Fructul şi sucul de fructe nu sunt la fel: unul protejează de diabet, celălalt creşte riscul!
Consumul sporit de fructe proaspete, mai ales de afine, struguri, mere şi pere, este asociat unui risc mai scăzut de a suferi de diabet de tip 2, arată un nou studiu, însă consumarea unei cantităţi mai mari de suc de fructe duce la efectul opus. Rezultatul a fost obţinut în urma analizării datelor colectate în trei studii uriaşe desfăşurate în SUA, Marea Britanie şi Singapore la care au participat peste 187.000 de persoane.
Sănătatea participanţilor a fost monitorizată de-a lungul mai multor ani, voluntarii răspunzând în mod regulat la chestionare despre ceea ce mâncau, greutate, fumat, activitate fizică şi alte elemente despre stilul de viaţă.
Dintre voluntarii participanţi la studiu, aproximativ 6,5% au dezvoltat diabetul în timpul cercetărilor.
Persoanele care consumau în fiecare săptămână cel puţin două porţii de anumite fructe întregi, mai ales afine, struguri, mere şi pere, îşi reduceau riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu până la 23% în comparaţie cu persoanele care consumau o singură porţie pe lună.
„Rezultatele noastre oferă noi dovezi ce sugerează că anumite fructe pot fi benefice în mod deosebit în ceea ce priveşte reducerea riscului de a suferi de diabet”, a comentat Qi Sun, profesor de nutriţie la Harvard School of Public Health.
În schimb, persoanele care consumau în fiecare o porţie sau mai mult de suc de fructe înregistrau o creştere a riscului de a suferi de diabet de până la 21%.
Dacă trei porţii de suc erau înlocuite cu trei porţii de fructe întregi, riscul era redus cu 7%, deşi acest efect nu se observa în cazul căpşunelor sau a pepenelui galben.
„Consumul mai mare de anumite fructe, mai ales de afine, struguri, mere şi pere, era asociat în mod semnificativ reducerii riscului de a dezvolta diabet de tip 2, pe când consumul sporit de suc de fructe era asociat unui risc sporit”, scriu autorii în noua cercetare.
Studiul publicat în British Medical Journal subliniază că este nevoie de mai multe cercetări pentru a înţelege această diferenţă „semnificativă”.
Cercetătorii speculează că, în ciuda faptului că valorile nutriţionale ale fructelor întregi şi ale sucurilor de fructe sunt similare, diferenţa se datorează faptului că un aliment este semi-solid, iar celălalt este lichid.
„Fluidele trec prin stomac spre intestin mult mai rapid decât solidele, chiar dacă conţinutul nutriţional este similar”, se arată în studiu.
„De exemplu, sucurile de fructe duc la creşteri mai rapide şi mai mari în nivelul seric al glucozei şi al insulinei decât fructele întregi”, notează cercetătorii.
Cercetarea arată totodată că există câteva dovezi ce sugerează că anumite fructe au un efect benefic asupra sănătăţii. Fructele de pădure şi strugurii, spre exemplu, conţin anumiţi compuşi ce poartă numele de antocianine care reduc riscul de atacuri de cord.
Totuşi, cercetătorii subliniază că nu este clar dacă aceşti compuşi au vreun efect asupra riscului de diabet.
Sursa: AFP
-
Devenim mai optimişti dacă mâncăm fructe şi legume?
Oamenii de ştiinţă au realizat un studiu ale cărui rezultate s-ar putea să te determine să consumi măcar cinci porţii de fructe şi legume, zilnic, aşa cum recomandă specialiştii.
› citeşte mai mult -
O dietă bogată în fructe, legume şi peşte reduce cu 46% riscul de a suferi de Parkinson
Un nou studiu arată că o dietă mediteraneană (bogată în fructe, legume şi peşte) poate reduce cu 46% riscul de a suferi de boala Parkinson.
› citeşte mai mult -
Ai gene proaste? Consumă multe fructe şi legume!
Un studiu recent a dezvăluit că o dietă bogată în fructe proaspete şi legume crude poate contracara efectul genelor care predispun la afecţiuni cardiace.
› citeşte mai mult -
Consumul de fructe „albe” poate aduce mari beneficii sănătăţii
Consumul fructelor cu pulpă de culoare albă, precum merele şi perele, poate preveni accidentele vasculare cerebrale, relevă un nou studiu olandez.
› citeşte mai mult -
Cercetătorii au descoperit de ce fructele citrice sunt benefice femeilor
Femeile care mănâncă în mod regulat fructe citrice (portocale sau grepfrut) prezintă un risc mai scăzut de a suferi de un atac cerebral, arată un studiu efectuat în SUA.
› citeşte mai mult -
Cel mai urât mirositor fruct din lume: durianul! Oamenii de ştiinţă încearcă să-i afle „secretele chimice”
Durianul este numit, în sud-estul Asiei, „regele fructelor”, dar oamenii din alte părţi ale lumii îl consideră, cel mai adesea, extrem de scârbos, din cauza mirosului său. Chimiştii au reuşit, recent, să identifice câteva dintre substanţele care contribuie la aroma sa cu totul specială.
› citeşte mai mult -
Sucul de grepfrut are „puteri” surprinzătoare
Consumul zilnic al unui pahar de suc de grepfrut poate creşte eficacitatea tratamentelor împotriva cancerului, susţine un nou studiu.
› citeşte mai mult -
O dietă miraculoasă arată că diabetul de tip 2 este reversibil!
Marea Britanie se confruntă cu un număr de 2,5 milioane de persoane care suferă de diabet zaharat de tip 2. Un om de ştiinţă le oferă o speranţă acestor persoane, graţie unei diete dure, care duce la eliminarea acestei maladii.
› citeşte mai mult
Majoritatea oamenilor risipesc 70% din bani pe trei lucruri. Reducerea acestor costuri te-ar putea ajuta să te trăieşti liniştit la pensie
CITEŞTE PE ZF.RO
Foloseşti o DRONĂ şi te alegi cu DOSAR PENAL. De ce s-a ales un TÂNĂR din Buzău cu dosar penal, după ce a folosit o dronă la o NUNTĂ
CITEŞTE PE MEDIAFAX.RO
Poliţist: „Este cel mai NEOBIŞNUIT vehicul pe care l-am oprit pe autostradă în 26 de ani de carieră” - FOTO
CITEŞTE PE PROMOTOR.RO
Un tânăr căuta comori într-o cascadă, când a fost NĂUCIT de ceva strălucitor. La prima vedere, oricine ar fi trecut peste detaliul respectiv. A îndrăznit să dezgroape obiectul şi a rămas cutremurat: „Cred că Dumnezeu m-a ghidat spre această descoperire” / Aventurierul a anunţat imediat familia
CITEŞTE PE GÂNDUL.INFO
Prodanca, înjurată public după ce s-a pozat mâncând din borcanul cu icre negre
CITEŞTE PE COMEDYMALL.RO
Drama pe care o ascunde Mădălin Ionescu! De ce boală suferă, de fapt, fiul său Filip. S-a crezut că este autist, dar realitatea este alta
CITEŞTE PE PROSPORT.RO
O inspectoare ANAF s-a dezbrăcat complet în timpul unui control la o terasă din Vama Veche
CITEŞTE PE COMEDYMALL.RO
Geniul nebun care îşi concedia angajaţii fără milă şi nu îşi făcea nici măcar duş
CITEŞTE PE BUSINESS MAGAZIN.RO
