Home » D:News » Super-alimentul anului: nucile

Super-alimentul anului: nucile

03.30.2011
Super-alimentul anului: nucile
Oamenii de ştiinţă din America ne sfătuiesc să mâncăm mai des nuci. O echipă de cercetători din Pennsylvania a descoperit că nucile conţin un nivel ridicat de antioxidanţi, substanţe chimice care pot neutraliza alte substanţe periculoase pentru organism, contribuind astfel la apărarea imunitară.

Ei spun că nucile sunt mai sănatoase decât alunele, migdalele
sau fisticul.

Dr. Joe Vinson, de la University of Scranton, a descoperit că,
dintr-o gamă de alimente similare – miezi de fructe uscate – nucile
au un nivelul de antioxidanţi de două ori mai mare decât
celelalte fructe înrudite.
Antioxidanţii găsiţi în nuci sunt de 2 – 15 ori mai puternici decât
vitamina E, una dintre cele mai bune „apăratoare” ale organismului
.

Nucile sunt cunoscute ca fiind alimente sănătoase şi nutritive, care conţin
proteine de înaltă calitate, o mulţime de vitamine şi minerale,
precum şi fibre dietetice.

De asemenea, ele nu conţin gluten – o substanţă la care unele
persoane prezintă intoleranţă.

Studii efectuate anterior au mai demonstrat că un consum regulat
al unor cantităţi mici de miez de nucă poate scădea riscul
apariţiei unor boli precum cele cardiace, a unor tipuri de cancer
sau a diabetului tip 2.

Conform dr. Vinson, nucile mai au un avantaj faţă de alune sau
migdale – ele sunt foarte gustoase şi fără a fi prăjite.

„Căldura cuptorului reduce calitatea antioxidanţilor. De aceea,
este bine ca oamenii să consume aceste alimente crude”, a declarat
cercetătorul.

Sursa: BBC

Cele mai noi articole
Noile experiențe digitale, o alternativă satisfăcătoare pentru activitățile de dinaintea pandemiei
Noile experiențe digitale, o alternativă satisfăcătoare pentru activitățile de dinaintea pandemiei
YouTube testează o nouă funcție
YouTube testează o nouă funcție
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
O femeie din SUA a returnat o bucată de marmură antică, furată din Roma în 2017
O femeie din SUA a returnat o bucată de marmură antică, furată din Roma în 2017
O balenă extrem de rară, descoperită moartă pe o plajă din Carolina de Nord
O balenă extrem de rară, descoperită moartă pe o plajă din Carolina de Nord
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Un inginer a creat un material care folosește fructele și legumele aruncate pentru a produce energie
Un inginer a creat un material care folosește fructele și legumele aruncate pentru a produce energie
Urși „grăsuni”, surprinși în timp ce fac ultimele pregătiri pentru hibernare în pădurile Parcului Piatra Craiului
Urși „grăsuni”, surprinși în timp ce fac ultimele pregătiri pentru hibernare în pădurile Parcului Piatra Craiului
Când pot reveni francezii la o formă de viață normală
Când pot reveni francezii la o formă de viață normală
AMD acuzat de Intel că că reduce performanța laptopurilor cu Ryzen
AMD acuzat de Intel că că reduce performanța laptopurilor cu Ryzen
Managerul spitalului Victor Babeș spune că după 15 decembrie cazurile de COVID-19 vor începe să scadă
Managerul spitalului Victor Babeș spune că după 15 decembrie cazurile de COVID-19 vor începe să scadă
Noaptea Cercetătorilor la Muzeul Antipa: Cum să extragi ADN din fructe
Noaptea Cercetătorilor la Muzeul Antipa: Cum să extragi ADN din fructe
„Un moment istoric”: Primul zbor comercial direct între Emiratele Arabe Unite şi Israel
„Un moment istoric”: Primul zbor comercial direct între Emiratele Arabe Unite şi Israel
Recomandare OMS privind activitatea fizică: adulții -150 de minute pe saptamana, copiii – o oră pe zi
Recomandare OMS privind activitatea fizică: adulții -150 de minute pe saptamana, copiii – o oră pe zi
Calitatea aerului poate influența evoluția COVID-19
Calitatea aerului poate influența evoluția COVID-19
Două caiete care au aparținut lui Charles Darwin, cu o valoare de milioane de lire sterline, au dispărut
Două caiete care au aparținut lui Charles Darwin, cu o valoare de milioane de lire sterline, au dispărut
Primul guvern liberal din istoria României
Primul guvern liberal din istoria României
Nivel de poluare extrem de periculos înregistrat în cel mai mare oraș din Kosovo
Nivel de poluare extrem de periculos înregistrat în cel mai mare oraș din Kosovo