Sucul de merișoare pare să inhibe formarea plăcii dentare, potrivit unui studiu

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Sucul de merișoare pare să inhibe formarea plăcii dentare. Merișoarele sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a contribui la prevenirea infecțiilor tractului urinar, proprietate confirmată de cercetări recente și utilizată de mii de ani în medicina tradițională a populațiilor indigene din America de Nord. Un nou studiu sugerează însă că aceste fructe ar putea avea beneficii și pentru sănătatea orală.

Sucul de merișoare pare să inhibe formarea plăcii dentare. Cercetarea a arătat că sucul pur de merișoare poate inhiba dezvoltarea bacteriilor responsabile de formarea plăcii dentare și poate reduce producerea acizilor care contribuie la apariția cariilor.

„Majoritatea oamenilor consideră că sucul de merișoare este foarte acru, acid și bogat în zahăr, motiv pentru care nu l-ar asocia cu beneficii pentru sănătatea orală. Studiul nostru a demonstrat contrariul”, a explicat Christine Wu, specialistă în stomatologie pediatrică la Universitatea Illinois Chicago (SUA).

Sucul de merișoare pare să inhibe formarea plăcii dentare. Ce anume face aceste fructe atât de benefice?

Merișoarele conțin substanțe numite proantocianidine (PAC), cunoscute pentru proprietățile lor antibacteriene. În cazul infecțiilor urinare, acestea împiedică bacteria Escherichia coli să adere la celulele care căptușesc vezica urinară.

Cercetările sugerează că aceiași compuși pot acționa și împotriva bacteriilor din cavitatea bucală, cum ar fi Streptococcus mutans, implicată în formarea plăcii dentare și în producerea acizilor care atacă smalțul dinților.

Pentru a verifica această ipoteză, cercetătorii au realizat un experiment la care au participat opt adulți și 14 copii. Fiecare participant a testat, în zile diferite, trei băuturi: suc pur de merișoare, o băutură îndulcită având un conținut de 27% suc de merișoare și apă, utilizată ca element de control.

Înaintea fiecărui test, participanții au evitat igiena orală timp de 24 de ore. Cercetătorii au recoltat apoi probe de placă bacteriană dintr-o parte a cavității bucale. După consumarea băuturii, care trebuia plimbată prin gură înainte de înghițire, au așteptat 30 de minute și au recoltat alte probe din partea opusă.

Rezultatele au arătat că sucul pur de merișoare a redus dezvoltarea bacteriană cu 44% la adulți și cu 33% la copii, în comparație cu probele inițiale.

Diferența dintre cele două categorii de vârstă ar putea fi explicată prin particularitățile microbiomului oral, a cărui compoziție și diversitate se modifică odată cu înaintarea în vârstă.

Gustul sucului de merișoare ar putea reprezenta un obstacol

Băutura îndulcită, care conținea doar 27% suc de merișoare, a produs o reducere mai mică a dezvoltării bacteriene, însă rezultatul nu a fost semnificativ statistic.

În schimb, sucul pur a determinat și o scădere semnificativă a producției de acizi de către bacteriile din placa dentară, ceea ce ar putea contribui la protejarea smalțului împotriva deteriorării.

Cercetătorii presupun că eficiența mai mare a sucului pur i se datorează concentrației ridicate de proantocianidine, dar această explicație necesită confirmări suplimentare.

Studiul prezintă însă câteva limitări importante. Numărul participanților a fost redus, iar experimentul a urmărit doar modificările imediate ale activității bacteriene și ale acidității plăcii dentare. Prin urmare, nu s-a demonstrat că un consum regulat de suc de merișoare previne efectiv apariția cariilor.

O altă problemă este aciditatea naturală a sucului, care ar putea afecta smalțul dentar. Dovezile existente privind efectele băuturilor acide asupra eroziunii dentare sunt însă neconcludente, iar unele cercetări sugerează că sucul de merișoare ar putea chiar să reducă eroziunea dentinei.

În ciuda acestor incertitudini, rezultatele oferă indicii preliminare că merișoarele ar putea fi considerate un aliment funcțional, cu beneficii pentru sănătatea orală care depășesc valoarea lor nutritivă, notează ScienceAlert.

Gustul foarte acru al sucului pur ar putea reprezenta totuși un obstacol, în special pentru copii. Autorii sugerează că utilizarea unor îndulcitori care nu favorizează apariția cariilor ar putea îmbunătăți gustul băuturii, fără să îi compromită potențialele efecte benefice.

Studiul a fost publicat în revista Scientific Reports.

Vă recomandăm să citiți și:

Cum te poate ajuta o listă zilnică să îți recapeți controlul asupra vieții

Un obicei simplu și surprinzător ar putea să îmbunătățească relațiile de cuplu

Fisticul ar putea fi un aliat natural pentru un somn odihnitor, indică un nou studiu

Cât de repede îți îmbătrânește creierul? Bacteriile din intestin ar putea deține răspunsul