Home » Știință » Ştiinţa a confirmat! Zahărul modifică structura creierului în doar 12 zile, acţionând precum drogurile

Ştiinţa a confirmat! Zahărul modifică structura creierului în doar 12 zile, acţionând precum drogurile

Ştiinţa a confirmat! Zahărul modifică structura creierului în doar 12 zile, acţionând precum drogurile
Publicat: 31.01.2020
Zahărul poate modifica structura creierului în doar 12 zile, provocând dependenţă similar drogurilor, arată un studiu realizat de cercetătorii danezi.

Mai precis, zahărul duce la modificarea structurii circuitului din creier asociat cu procesarea recompenselor.

În momentul în care o persoană învaţă ceva nou sau experimentează ceva plăcut, în creier este activat sistemul de recompensare. Cu ajutorul substanţelor naturale din creier, anumite zone comunică între ele pentru a ajuta persoana respectivă să înveţe şi să repete comportamente care îmbunătăţesc cunoaşterea şi starea de bine. Bazat în principal pe neurotransmiţătorul dopamină, acest sistem explică unele experienţe profund umane, precum plăcerea sexuală, cea a petrecerii timpului cu prieteni şi momentele în care oamenii se îndrăgostesc, potrivit Medicalnewstoday.com, citat de Mediafax.

Unele substanţe, precum drogurile, „deturnează” sistemul, activându-l pe cale artificială şi generând dependenţa.

Cercetătorul american Theron Randolph a creat expresia „dependenţă alimentară” în 1950, pentru a descrie consumul compulsiv de anumite alimente, precum lapte, ouă, cartofi.

De atunci, au fost efectuate mai multe studii care au explorat conceptul, iar rezultatele au fost amestecate, unii specialişti fiind de părere că expresia este exagerată.

Noul studiu a fost efectuat de Michael Winterdahl, profesor la Departamentul de medicină clinică de la Universitatea Aarhus din Denmark, şi colegii săi, care au analizat efectele consumului de zahăr asupra creierului porcilor, iar rezultatele au fost publicate în Scientific Reports.

Studii anterioare similare au fost făcute pe şoareci, dar, de data aceasta, au fost aleşi porcii, pentru că au creiere mai complexe decât rozătoarele, suficient de mari pentru a putea detecta structuri complicate cu ajutorul scannerelor folosite pentru oameni.

Modificări majore ale creierului din cauza zahărului

Cercetătorii au ales şapte porci de Göttingen, care au primit doze variabile de soluţie de glucoză şi cărora li s-au scanat creierele pentru a se vedea modul în care este activat sistemul de recompensare.

După 12 zile, cercetătorii au remarcat modificări majore în sistemele de procesare de dopamină şi opioide. Mai mult, sistemul de procesare a opioidelor, aflat în acea regiune din creier asociată plăcerii şi stării de bine, a fost activat încă de la administrarea primelor doze dulci.

Autorii noului studiu spun că descoperirile lor arată că „alimentele bogate în zahăr influenţează circuitul de recompensare din creier similar drogurilor care provoacă dependenţă”.

Autorul studiului spune că descoperirile i-au contrazis aşteptările iniţiale. Acesta a explicat că, deşi se ştia că zahărul are anumite efecte fiziologice şi că nu este sănătos, nu se aştepta ca acesta să modifice atât de mult structura creierului.

 

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Un virus contractat de majoritatea oamenilor în copilărie ar putea declanșa Alzheimer
Un virus contractat de majoritatea oamenilor în copilărie ar putea declanșa Alzheimer
Meteorologii spanioli anunță temperaturi excepționale în următoarele zile
Meteorologii spanioli anunță temperaturi excepționale în următoarele zile
Două medicamente aflate deja pe piață pot prelungi viața cu 30%
Două medicamente aflate deja pe piață pot prelungi viața cu 30%
Ziua în care cuceritorul Mehmed al II-lea a îngenuncheat Constantinopolul
Ziua în care cuceritorul Mehmed al II-lea a îngenuncheat Constantinopolul
Criza din industria auto: Volvo anunță că va concedia 3.000 de angajați
Criza din industria auto: Volvo anunță că va concedia 3.000 de angajați
Tesla pierde tot mai mult din vânzările de mașini din Uniunea Europeană
Tesla pierde tot mai mult din vânzările de mașini din Uniunea Europeană
O brutărie din Turcia face pâine după o rețetă veche de 5.000 de ani
O brutărie din Turcia face pâine după o rețetă veche de 5.000 de ani
Testele PISA arată că 4 din 10 elevi români nu au competențe de bază la citire și științe
Testele PISA arată că 4 din 10 elevi români nu au competențe de bază la citire și științe
Ce au discutat ministrul de Externe român și comisarul adjunct al Afacerilor Străine al URSS în prejma declanșării celui de-Al Doilea Război Mondial
Ce au discutat ministrul de Externe român și comisarul adjunct al Afacerilor Străine al URSS în prejma declanșării ...
Un șoim a învățat să folosească semaforul pentru a vâna mai eficient
Un șoim a învățat să folosească semaforul pentru a vâna mai eficient
Analiza comportamentului jucătorilor de poker online cu Big Data (P)
Analiza comportamentului jucătorilor de poker online cu Big Data (P)
O mărturie neașteptată despre Ion C. Brătianu: „Trebuie să mărturisesc însă că…”
O mărturie neașteptată despre Ion C. Brătianu: „Trebuie să mărturisesc însă că…”
„Lawrence al Arabiei”: În umbra deșertului, viața secretă a lui T.E. Lawrence
„Lawrence al Arabiei”: În umbra deșertului, viața secretă a lui T.E. Lawrence
Război, sex și cult: scandalul divin al Afroditei. A fost dragostea cea mai mare armă a Greciei Antice?
Război, sex și cult: scandalul divin al Afroditei. A fost dragostea cea mai mare armă a Greciei Antice?
„Podcast cu Prioritate” #75 by ProMotor Mihai Barbu, între viața pe motoare, familie și dorința de a descoperi lumea
„Podcast cu Prioritate” #75 by ProMotor Mihai Barbu, între viața pe motoare, familie și dorința de a descoperi lumea
Cum ne-ar putea proteja bacteriile de pe piele de Soare
Cum ne-ar putea proteja bacteriile de pe piele de Soare
„Chimicale eterne” au fost găsite în mărci populare de bere
„Chimicale eterne” au fost găsite în mărci populare de bere
Test de cultură generală. Cum au știut grecii antici circumferința Pământului?
Test de cultură generală. Cum au știut grecii antici circumferința Pământului?