerut oamenilor de știință să găsească noi modalități de utilizare a paladiului
Inevitabilul s-a întâmplat. O companie a dezvăluit robotul lunetist, conceput pentru precizie și o varietate de condiții
Inevitabilul s-a întâmplat. O companie a dezvăluit robotul lunetist, conceput pentru precizie și o varietate de condiții
Studentul care îi dă „lecții” lui Apple. A creat încărcătorul comun pestru dispozitivele electronice
Studentul care îi dă „lecții” lui Apple. A creat încărcătorul comun pestru dispozitivele electronice
De ce mulţi cetăţeni nu au încredere în vaccinurile anti-COVID
De ce mulţi cetăţeni nu au încredere în vaccinurile anti-COVID
Descoperire importantă în Peștera Romanelli, din Italia
Descoperire importantă în Peștera Romanelli, din Italia
Ce au făcut utilizatorii de social media în timpul lockdown-ului
Ce au făcut utilizatorii de social media în timpul lockdown-ului