Home » D:News » Oare gustăm cu… urechile?

Oare gustăm cu… urechile?

Autor: Maria Olaru 04.07.2012
Oare gustăm cu… urechile?
Este deja un fapt cunoscut că judecăm gustul în funcţie de miros, dar acum oamenii de ştiinţă cred că gustul ar putea fi influenţat puternic şi de ceea ce auzim.

Mai multe experimente recente demonstrează acestă influenţă:

De pildă, un experiment interesant a fost realizat pe un eşantion de 20 de persoane, care au fost rugate să deguste diverse alimente în timp ce erau legate la ochi şi ascultau muzică. S-a observat că, atunci când subiecţii au ascultat muzică compusă din note înallte, au considerat caramelele pe care le-au gustat mult mai dulci decât atunci când au ascultat muzică formată din note joase.

Un alt un studiu, coordonat de cercetătorul londonez Charles Spence, a dat de asemenea rezultate surprinzătoare. „Am reuşit să demonstrăm că, atunci când am ales combinaţii de arome concurente, precum îngheţată de ou cu şuncă, am fost capabili ca, prin redarea unor înregistrări cu sunetele găinilor de la o fermă sau cu sfârâitul şuncii în tigaie, să schimbăm percepţia oamenilor cu privire la aroma dominantă”, a declarat Charles Spence.

Un studiu similar a fost realizat de oamenii de ştiinţă de la Universitatea Oxford. Ei au rugat o serie de voluntari să asocieze vinul, laptele şi alte alimente cu anumite note muzicale. Astfel, s-a constat că deserturile dulci sunt asociate cu note înalte, pe când mâncărurile cu gust de carne tind să fie asociate cu sunete joase.

Deocamdată, oamenii de ştiinţă nu pot explica motivul pentru care acest efect are loc, dar este evident că sunetele au un impact major asupra modului în care percepem gustul.

Sursa: Smithsonian

Cele mai noi articole
O necropolă din perioada timpurie a Epocii Bronzului a fost descoperită în Bretania
O necropolă din perioada timpurie a Epocii Bronzului a fost descoperită în Bretania
Astronomii au descoperit un „super-Pământ” care este aproape la fel de vechi ca Universul
Astronomii au descoperit un „super-Pământ” care este aproape la fel de vechi ca Universul
Robotul făcut din gheață este pregătit să exploreze alte planete
Robotul făcut din gheață este pregătit să exploreze alte planete
Un algoritm AI poate ghici dintr-o singură fotografie orientarea politică a unei persoane
Un algoritm AI poate ghici dintr-o singură fotografie orientarea politică a unei persoane
Arabia Saudită vrea să construiască un oraș „în linie dreaptă” care nu va avea „mașini, străzi și emisii de carbon”
Arabia Saudită vrea să construiască un oraș „în linie dreaptă” care nu va avea „mașini, străzi și emisii de carbon”
Descoperirea comportamentului cuantic la izolatori sugerează posibile noi particule
Descoperirea comportamentului cuantic la izolatori sugerează posibile noi particule
Un mod complet nou și ciudat prin care șerpii se pot mișca a fost descoperit de cercetători
Un mod complet nou și ciudat prin care șerpii se pot mișca a fost descoperit de cercetători
Ar putea noul coronavirus să devină într-o zi doar o răceală obișnuită?
Ar putea noul coronavirus să devină într-o zi doar o răceală obișnuită?
Filmele cu zombi și rezistența psihologică
Filmele cu zombi și rezistența psihologică
Staţia de gaming revoluționară care poate oferi şi masaj
Staţia de gaming revoluționară care poate oferi şi masaj
Imagini nocturne cu zeci de căprioare care petrec iarna împreună în Banatul Montan
Imagini nocturne cu zeci de căprioare care petrec iarna împreună în Banatul Montan
18 ianuarie este cea mai deprimantă zi a anului. Cum a apărut „Blue Monday”?
18 ianuarie este cea mai deprimantă zi a anului. Cum a apărut „Blue Monday”?
Fanii Cyberpunk 2077, vizați de un nou ransomware. Cum pot fi păcăliți de atacatorii cibernetici
Fanii Cyberpunk 2077, vizați de un nou ransomware. Cum pot fi păcăliți de atacatorii cibernetici
Consumul mare de cafea este legat de scăderea riscului de cancer de prostată
Consumul mare de cafea este legat de scăderea riscului de cancer de prostată
Reglementări stricte pentru platformele online, solicitate de Comisia de Telecomunicaţii din SUA
Reglementări stricte pentru platformele online, solicitate de Comisia de Telecomunicaţii din SUA
Prima cultură a oamenilor moderni a durat cu 20.000 de ani mai mult decât s-a crezut anterior
Prima cultură a oamenilor moderni a durat cu 20.000 de ani mai mult decât s-a crezut anterior
Merlina, „regina” corbilor de la Turnul Londrei, a dispărut. Ce spun legendele despre acest semn de rău augur
Merlina, „regina” corbilor de la Turnul Londrei, a dispărut. Ce spun legendele despre acest semn de rău augur
Ce a apărut mai întâi, somnul sau creierul? Oamenii de știință ar fi aflat, în sfârșit, răspunsul
Ce a apărut mai întâi, somnul sau creierul? Oamenii de știință ar fi aflat, în sfârșit, răspunsul