Home » D:News » Un studiu pe mai multe țări arată că alimentele ultraprocesate cresc riscul de deces prematur

Un studiu pe mai multe țări arată că alimentele ultraprocesate cresc riscul de deces prematur

Un studiu pe mai multe țări arată că alimentele ultraprocesate cresc riscul de deces prematur
Foto: Shutterstock
Publicat: 29.04.2025

Persoanele care consumă cantități mari de alimente ultraprocesate prezintă un risc crescut de deces prematur, arată un nou studiu internațional.

Cercetarea, publicată în American Journal of Preventive Medicine, a constatat că fiecare creștere cu 10% a consumului de astfel de produse mărește riscul de deces înainte de vârsta de 75 de ani cu aproximativ 3%.

Potrivit The Guardian, studiul a analizat date privind alimentația și mortalitatea din opt țări, inclusiv SUA și Anglia, descoperind că alimentele ultraprocesate precum pâinea industrială, prăjiturile și mâncărurile gata preparate sunt implicate în până la unul din șapte decese premature în anumite țări.

„O asociere liniară între ponderea alimentară a alimentelor ultraprocesate și mortalitatea”

În Anglia, aproximativ 13,8% din decesele premature sunt atribuite consumului de alimente ultraprocesate, reprezentând circa 17.781 de decese anual. Aceasta este cea mai mare proporție dintre toate țările analizate, urmată îndeaproape de SUA cu 13,7% (124.107 decese anuale).

Eduardo Augusto Fernandes Nilson, investigatorul principal al studiului de la Fundația Oswaldo Cruz din Brazilia, a explicat că nu doar conținutul ridicat de grăsimi, sare și zahăr dăunează sănătății, ci și aditivii precum îndulcitorii și aromele artificiale.

„Am estimat mai întâi o asociere liniară între ponderea alimentară a alimentelor ultraprocesate și mortalitatea din toate cauzele, astfel încât fiecare creștere cu 10% a participării alimentelor ultraprocesate în dietă crește riscul de deces din toate cauzele cu 3%”, a declarat Nilson.

Autorii îndeamnă guvernele din întreaga lume să introducă măsuri ferme

Ratele de deces sunt cele mai ridicate în țările unde populația obține cele mai mari cantități din energia totală din consumul de alimente ultraprocesate. În Anglia, această proporție este de 53,4%, conform Sondajului Național privind Dieta și Nutriția din 2018-19, dar este chiar mai mare în SUA – 54,5%.

Studiul arată că, deși povara problemelor de sănătate cauzate de alimentele ultraprocesate este cea mai mare în țările cu venituri ridicate, aceasta este în creștere și în națiunile cu venituri mici și medii.

Autorii îndeamnă guvernele din întreaga lume să introducă măsuri ferme pentru a aborda consumul de alimente ultraprocesate, inclusiv reglementarea mai strictă a marketingului alimentar și a vânzării de alimente în școli și locuri de muncă, precum și taxe pe produsele ultraprocesate pentru a reduce vânzările.

Un purtător de cuvânt al Departamentului de Sănătate și Asistență Socială din Marea Britanie a declarat: „Am luat deja măsuri pentru a pune capăt reclamelor la junk food adresate copiilor, atât la TV, cât și online, și am acordat autorităților locale competențe sporite de a bloca cererile pentru noi restaurante fast-food în apropierea școlilor. De asemenea, comandăm cercetări pentru a îmbunătăți dovezile privind impactul alimentelor ultraprocesate asupra sănătății”.

Redactia Descopera.ro
Redactia Descopera.ro
Descopera.ro este un portal de stiinta, tehnologie, natura si calatorii care isi propune sa fie cel mai mare site de popularizare a stiintelor si de cultura generala din Romania. Sub sloganul E LUMEA TA!, DESCOPERA.RO aduce zilnic ultimele stiri din cele mai fascinante domenii stiintifice, investigh... citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
De ce pierd bărbații masă musculară la mijlocul vieții și cum pot preveni acest proces
De ce pierd bărbații masă musculară la mijlocul vieții și cum pot preveni acest proces
Neanderthalienii, mai creativi decât se credea
Neanderthalienii, mai creativi decât se credea
O teorie nebunească despre Pluto tocmai a fost confirmată
O teorie nebunească despre Pluto tocmai a fost confirmată
Ce au vorbit Papa Leon și Vladimir Putin la telefon?
Ce au vorbit Papa Leon și Vladimir Putin la telefon?
În urmă cu aproape 1.400 de ani se stingea din viaţă Profetul Mahomed, întemeietorul religiei islamice
În urmă cu aproape 1.400 de ani se stingea din viaţă Profetul Mahomed, întemeietorul religiei islamice
Motivul pentru care regizorul Martin Scorsese nu se mai duce la cinema
Motivul pentru care regizorul Martin Scorsese nu se mai duce la cinema
Sărăcia ne îmbătrânește prematur, arată un studiu pe copii
Sărăcia ne îmbătrânește prematur, arată un studiu pe copii
Pierderea vederii poate fi un efect secundar „foarte rar” al Ozempic și Wegovy
Pierderea vederii poate fi un efect secundar „foarte rar” al Ozempic și Wegovy
Un consilier al lui Trump spune despre Musk că „a fost un angajat cu dată de expirare”
Un consilier al lui Trump spune despre Musk că „a fost un angajat cu dată de expirare”
Un medicament experimental a ajutat pacienții cu cancer să trăiască cu 40% mai mult
Un medicament experimental a ajutat pacienții cu cancer să trăiască cu 40% mai mult
Artemisia I de Caria, regina care a umilit Persia în bătălia de la Salamina. Singura femeie general a Persiei
Artemisia I de Caria, regina care a umilit Persia în bătălia de la Salamina. Singura femeie general a Persiei
Oamenii ar putea ajunge niște „roboți de carne” controlați de Inteligența Artificială
Oamenii ar putea ajunge niște „roboți de carne” controlați de Inteligența Artificială
De ce Inteligența Artificială nu înțelege florile așa cum o fac oamenii?
De ce Inteligența Artificială nu înțelege florile așa cum o fac oamenii?
Cum a ajuns o caracatiță să aibă „un braț în plus”?
Cum a ajuns o caracatiță să aibă „un braț în plus”?
Cercetătorii au folosit Inteligența Artificială pentru a afla cine a scris Biblia
Cercetătorii au folosit Inteligența Artificială pentru a afla cine a scris Biblia
Lubna din Córdoba, femeia care a supravegheat una dintre cele mai mari biblioteci din lume
Lubna din Córdoba, femeia care a supravegheat una dintre cele mai mari biblioteci din lume
Hildegard din Bingen, singura femeie din istorie cu titlurile de Sfântă, Doctor al Bisericii și Patroană a cercetătorilor în științe naturale
Hildegard din Bingen, singura femeie din istorie cu titlurile de Sfântă, Doctor al Bisericii și Patroană a cercetătorilor ...
Ce s-a întâmplat după ce oamenii de știință le-au dat cocaină musculițelor?
Ce s-a întâmplat după ce oamenii de știință le-au dat cocaină musculițelor?