Home » Știință » Cercetătorii au inventat „nasul electronic” care poate detecta băutura contrafăcută

Cercetătorii au inventat „nasul electronic” care poate detecta băutura contrafăcută

Publicat: 27.04.2022
Cercetătorii au inventat „nasul electronic” care poate detecta băutura contrafăcută
Credit foto: Pixabay

Cercetătorii de la Universitatea de Tehnologie din Sidney, Australia au dezvoltat NOS.E, un dispozitiv care poate detecta diferențele de miros dintre mai multe tipuri de whisky. 

Consumatorii experimentați cred cp pot simți diferențele de gust și miros dintre băuturile scumpe și cele ieftine. Dar chiar și cei mai rafinați cunoscători pot greși, lucru care devine problematic pentru industria de whisky. Cercetătorii din Australia speră să poată schimba paradigma cu ajutorul unui nas electronic care să poată identifica diferitele stiluri de whisky, mărci și origini.

Dispozitivul numit NOS.E a putut identifica diferențele dintre trei mărci de whisky single-malt și trei tipuri de blended-malt, în mai puțin de patru minute. Prototipul a fost 100% cert privind regiunea, 96,15% privind precizia numelui brandului și 92,31% privind acuratețea stilului, indică Smithsonian Magazine.

Noul dispozitiv NOS.E

Specialiștii au confirmat descoperirile tehnologiei folosind spectometria de masă în timpul zborului și cromografia bidimensională, ambele fiind teste de durată, efectuate de experți într-un mediu controlat. NOS.E pe de altă parte, este rapid și nu chiar atât de scump.

Creat pentru a imita simțul olfactiv al omului, NOS.E are opt senzori de gaz care pot „mirosi” o fiolă de whisky, Dispozitivul evaluează fiecare moleculă pe care o detectează, pentru a trimite mai apoi datele către un computer, unde un algoritm tip machine-learning interpretează informațiile.

Tehnologiile de acest gen au mai fost folosite și în trecut pentru a detecta traficul ilegal cu animale sălbatice, identificarea mirosurilor de la stațiile de tratare a apelor reziduale, identificarea celulelor canceroase sau COVID-19. Mai mult, NOS.E nu doar că are capacitatea de a detecta whisky-ul contrafăcut, dar se poate aplica și la vinuri, coniac sau parfumuri de lux.

Nasul electronic are potențial de aplicare în mai multe domenii

Pentru a duce la îndeplinire înșelăciunile, falsificatorii umplu de obicei sticlele de la băuturile scumpe cu un conținut ieftin, pentru ca mai apoi să le sigileze pentru a le vinde la prețuri mult mai mari. Unele scheme de înșelăciune pot presupune încasarea plății fără a mai trimite pachetele la destinație.

„Un instrument ușor de folosit, în timp real, de identificare a calității whisky-urilor și de evitare a produselor contrafăcute ar fi de real folos, atât pentru producători, cât și pentru consumatori”, spune Steven Su, inginer biomedical și unui dintre autorii studiului.

Vă mai recomandăm și: 

Cum sar distilatorii de whisky peste îmbătrânirea în butoaie de stejar

Metodă inedită pentru contrabandă cu cocaină, descoperită de poliţia din Thailanda

Cât de des consumă românii vin pe săptămână. Preferatul românilor este vinul roșu

Cea mai bună băutură pentru a combate pierderea memoriei, potrivit unui nou studiu

Vlad Constantin Voinea
Vlad Constantin Voinea
Vlad s-a alăturat echipei Descoperă.ro în anul 2022, fiind pasionat de subiecte asociate cu știința, tehnologia, istoria și geopolitica. Vlad este specializat în managementul crizelor si prevenirea conflictelor, fiind absolvent al Universității Naționale de Apărare „Carol I”. Mai mult, ... citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Statul într-un picior timp de 10 secunde îți poate arăta riscul de deces
Statul într-un picior timp de 10 secunde îți poate arăta riscul de deces
De ce lemnul arde, dar metalul nu?
De ce lemnul arde, dar metalul nu?
Telescopul Webb, pe cale să privească în „Ochiul lui Sauron”, unul dintre cele mai strălucitoare obiecte din Univers
Telescopul Webb, pe cale să privească în „Ochiul lui Sauron”, unul dintre cele mai strălucitoare obiecte din Univers
20 de milioane de decese, prevenite de vaccinurile împotriva COVID-19 în primul an după ce au fost introduse
20 de milioane de decese, prevenite de vaccinurile împotriva COVID-19 în primul an după ce au fost introduse
Un mare producător de țigări electronice, interzis pe piața din SUA. Ce probleme ar fi cauzat?
Un mare producător de țigări electronice, interzis pe piața din SUA. Ce probleme ar fi cauzat?
Catedrala Mântuirii Neamului (DOCUMENTAR)
Catedrala Mântuirii Neamului (DOCUMENTAR)
Palatul Parlamentului, una dintre cele mai mari clădiri din lume (DOCUMENTAR)
Palatul Parlamentului, una dintre cele mai mari clădiri din lume (DOCUMENTAR)
Coreea de Nord ar putea efectua un test nuclear. Țara își întărește armata 
Coreea de Nord ar putea efectua un test nuclear. Țara își întărește armata 
Războiul care a schimbat istoria. Ce s-a întâmplat în Coreea
Războiul care a schimbat istoria. Ce s-a întâmplat în Coreea
Imagini cu o capră neagră care îi învață pe iezi cum să se cațăre în Parcul Național Munții Rodnei
Imagini cu o capră neagră care îi învață pe iezi cum să se cațăre în Parcul Național Munții Rodnei
Rusia şi Iran, alianță împotriva Occidentului. Lavrov a discutat la Teheran acordul nuclear
Rusia şi Iran, alianță împotriva Occidentului. Lavrov a discutat la Teheran acordul nuclear
Cea mai mare navă hibrid din lume va transporta pasageri între Marea Britanie și Franța
Cea mai mare navă hibrid din lume va transporta pasageri între Marea Britanie și Franța
Elveţia a importat aur din Rusia pentru prima dată de când Putin a lansat războiul
Elveţia a importat aur din Rusia pentru prima dată de când Putin a lansat războiul
Energie nucleară pe Lună. NASA anunță planurile pentru sistemul de alimentare cu energie al misiunilor Artemis
Energie nucleară pe Lună. NASA anunță planurile pentru sistemul de alimentare cu energie al misiunilor Artemis
Enigmaticii trovanți ai României. Povestea rocilor vii care cresc și se mișcă
Enigmaticii trovanți ai României. Povestea rocilor vii care cresc și se mișcă
China ar putea aduce mostre de roci de pe Marte pe Pământ cu doi ani înaintea NASA
China ar putea aduce mostre de roci de pe Marte pe Pământ cu doi ani înaintea NASA
Ce se va întâmpla cu omenirea dacă polii magnetici ai Pământului se vor inversa?
Ce se va întâmpla cu omenirea dacă polii magnetici ai Pământului se vor inversa?
Cercetătorii propun uciderea furnicilor folosind virusuri
Cercetătorii propun uciderea furnicilor folosind virusuri