Home » Stiinta » Mai multă brânză și o cantitate moderată de vin, zilnic, ar putea preveni demența mai târziu – studiu

Mai multă brânză și o cantitate moderată de vin, zilnic, ar putea preveni demența mai târziu – studiu

Mihaela STOICA 12.27.2020
Credit foto: Shutterstock

Toată lumea știe vechea zicală conform căreia „un măr pe zi ține doctorul departe”, însă se pare că există și una nouă „brânza și vinul previn declinul cognitiv”. Cel puțin aceasta este concluzia unui studiu care a analizat rolul dietei în apariția și dezvoltarea demenței.

Studiul a fost efectuat timp de 10 ani pe 1.787 de adulți britanici, care la finalul cercetării, în 2016, aveau vârste cuprinse între 46 și 77 de ani. Inițial, fiecare participant a completat un test de inteligență, care i-a evaluat abilitățile de învățare și memorie la un anumit moment între 2006 și 2010. Au fost efectuate teste ulterioare din 2012 până în 2013 și din nou între 2015 și 2016, permițând cercetătorilor să urmărească modificările capacităților cognitive ale participanților pe o perioadă de zece ani.

În timpul acestei perioade, participanții la studiu au răspuns și la întrebări despre dieta lor, oferind informații despre aportul zilnic al 49 de tipuri diferite de alimente, inclusiv fructe, legume, pește, carne și lactate, dar și băuturi alcoolice precum vinul, berea și cidrul.

Brânza poate oferi protecție împotriva Alzheimer dacă nu prezinți risc genetic

După analizarea datelor, autorii studiului au observat că „aportul zilnic de brânză a prezis scoruri la testele de inteligență mult mai bune în timp”. De fapt, s-a constatat că brânza oferă o protecție semnificativ mai mare împotriva declinului cognitiv relaționat cu vârsta comparativ cu orice alt tip de alimente, deși acest efect a fost evident doar la persoanele fără antecedente ale bolii Alzheimer în familie.

O astfel de constatare indică faptul că brânza ar putea să nu împiedice demența în cazul celor care au o predispoziție genetică la afecțiune. Persoanele care nu prezintă risc genetic de dezvoltare a bolii pot beneficia substanțial din consumul zilnic al brânzeturilor, au precizat cercetătorii citați de IFL Science.

Deși nu pot spune care este cauza exactă, cercetătorii speculează că ar putea avea de-a face cu vitamina B12, calciul și anumite lactopeptide care se găsesc în brânză și care au fost asociate cu îmbunătățirea cogniției vârstnicilor. În plus, bacteriile prietenoase care sunt prezente în anumite brânzeturi pot modifica microbiomul intestinal, despre care se știe că comunică cu creierul și influențează atât starea de spirit, cât și cogniția.

O cantitate moderată de vin roșu poate reduce riscul de declin cognitiv

Totodată, autorii studiului au descoperit că o cantitate moderată de vin roșu consumată zilnic pare să reducă riscul declinului cognitiv pe fondul vârstei. Interesant este că acest efect s-a dovedit a fi mai puternic la persoanele cu antecedente în familie ale bolii Alzheimer decât la cei fără.

În timp ce oamenii de știință sugerează că această calitate neuroprotectoare a vinului roșu poate proveni din compușii antiinflamatori prezenți în această băutură, ei citează, de asemenea, un alt studiu care a legat aportul zilnic de bere de un risc mai mare de demență, sugerând că nu toate tipurile de alcool aduc beneficii cognitive.

Totodată, consumul de miel o dată pe săptămână pare să reducă riscul unei persoane de a suferi un declin cognitiv mai târziu în viață, deși o astfel de protecție nu este asigurată de alte tipuri de carne roșie.

Între timp, prea multă sare a fost identificată ca fiind un factor major al apariției demenței, dar numai la persoanele cu antecedente familiale de Alzheimer.

„În funcție de factorii genetici pe care îi purtați, unii indivizi par a fi mai protejați de efectele Alzheimer, în timp ce alții par să prezinte un risc mai mare. Acestea fiind spuse, cred că alegerile alimentare corecte pot preveni cu totul boala și declinul cognitiv”, a afirmat Brandon Klinedinst, om de știință american și autor principal al studiului publicat în Journal of Alzheimer’s Disease.

Vă recomandăm să citiți și:

Un nou studiu a confirmat legătura „incontestabilă” dintre bacteriile intestinale și Alzheimer

Consumul excesiv de alcool poate duce la cazuri mai timpurii și mai severe de Alzheimer

Cercetătorii au descoperit o genă care reprezintă un factor major de risc în cazul Alzheimerului

Poluarea cu particule fine poate duce la o progresie mai rapidă a Alzheimerului

Cele mai noi articole
Atacurile prin care datele utilizatorilor sunt criptate au crescut de aproape 6 ori în pandemie
Atacurile prin care datele utilizatorilor sunt criptate au crescut de aproape 6 ori în pandemie
Prognoza meteo pentru următoarele săptămâni. Va ploua mult și temperaturile vor fi normale perioadei
Prognoza meteo pentru următoarele săptămâni. Va ploua mult și temperaturile vor fi normale perioadei
Dovezi din vremea inaugurării celebrului Pod al lui Constantin de peste Dunăre, descoperite în Bulgaria
Dovezi din vremea inaugurării celebrului Pod al lui Constantin de peste Dunăre, descoperite în Bulgaria
Astronomii chinezi au detectat emisii de raze gamma de la o rămășiță de supernovă
Astronomii chinezi au detectat emisii de raze gamma de la o rămășiță de supernovă
Satul Viscri, locul extraordinar din România iubit și lăudat de prințul Charles
Satul Viscri, locul extraordinar din România iubit și lăudat de prințul Charles
Legalizarea canabisului ar putea fi relaționată de creșterea accidentelor rutiere
Legalizarea canabisului ar putea fi relaționată de creșterea accidentelor rutiere
Chirurgii americani au efectuat primul transplant de trahee
Chirurgii americani au efectuat primul transplant de trahee
Mai mulți căpriori care se joacă în zăpadă, surprinși într-o pădure din Hunedoara
Mai mulți căpriori care se joacă în zăpadă, surprinși într-o pădure din Hunedoara
Renoir, Picasso, Matisse și Munch se întâlnesc, la Castelul Cantacuzino, în expoziția Great Artists
Renoir, Picasso, Matisse și Munch se întâlnesc, la Castelul Cantacuzino, în expoziția Great Artists
LG este prima marcă importantă de smartphone-uri care anunță retragerea de pe piață
LG este prima marcă importantă de smartphone-uri care anunță retragerea de pe piață
Oamenii au fost prădători alfa și mari consumatori de carne timp de 2 milioane de ani
Oamenii au fost prădători alfa și mari consumatori de carne timp de 2 milioane de ani
Violeta Andrei, frumoasa actriță pe care Elena Ceaușescu a urât-o până la moarte
Violeta Andrei, frumoasa actriță pe care Elena Ceaușescu a urât-o până la moarte
Noi telescoape pentru armata americană pentru a urmări sateliții ostili
Noi telescoape pentru armata americană pentru a urmări sateliții ostili
Un grup de cercetători susține că a descoperit noi virusuri în Wuhan și alte orașe din China
Un grup de cercetători susține că a descoperit noi virusuri în Wuhan și alte orașe din China
ABDICAREA unei legende. Faptele sale au influenţat decisiv epoca în care a trăit
ABDICAREA unei legende. Faptele sale au influenţat decisiv epoca în care a trăit
Biletele la croaziera UNTOLD Odyssey pot fi cumpărate și cu criptomonede
Biletele la croaziera UNTOLD Odyssey pot fi cumpărate și cu criptomonede
Jeff Bezos, cel mai bogat om din lume, susține creșterea taxelor pentru companii
Jeff Bezos, cel mai bogat om din lume, susține creșterea taxelor pentru companii
O lespede uitată poate fi de fapt cea mai veche hartă cunoscută din Europa
O lespede uitată poate fi de fapt cea mai veche hartă cunoscută din Europa