Home » D:News » Stiati ca putem ingheta apa… incalzind-o?

Stiati ca putem ingheta apa… incalzind-o?

Safta Alexandru 02.16.2010
Stiati ca putem ingheta apa… incalzind-o?
Chestiunea pare desprinsa din scenarii stiintifico-fantastice, dar cativa cercetatori ai Institutului de Stiinta Weizmann din Rehovot, Israel, au descoperit o metoda de congelare a apei prin ridicarea temperaturii acesteia.

Conventional, apa ingheata la temperatura de 0 grade Celsius.
Totusi, in mod surprinzator, daca lichidul se afla intr-un
recipient cu pereti netezi si nu contine nicio urma de impuritati,
isi poate mentine starea lichida pana la temperatura de minus 40
grade Celsius, in ceea ce se numeste „starea superracita”.
Impuritatile si suprafetele abrazive ori spongioase cu care apa
intra in contact de obicei, servesc pe post de nuclee in jurul
carora se formeaza cristalele de gheata.

Recent, cercetatorul Igor Lubomirsky si colegii sai au descoperit o
metoda noua de a manipula punctul de inghetare a apei, prin
intermediul a ceea ce se numeste filme subtiri piroelectrice
cvasi-amorfe. Aceste suprafete isi schimba sarcina electrica in
functie de temperatura.

Atunci cand suprafetele piroelectrice sunt incarcate pozitiv, apa
devine mai usor de inghetat, iar atunci cand au o incarcatura
negativa, acest proces devine mai dificil. Cercetatorii au
constatat ca apa superracita poate inghetata in timp ce este
incalzita, atata vreme cat temperatura schimba si sarcina electrica
a suprafetei. De exemplu, atunci cand apa superracita se afla pe o
suprafata litiu-tantal incarcata negativ, ea va ingheta instantaneu
atunci cand suprafata va fi incalzita pana la temperatura de minus
8 grade Celsius iar sarcina electrica va deveni pozitiva.

Curios, suprafetele incarcate pozitiv imprima apei superracite o
inghetare de la baza in sus, in timp ce suprafetele incarcate
negativ cauzeaza congelarea apei de la varf in jos. Acest
comportament este probabil conditionat de felul in care moleculele
de apa se orienteaza – atomii de oxigen incarcati negativ din
moleculele de apa se indreapta de obicei spre suprafetele incarcate
pozitiv, in timp in cazul atomilor de hiderogen, reactia opusa este
valabila.

Sursa:
Msnbc

CITESTE
SI:

Cele mai noi articole
Milioane de persoane, carantinate în China din cauza variantei Delta
Milioane de persoane, carantinate în China din cauza variantei Delta
Ungaria instituie vaccinarea obligatorie împotriva coronavirusului, pentru personalul sanitar
Ungaria instituie vaccinarea obligatorie împotriva coronavirusului, pentru personalul sanitar
Grecia a rămas una dintre destinațiile favorite ale românilor, chiar dacă a intrat pe lista roșie
Grecia a rămas una dintre destinațiile favorite ale românilor, chiar dacă a intrat pe lista roșie
Amazon uriașă primită de Amazon, în Luxemburg
Amazon uriașă primită de Amazon, în Luxemburg
Acestea sunt cele mai frecvente simptome de COVID-19 dacă ești vaccinat
Acestea sunt cele mai frecvente simptome de COVID-19 dacă ești vaccinat
Mutații genetice rare care protejează împotriva creșterii în greutate, identificate într-un studiu amplu
Mutații genetice rare care protejează împotriva creșterii în greutate, identificate într-un studiu amplu
Manciuria, o regiune istorică importantă a Chinei cu o istorie turbulentă
Manciuria, o regiune istorică importantă a Chinei cu o istorie turbulentă
Cluburile de noapte din Anglia au început să ceară la intrare certificatul de vaccinare
Cluburile de noapte din Anglia au început să ceară la intrare certificatul de vaccinare
Ziua care a marcat decisiv istoria lumii: Hitler a devenit Führer
Ziua care a marcat decisiv istoria lumii: Hitler a devenit Führer
Românii pot cere o zi liberă pentru vaccinare
Românii pot cere o zi liberă pentru vaccinare
Cetatea Râșnov, una dintre cele mai spectaculoase cetăți ale României
Cetatea Râșnov, una dintre cele mai spectaculoase cetăți ale României
Astronomii au observat, pentru prima dată, un disc care formează sateliți naturali în jurul unei exoplanete
Astronomii au observat, pentru prima dată, un disc care formează sateliți naturali în jurul unei exoplanete
Strămoșul crocodililor, descoperit de oamenii de știință în Chile
Strămoșul crocodililor, descoperit de oamenii de știință în Chile
Consumul excesiv de cafea crește riscul apariției demenței. Ce înseamnă un consum excesiv de cafea?
Consumul excesiv de cafea crește riscul apariției demenței. Ce înseamnă un consum excesiv de cafea?
Suplimentele dietetice cauzează tot mai multe leziuni hepatice, iar unii oameni ajung să necesite și transplant
Suplimentele dietetice cauzează tot mai multe leziuni hepatice, iar unii oameni ajung să necesite și transplant
Care este, de fapt, cel mai „vorbăreț” animal din lume?
Care este, de fapt, cel mai „vorbăreț” animal din lume?
Casa Poporului, cea mai faimoasă creație a lui Nicolae Ceaușescu
Casa Poporului, cea mai faimoasă creație a lui Nicolae Ceaușescu
Sejururile în străinătate, mai puțin vizate în 2021. Ce fel de vacanțe caută anul acesta românii
Sejururile în străinătate, mai puțin vizate în 2021. Ce fel de vacanțe caută anul acesta românii