Home » D:News » Oamenii au deprins arta gătitului acum 1,9 milioane de ani

Oamenii au deprins arta gătitului acum 1,9 milioane de ani

08.24.2011
Oamenii au deprins arta gătitului acum 1,9 milioane de ani
Primul dintre strămoşii omului modern care a stăpânit arta gătitului a fost Homo erectus, care a trăit în urmă cu 1,9 milioane de ani, susţine un studiu american publicat recent.

Abilitatea de a găti şi de a procesa alimentele i-a făcut pe Homo erectus, pe oamenii de Neanderthal şi pe Homo sapiens să evolueze şi să se diferenţieze de cimpanzei şi de alte primate, susţin cercetătorii de la Harvard.

Bazându-se pe o analiză a ADN-ului, a dimensiunii molarilor şi a indicelui de masă corporală în rândul primatelor non-umane, a oamenilor moderni şi a 14 hominizi dispăruţi, acest nou studiu sugerează că Homo erectus ştia să gătească, aducând noi dovezi în susţinerea acestei ipoteze.

Prepararea alimentelelor cu ajutorul uneltelor şi a focului a permis consumul mai multor calorii şi la reducerea timpului necesar pentru obţinerea hranei şi pentru consumul acesteia. Cu timpul, dimensiunile molarilor s-au redus, iar masa corporală a indivizilor crescut.

În rândul primatelor, animalele cu masa corporală mai mare au molarii mai mari şi petrec mai mult timp mâncând. Maimuţele antropoide similare oamenilor petrec aproximativ 48% din timpul zilei mâncând. Conform studiului cercetătorilor de la Harvard, Homo erectus şi homo neanderthalensis petreceau 6,1% şi, respectiv, 7% din timpul unei zile mâncând, în timp ce oamenii moderni dedică doar 4,7% din orele unei zile acestei activităţi.

„Timpul petrecut de oameni mâncând şi dimensiunile molarilor sunt ieşite din comun în comparaţie cu celelalte primate, iar această diferenţă începe să devină observabilă la începutul Pleistocenului”, afirmă cercetătorii, referindu-se la perioada care a început acum aproximativ 2,5 milioane de ani şi care s-a încheiat acum 11.700 de ani.

Nu este exclus ca tehnica gătitului să fi fost descoperită de alte specii care au trăit în Africa cu puţin înainte de homo erectus, afirmă cercetătorii, precum homo habilis sau homo rudolfensis.

În orice caz, instrumentele şi comportamentul necesar pentru a susţine cultura preparării alimentelor, care este astăzi necesară pentru supravieţuirea pe termen lung, existau în cultura umană în perioada în care a trăit homo erectus, strămoşii noştri deprinzând această tehnologie înainte de a părăsi Africa.

Sursa: France24

Cele mai noi articole
Ar putea exista vreodată creaturi de mărimea lui Godzilla sau King Kong?
Ar putea exista vreodată creaturi de mărimea lui Godzilla sau King Kong?
6 instrumente spațiale care s-au ciocnit de corpuri cerești de dragul științei
6 instrumente spațiale care s-au ciocnit de corpuri cerești de dragul științei
Bulele de aer din gheața din Antarctica indică o cauză a scăderii oxigenului
Bulele de aer din gheața din Antarctica indică o cauză a scăderii oxigenului
Chiar este posibil să devii accidental alergic la carnea roșie. Explicația științifică
Chiar este posibil să devii accidental alergic la carnea roșie. Explicația științifică
Lusitania, nava care a contribuit la intrarea SUA în Primul Război Mondial
Lusitania, nava care a contribuit la intrarea SUA în Primul Război Mondial
Experții spun că Omicron este „cel mai exploziv și mai transmisibil virus din istorie”
Experții spun că Omicron este „cel mai exploziv și mai transmisibil virus din istorie”
„Soarele artificial” al Chinei a doborât un nou record mondial pentru fuziunea plasmei
„Soarele artificial” al Chinei a doborât un nou record mondial pentru fuziunea plasmei
Forțele Spetsnaz, arma cea mai de preț a Rusiei
Forțele Spetsnaz, arma cea mai de preț a Rusiei
Un vehicul electric inspirat de Tesla Cybertruck te-ar putea ajuta să cureți zăpada
Un vehicul electric inspirat de Tesla Cybertruck te-ar putea ajuta să cureți zăpada
Un dietetician explică de ce nu toate caloriile sunt la fel
Un dietetician explică de ce nu toate caloriile sunt la fel
Masculii tineri de elefant își controlează agresivitatea dacă în apropiere se află masculi mai în vârstă
Masculii tineri de elefant își controlează agresivitatea dacă în apropiere se află masculi mai în vârstă
Primul preşedinte american care a fost SILIT să îşi dea demisia
Primul preşedinte american care a fost SILIT să îşi dea demisia
Antenele de satelit Starlink ale lui Elon Musk, „un adevărat magnet” pentru pisici
Antenele de satelit Starlink ale lui Elon Musk, „un adevărat magnet” pentru pisici
Mercedes a dezvăluit o mașină electrică ce ar putea să depăşească bariera de 1.000 km autonomie
Mercedes a dezvăluit o mașină electrică ce ar putea să depăşească bariera de 1.000 km autonomie
Când va fi gata vaccinul-plasture împotriva Covid-19 dezvoltat de elvețieni
Când va fi gata vaccinul-plasture împotriva Covid-19 dezvoltat de elvețieni
Primul gigant al planetei. Craniul de doi metri al unui ihtiozaur gigant, descoperit de cercetători
Primul gigant al planetei. Craniul de doi metri al unui ihtiozaur gigant, descoperit de cercetători
Britanicii sau irlandezii au ajuns în Insulele Feroe înaintea vikingilor
Britanicii sau irlandezii au ajuns în Insulele Feroe înaintea vikingilor
Astrofizicienii au ajuns la concluzia că găurile negre supermasive ar putea avea „prieteni”
Astrofizicienii au ajuns la concluzia că găurile negre supermasive ar putea avea „prieteni”