De ce uleiul de măsline extravirgin este atât de bun pentru creier?

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Un nou studiu realizat pe participanți umani sugerează că uleiul de măsline extravirgin poate susține sănătatea creierului prin influențarea microbiomului intestinal.

Uleiul de măsline extravirgin este un pilon fundamental al dietei mediteraneene, fiind recunoscut pentru beneficiile sale asupra inimii și metabolismului. Deși oamenii de știință au confirmat de mult aceste avantaje, influența sa potențială asupra creierului prin intermediul sistemului digestiv a fost mult mai puțin explorată până acum.

O cercetare recentă, condusă de oameni de știință de la Universitat Rovira i Virgili (URV), Institutul de Cercetare Sanitară Pere Virgili (IISPV) și CIBERobn, sugerează că uleiul de măsline extravirgin ar putea ajuta la protejarea funcției cognitive prin modelarea microbiotei intestinale.

„Acesta este primul studiu pe oameni care analizează specific rolul uleiului de măsline în interacțiunea dintre microbiota intestinală și funcția cognitivă”, explică Jiaqi Ni, autorul principal al studiului.

Echipa de cercetare a analizat datele de la 656 de adulți, cu vârste între 55 și 75 de ani, supraponderali sau obezi și suferind de sindrom metabolic. Pe parcursul a doi ani, cercetătorii au monitorizat consumul diferitelor tipuri de ulei de măsline (virgin și rafinat), compoziția microbiotei intestinale și performanța cognitivă a participanților.

Rolul uleiului de măsline în interacțiunea dintre microbiotă și funcția cognitivă

Rezultatele au arătat că participanții care au consumat regulat ulei de măsline virgin în locul celui rafinat au înregistrat îmbunătățiri ale performanței cognitive. Acești indivizi prezentau, de asemenea, o diversitate mai mare a microbiotei intestinale, considerată un indicator esențial al sănătății digestive și metabolice.

În schimb, persoanele care au consumat ulei de măsline rafinat au prezentat tendința de scădere a diversității microbiotei pe parcursul perioadei de monitorizare.

Diferența dintre uleiul de măsline extravirgin și cel rafinat ține în mare măsură de modul de producție. Uleiul extravirgin este obținut exclusiv prin metode mecanice de extracție, păstrând antioxidanții, polifenolii, vitaminele și alte substanțe bioactive. Uleiul rafinat trece prin procese industriale pentru eliminarea impurităților, proces care reduce drastic compușii naturali benefici.

Noi strategii de prevenție bazate pe nutriție

Din acest motiv, cercetătorii subliniază că nu toate uleiurile de măsline au beneficii pentru funcția cognitivă și recomandă alegerea variantelor extravirgine.

Jordi Salas-Salvadó, investigatorul principal al studiului, afirmă că descoperirile subliniază importanța alegerii grăsimilor de înaltă calitate. „Cercetarea întărește ideea că uleiul de măsline extravirgin nu protejează doar inima, ci poate ajuta și la conservarea creierului în timpul îmbătrânirii.”

Identificarea unui tipar microbian legat de aceste beneficii ar putea deschide ușa către noi strategii de prevenție bazate pe nutriție, oferind o metodă accesibilă și simplă pentru protejarea sănătății cerebrale într-o perioadă în care cazurile de declin cognitiv și demență sunt în creștere la nivel global, scrie SciTechdaily.

Vă mai recomandăm să citiți și:

Cel mai mare producător de ulei de măsline din lume trage un semnal de alarmă

Ulei de măsline extravirgin, dar nu din Italia. Recolta a scăzut dramatic cu peste 50% din cauza fenomenelor meteo extreme

Un mare lanţ de magazine găsit şi în România a vândut ulei de măsline virgin ca fiind extravirgin

Naşterile în Roma antică: Incantaţii pentru grăbirea travaliului şi masarea organelor genitale cu ulei de măsline