Cum să reduci „colesterolul rău”: specialiştii recomandă o schimbare alimentară simplă

Studiul a fost realizat de specialiştii de la St. Michael’s Hospital, din Toronto, care spun că oamenii din America de Nord consumă, în prezent, mai puţin de o jumătate de porţie de zi, în medie, din aceste alimente, aşa că ar trebui să-şi dubleze consumul pentru ca leguminoasele să aibă efect asupra colesterolului sangvin.

Cercetătorii au analizat 26 de studii randomizate, ce cuprindeau în total 1.037 de persoane.

• Colesterolul afectează membranele celulare
• Manipularea colesterolului ar putea opri cancerul pancreatic

Consumul unei porţii de leguminoase pe zi, arată studiul reduce nivelul LDL (colesterolul „rău”, cum este numit în limbajul familiar) cu 5%, ceea ce se traduce printr-o scădere cu 6-10% a riscului de boli cardiovasculare.

La bărbaţi, reducerea nivelului LDL a fost mai marcată decât a femeie, posibil din cauză că bărbaţii tind să aibă o alimentaţie mai nesănătoasă decât femeile şi niveluri mai mari de colesterol, astfel încât beneficiază mai mult de pe urma unei schimbări în bine a dietei, cred cercetătorii.

Unii dintre participanţi au prezentat, la început, anumite simptome digestive deranjante, precum balonări, flatulenţă, diaree sau constipaţie, dar aceste simptome s-au atenuat pe parcursul studiului. 

Rezultatele studiului au fost publicate în Canadian Medical Association Journal.

O porţie de leguminoase ar însemna 130 de grame (aproximativ trei sferturi de cană). Aceste alimente au un indice glicemic scăzut (adică sunt descompuse şi absorbite lent în organism, fără a produce creşteri bruşte ale glicemiei), iar oamenii care le includ în alimentaţie tind să consume la aceeaşi masă cantităţi mai mici de proteine animale şi grăsimi „trans”, dăunătoare sănătăţii.

Sursa: Science Daily