Savanţii au dezvoltat o ”limbă artificială” pentru a detecta whisky-ul contrafăcut

Echipa de oameni de ştiinţă scoţieni a arătat că aparatul inventat de ei poate detecta nu numai băuturile contrafăcute, ci şi diferitele tipuri de whiskey, fiind capabil să sesizeze diferenţele dintre băuturi de vechime diferită şi chiar când e vorba despre un amestec şi când despre un single malt.

• De ce creierul preferă să țină minte gândurile și experiențele negative?
• Cât de monogami sunt oamenii față de alte mamifere? Se pare că undeva între castori și…

“Îţi poţi programa «limba» să cunoască gustul uneia dintre aceste băuturi astfel încât atunci când apare o substanţă contrafăcută o poate identifica”, spune Alasdair Clark, coordonatorul echipei de cercetare de la Universitatea din of Glasgow.

Tehnologia poate fi incorporată în dispozitive portabile cu o arie extinsă de aplicaţii, de la identificarea otrăvurilor, până la monitorizarea ecologică a râurilor.

Pentru testare, au fost folosite şapte tipuri de whisky single malt, apă, etanol şi vodcă cu o concentraţie de 40%.

Dispozitivul a putut să identifice amprente diferite pentru variante cu o vechime de 12 şi de 18 ani ale whisky-ului Glenfiddich, pentru Laphroaig şi Rum Cask, de la Glen Marnoch.