Home » Natura » Cât de multe emisii produce, cu adevărat, creșterea animalelor pentru consumul uman

Cât de multe emisii produce, cu adevărat, creșterea animalelor pentru consumul uman

Ioana Matei 09.25.2021
Cât de multe emisii produce, cu adevărat, creșterea animalelor pentru consumul uman
Sursa foto: Shutterstock

Creșterea animalelor pentru consumul uman produce de două ori mai multe emisii de gaze cu efect de seră față de plantele crescute pentru consum, potrivit unui studiu care a cartografiat activitățile agricole din întreaga lume.

Ceea ce mănâncă oamenii reprezintă o sursă majoră de emisii de gaze cu efect seră, factorul declanșator al schimbărilor climatice. De asemenea, sistemul digestiv al vitelor produce gaze poluante care ajung zilnic în atmosferă.

Cercetătorii au analizat nivelurile de dioxid de carbon (CO2), metan și protoxid de azot create de producția și consumul de hrană provenită din cultivarea terenurilor. Astfel, aceștia au descoperit că, între 2007 și 2013, emisiile au ajuns la 17,3 miliarde de tone metrice de gaze cu efect de seră pe an, sau 35% din toate emisiile cauzate de oameni.

57% din emisiile rezultate din industria alimentară provin de la produse animale

Studiul, care a analizat emisiile net de la peste 170 de produse pe bază de plante și 16 produse animale din aproape 200 de țări, a calculat că 57% din emisiile rezultate din industria alimentară au provenit de la produse animale, inclusiv recoltele cultivate pentru hrănirea acelor animale.

Plantele crescute pentru consumul uman au generat 29% din emisiile de alimente, potrivit studiului publicat în Nature, iar restul au fost atribuite altor produse precum bumbacul sau cauciucul. Studiul nu a inclus emisiile din piscicultură.

Sursa foto: Pixabay

Dietele pe bază de plante sunt considerate mult mai benefice pentru planetă, însă cercetătorul Atul Jain, de la Universitatea din Illinois, a spus că a dorit să afle exact cât de benefice sunt acestea, recunoscând că are un motiv personal pentru desfășurarea cercetărilor în acest domeniu.

„Sunt vegetarian încă din copilărie. Am vrut să estimez care este amprenta mea de carbon”, a explicat Jain, potrivit Science Alert.

Cei mai mari producători de gaze cu efect de seră asociate producției alimentare

Carnea de vită a fost de departe produsul care a contribuit cel mai mult, fiind responsabilă pentru aproape 25% din emisiile alimentare, iar orezul a fost cel produsul pe bază de plante care a contribuit cel mai mult la emisii, înregistrând 12% din nivelurile totale.

Astfel, fermele de vite din America de Sud și plantațiile de orez din Asia de Sud-Est sunt cei mai mari producători de gaze cu efect de seră asociate producției alimentare.

Studiul a măsurat impactul recoltelor crescute pentru consumul uman și al celor pentru consumul animal în mod separat, fiind incluse și costuri adiționale precum transport și comerț. Pentru a calcula emisiile net, cercetătorii au luat în considerare și prezența plantelor care absorb carbon.

„Trebuie să iei în considerare absolut tot pentru că există foarte multe interacțiuni și reacții”, a precizat Jain.

Studiul a mai evidențiat cererea tot mai crescută pentru hrană la nivel mondial și potențialul industriei de a agrava încălzirea globală.

Vă mai recomandăm să citiți și:

Emisiile de dioxid de carbon revin la cote periculoase

Bărbații produc mai multe emisii dăunătoare pentru climă decât femeile. Rezultatele unui nou studiu

Primul studiu care demonstreză că emisiile produse de oameni duc la micșorarea stratosferei Pământului

Un studiu care a durat 25 de ani dezvăluie ce fel de energie este mai eficientă în reducerea emisiilor

Cele mai noi articole
De ce sunt evenimentele stresante mult mai memorabile decât amintirile făcute în perioade de pace și liniște
De ce sunt evenimentele stresante mult mai memorabile decât amintirile făcute în perioade de pace și liniște
Legăturile cu dinastiile europene majore ale Regelui Mihai I al României
Legăturile cu dinastiile europene majore ale Regelui Mihai I al României
A fost Universul creat de o civilizație superioară? Ce crede un renumit astronom de la Harvard
A fost Universul creat de o civilizație superioară? Ce crede un renumit astronom de la Harvard
Avertisment legat de progresele tehnologice ale Chinei
Avertisment legat de progresele tehnologice ale Chinei
Pfizer: vaccinul anti-COVID pentru copii are o eficacitate de peste 90%
Pfizer: vaccinul anti-COVID pentru copii are o eficacitate de peste 90%
Rămășițele uimitoare ale unei supernove arată ca Pac-Man, unul dintre cele mai cunoscute jocuri din lume
Rămășițele uimitoare ale unei supernove arată ca Pac-Man, unul dintre cele mai cunoscute jocuri din lume
Selfie-ul vieții sale. Un japonez s-a fotografiat chiar în timp ce un vulcan a erupt în spatele său
Selfie-ul vieții sale. Un japonez s-a fotografiat chiar în timp ce un vulcan a erupt în spatele său
Regele Mihai, o ascensiune și o decădere turbulentă de la tronul României
Regele Mihai, o ascensiune și o decădere turbulentă de la tronul României
6 afecțiuni pe care le poți trata cu ajutorul unor susținători plantari personalizați
6 afecțiuni pe care le poți trata cu ajutorul unor susținători plantari personalizați
Misterul unei celebre figurine din plumb, din perioada romană, a fost elucidat
Misterul unei celebre figurine din plumb, din perioada romană, a fost elucidat
Regele Mihai și gestul „obraznic” prin care a salvat viețile a zeci de mii de oameni
Regele Mihai și gestul „obraznic” prin care a salvat viețile a zeci de mii de oameni
Certificatele digitale COVID-19, verificate și prin versiunea web Check DCC
Certificatele digitale COVID-19, verificate și prin versiunea web Check DCC
A scris istorie cu picturile sale, însă era extrem de brutal. Pe cea mai frumoasă dintre amantele sale a lăsat-o inconştientă
A scris istorie cu picturile sale, însă era extrem de brutal. Pe cea mai frumoasă dintre amantele sale a lăsat-o inconştientă
100 de ani de la nașterea Regelui Mihai I al României, emisiune numismatică
100 de ani de la nașterea Regelui Mihai I al României, emisiune numismatică
Joe Biden afirmă că Statele Unite ale Americii vor apăra Taiwan. Reacția Chinei
Joe Biden afirmă că Statele Unite ale Americii vor apăra Taiwan. Reacția Chinei
Statele Unite ale Americii au rămas în urmă şi cu 6G, după ce au pierdut cursa 5G
Statele Unite ale Americii au rămas în urmă şi cu 6G, după ce au pierdut cursa 5G
Vremea la începutul lunii noiembrie. Prognoza anunțată de meteorologi
Vremea la începutul lunii noiembrie. Prognoza anunțată de meteorologi
Honoré de Balzac, cronicarul suprem al societății franceze contemporane
Honoré de Balzac, cronicarul suprem al societății franceze contemporane