Home » D:News » Premieră mondială: burgerul „in vitro” este gata de a fi servit

Premieră mondială: burgerul „in vitro” este gata de a fi servit

07.15.2013
Premieră mondială: burgerul „in vitro” este gata de a fi servit
Primul „burger creat în eprubetă” va fi gătit şi consumat luna viitoare în Londra.

Burger-ul este creat din mii de fâşii de carne artificială care au fost cultivate şi crescute cu migală din celule stem. 

Profesorul Mark Post, de la universitatea Maastricht, din Olanda, va fi cel care va explica modul în care a creat preparatul. El va prezenta burgerul ca o dovadă a faptului că preparatele din carne crescută în laborator ar putea deveni o alternativă sustenabilă la carnea crescută în ferme. 

Însă succesul produsului cunoscut sub numele de „carne in-vitro” va depinde de reacţia celui care îl va gusta, însă pentru moment nu se ştie numele acestei persoane. 

Până acum, singurul individ care a gustat carne crescută „în eprubetă” a fost un jurnalist rus care a sustras o probă dintr-un laborator în timpul unei vizite şi care s-a declarat „neimpresionat”. 

Burgerul va fi creat din aproximativ 3.000 de fire de ţesut muscular, fiecare măsurând aproximativ 3cm în lungime şi 1,5 cm în lăţime.  De asemenea, fiecare fir este crescut dintr-o celulă stem prelevată de la o vacă şi crescută într-un lichid bogat în substanţe nutritive. Firele rezultate se contractă precum muşchii adevăraţi şi sunt ataşate unor benzi de arici pentru a se întinde în mod repetat şi a se menţine fragede. 

Chiar dacă acest tip de carne nu sună la fel de atrăgător ca fripturile pe care le consumăm acum, prof. Post susţine că această invenţi ar putea satisface cererea mondială de cane despre care se crede că se va dubla până în 2050. 

Anul trecut, prof Post a estimat că pentru a produce primul burger se vor cheltui 220.000 de lire, însă este posibil ca între timp costurile să se fi diminuat. În plus, dacă acest tip de carne va fi produsă industrial, costurile ei vor fi mult mai mici. 

Sursa: The Telegraph

Cele mai noi articole
Ar putea exista vreodată creaturi de mărimea lui Godzilla sau King Kong?
Ar putea exista vreodată creaturi de mărimea lui Godzilla sau King Kong?
6 instrumente spațiale care s-au ciocnit de corpuri cerești de dragul științei
6 instrumente spațiale care s-au ciocnit de corpuri cerești de dragul științei
Bulele de aer din gheața din Antarctica indică o cauză a scăderii oxigenului
Bulele de aer din gheața din Antarctica indică o cauză a scăderii oxigenului
Chiar este posibil să devii accidental alergic la carnea roșie. Explicația științifică
Chiar este posibil să devii accidental alergic la carnea roșie. Explicația științifică
Lusitania, nava care a contribuit la intrarea SUA în Primul Război Mondial
Lusitania, nava care a contribuit la intrarea SUA în Primul Război Mondial
Experții spun că Omicron este „cel mai exploziv și mai transmisibil virus din istorie”
Experții spun că Omicron este „cel mai exploziv și mai transmisibil virus din istorie”
„Soarele artificial” al Chinei a doborât un nou record mondial pentru fuziunea plasmei
„Soarele artificial” al Chinei a doborât un nou record mondial pentru fuziunea plasmei
Forțele Spetsnaz, arma cea mai de preț a Rusiei
Forțele Spetsnaz, arma cea mai de preț a Rusiei
Un vehicul electric inspirat de Tesla Cybertruck te-ar putea ajuta să cureți zăpada
Un vehicul electric inspirat de Tesla Cybertruck te-ar putea ajuta să cureți zăpada
Un dietetician explică de ce nu toate caloriile sunt la fel
Un dietetician explică de ce nu toate caloriile sunt la fel
Masculii tineri de elefant își controlează agresivitatea dacă în apropiere se află masculi mai în vârstă
Masculii tineri de elefant își controlează agresivitatea dacă în apropiere se află masculi mai în vârstă
Primul preşedinte american care a fost SILIT să îşi dea demisia
Primul preşedinte american care a fost SILIT să îşi dea demisia
Antenele de satelit Starlink ale lui Elon Musk, „un adevărat magnet” pentru pisici
Antenele de satelit Starlink ale lui Elon Musk, „un adevărat magnet” pentru pisici
Mercedes a dezvăluit o mașină electrică ce ar putea să depăşească bariera de 1.000 km autonomie
Mercedes a dezvăluit o mașină electrică ce ar putea să depăşească bariera de 1.000 km autonomie
Când va fi gata vaccinul-plasture împotriva Covid-19 dezvoltat de elvețieni
Când va fi gata vaccinul-plasture împotriva Covid-19 dezvoltat de elvețieni
Primul gigant al planetei. Craniul de doi metri al unui ihtiozaur gigant, descoperit de cercetători
Primul gigant al planetei. Craniul de doi metri al unui ihtiozaur gigant, descoperit de cercetători
Britanicii sau irlandezii au ajuns în Insulele Feroe înaintea vikingilor
Britanicii sau irlandezii au ajuns în Insulele Feroe înaintea vikingilor
Astrofizicienii au ajuns la concluzia că găurile negre supermasive ar putea avea „prieteni”
Astrofizicienii au ajuns la concluzia că găurile negre supermasive ar putea avea „prieteni”