Home » Natură » Cât de multe emisii produce, cu adevărat, creșterea animalelor pentru consumul uman

Cât de multe emisii produce, cu adevărat, creșterea animalelor pentru consumul uman

Publicat: 25.09.2021
Cât de multe emisii produce, cu adevărat, creșterea animalelor pentru consumul uman
Sursa foto: Shutterstock

Creșterea animalelor pentru consumul uman produce de două ori mai multe emisii de gaze cu efect de seră față de plantele crescute pentru consum, potrivit unui studiu care a cartografiat activitățile agricole din întreaga lume.

Ceea ce mănâncă oamenii reprezintă o sursă majoră de emisii de gaze cu efect seră, factorul declanșator al schimbărilor climatice. De asemenea, sistemul digestiv al vitelor produce gaze poluante care ajung zilnic în atmosferă.

Cercetătorii au analizat nivelurile de dioxid de carbon (CO2), metan și protoxid de azot create de producția și consumul de hrană provenită din cultivarea terenurilor. Astfel, aceștia au descoperit că, între 2007 și 2013, emisiile au ajuns la 17,3 miliarde de tone metrice de gaze cu efect de seră pe an, sau 35% din toate emisiile cauzate de oameni.

57% din emisiile rezultate din industria alimentară provin de la produse animale

Studiul, care a analizat emisiile net de la peste 170 de produse pe bază de plante și 16 produse animale din aproape 200 de țări, a calculat că 57% din emisiile rezultate din industria alimentară au provenit de la produse animale, inclusiv recoltele cultivate pentru hrănirea acelor animale.

Plantele crescute pentru consumul uman au generat 29% din emisiile de alimente, potrivit studiului publicat în Nature, iar restul au fost atribuite altor produse precum bumbacul sau cauciucul. Studiul nu a inclus emisiile din piscicultură.

Sursa foto: Pixabay

Dietele pe bază de plante sunt considerate mult mai benefice pentru planetă, însă cercetătorul Atul Jain, de la Universitatea din Illinois, a spus că a dorit să afle exact cât de benefice sunt acestea, recunoscând că are un motiv personal pentru desfășurarea cercetărilor în acest domeniu.

„Sunt vegetarian încă din copilărie. Am vrut să estimez care este amprenta mea de carbon”, a explicat Jain, potrivit Science Alert.

Cei mai mari producători de gaze cu efect de seră asociate producției alimentare

Carnea de vită a fost de departe produsul care a contribuit cel mai mult, fiind responsabilă pentru aproape 25% din emisiile alimentare, iar orezul a fost cel produsul pe bază de plante care a contribuit cel mai mult la emisii, înregistrând 12% din nivelurile totale.

Astfel, fermele de vite din America de Sud și plantațiile de orez din Asia de Sud-Est sunt cei mai mari producători de gaze cu efect de seră asociate producției alimentare.

Studiul a măsurat impactul recoltelor crescute pentru consumul uman și al celor pentru consumul animal în mod separat, fiind incluse și costuri adiționale precum transport și comerț. Pentru a calcula emisiile net, cercetătorii au luat în considerare și prezența plantelor care absorb carbon.

„Trebuie să iei în considerare absolut tot pentru că există foarte multe interacțiuni și reacții”, a precizat Jain.

Studiul a mai evidențiat cererea tot mai crescută pentru hrană la nivel mondial și potențialul industriei de a agrava încălzirea globală.

Vă mai recomandăm să citiți și:

Emisiile de dioxid de carbon revin la cote periculoase

Bărbații produc mai multe emisii dăunătoare pentru climă decât femeile. Rezultatele unui nou studiu

Primul studiu care demonstreză că emisiile produse de oameni duc la micșorarea stratosferei Pământului

Un studiu care a durat 25 de ani dezvăluie ce fel de energie este mai eficientă în reducerea emisiilor

Ioana Matei
Ioana Matei
Ioana s-a alăturat echipei Descopera.ro în 2020, fiind atrasă de subiecte ce țin de știință, istorie și natură. Ioana și-a finalizat studiile de licență în Manchester, Marea Britanie, acolo unde a studiat Jurnalism Multimedia, și studiile de masterat în Media, Comunicare Publică și ... citește mai mult
Cele mai noi articole
Big Ben, aproape finalizat după o restaurare de 80 de milioane de lire sterline
Big Ben, aproape finalizat după o restaurare de 80 de milioane de lire sterline
Un moment crucial în istoria omenirii. Când am putea deveni o specie interplanetară?
Un moment crucial în istoria omenirii. Când am putea deveni o specie interplanetară?
Marlene Dietrich, actrița de origine germană care putea să frângă inima oricui
Marlene Dietrich, actrița de origine germană care putea să frângă inima oricui
Marius Tucă Show începe marți, 24 mai, de la ora 20.00, live pe gandul.ro
Marius Tucă Show începe marți, 24 mai, de la ora 20.00, live pe gandul.ro
Vulcanii antici, sursă de apă pentru astronauți pe Lună? Indicii cruciale pentru viitoarele baze lunare
Vulcanii antici, sursă de apă pentru astronauți pe Lună? Indicii cruciale pentru viitoarele baze lunare
Oamenii de știință au reușit să readucă la viață ochii umani aflați pe moarte
Oamenii de știință au reușit să readucă la viață ochii umani aflați pe moarte
Mayașii își împodobeau dinții cu nestemate, iar practica antică avea o semnificație aparte
Mayașii își împodobeau dinții cu nestemate, iar practica antică avea o semnificație aparte
O nouă generație de nanoboți ucide bacteriile dentare folosind căldură. De ce e nevoie de ei?
O nouă generație de nanoboți ucide bacteriile dentare folosind căldură. De ce e nevoie de ei?
De ce apare febra musculară și cum o putem combate?
De ce apare febra musculară și cum o putem combate?
Test de cultură generală. Există vreun continent în lume fără deșert? 
Test de cultură generală. Există vreun continent în lume fără deșert? 
Lentilele de contact inteligente ar putea trata o cauză principală a orbirii
Lentilele de contact inteligente ar putea trata o cauză principală a orbirii
Excrementele antice dezvăluie detalii despre cei care au construit Stonehenge
Excrementele antice dezvăluie detalii despre cei care au construit Stonehenge
Un semnal misterios dintr-un sistem stelar locuibil, dovada că nu suntem singuri în Univers?
Un semnal misterios dintr-un sistem stelar locuibil, dovada că nu suntem singuri în Univers?
Sănătatea oceanelor poate fi acum monitorizată mai ușor. Iată cum!
Sănătatea oceanelor poate fi acum monitorizată mai ușor. Iată cum!
Încălzirea globală are o șansă din două de a depăși un prag critic. Ce spun specialiștii?
Încălzirea globală are o șansă din două de a depăși un prag critic. Ce spun specialiștii?
Somnul oamenilor din întreaga lume, afectat de încălzirea globală. Ce arată cel mai amplu studiu de până acum?
Somnul oamenilor din întreaga lume, afectat de încălzirea globală. Ce arată cel mai amplu studiu de până acum?
Se împlinesc 88 de ani de la prinderea şi uciderea unui faimos cuplu criminal din SUA
Se împlinesc 88 de ani de la prinderea şi uciderea unui faimos cuplu criminal din SUA
Cât de periculos este praful saharian pentru sănătate? Recomandările medicilor
Cât de periculos este praful saharian pentru sănătate? Recomandările medicilor