Home » D:News » Studiul care contrazice tot ce se ştia până acum despre intoleranţa la gluten. Ce au aflat cercetătorii?

Studiul care contrazice tot ce se ştia până acum despre intoleranţa la gluten. Ce au aflat cercetătorii?

05.17.2014
Studiul care contrazice tot ce se ştia până acum despre intoleranţa la gluten. Ce au aflat cercetătorii?
În anul 2011, Peter Gibson, profesor de gastroenterologie la Universitatea Monash şi medic la spitalul The Alfred din Melbourne, Australia, a realizat un studiu care sugera că multe persoane au sensibilitate la gluten, chiar dacă nu suferă de boala celiacă. Acum, după ce a repetat studiul, el şi-a dat seama că teoria lui este greşită.

În cadrul celui de-al doilea studiu, Gibson a rugat voluntari diagnosticaţi cu intoleranţă la gluten să consume o dietă diferită: unii au mâncare alimente cu mult gluten, alţii cu puţin gluten, iar alţii complet fără gluten.

Concluzia profesorului a fost că nu există nicio reacţie specifică la gluten în cazul acestora.

El şi-a dat seama că persoanele care se plângeau de greaţă, balonare şi gaze intestinale nu erau de fapt bolnave, nici nu aveau intoleranţă la gluten, ci aceste reacţii erau pe fond psihic.

Crezând că se simt rău, unii voluntari chiar au ajuns să aibă diferite simptome specifice.

Prin urmare, singurele persoane care trebuie să evite cu orice preţ alimentele cu gluten sunt cele care suferă de boala celiacă. În rest, nu există aşa numita „intoleranţă la gluten”, demonstrează studiul lui Gibson.

Glutenul se regăseşte în foarte multe alimente necesare unei diete echilibrate: cereale, pâine şi paste.

Până la realizarea acestui studiu, experţii considerau că 1 persoană din 133 suferă de intoleranţă la glute, sensbilitate care provoacă simptome foarte neplăcute şi pentru care nu există tratament, doar dietă.

Sursa: Gizmodo
 

Cele mai noi articole
Pagubele majore cauzate de incendiile de vegetație din California pot fi văzute din spațiu
Pagubele majore cauzate de incendiile de vegetație din California pot fi văzute din spațiu
Alphabet, compania care deține Google, construiește un robot fermier
Alphabet, compania care deține Google, construiește un robot fermier
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Betelgeuse nu e nici pe departe atât de mare pe cât se credea
Betelgeuse nu e nici pe departe atât de mare pe cât se credea
Aspretele, o fosilă vie și cea mai rară specie de pește din Europa, a fost redescoperit într-un râu din România
Aspretele, o fosilă vie și cea mai rară specie de pește din Europa, a fost redescoperit într-un râu din România
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Leucemia ar putea fi vindecată cu ajutorul celulelor de laborator – studiu
Leucemia ar putea fi vindecată cu ajutorul celulelor de laborator – studiu
Cea mai mare parte a companiilor iși schimbă strategia de securitate cibernetică din cauza COVID-19
Cea mai mare parte a companiilor iși schimbă strategia de securitate cibernetică din cauza COVID-19
Cu ce condiție ar putea fi reluate testările pentru vaccinul împotriva COVID-19 de la AstraZeneca
Cu ce condiție ar putea fi reluate testările pentru vaccinul împotriva COVID-19 de la AstraZeneca
Apple a lansat în mod oficial iOS 14.1 și iPadOS 14.1
Apple a lansat în mod oficial iOS 14.1 și iPadOS 14.1
Aproape 500 de monede vechi, furate din casa unui specialist din Caraș-Severin, au fost recuperate
Aproape 500 de monede vechi, furate din casa unui specialist din Caraș-Severin, au fost recuperate
Trei orașe din România sunt în top 5 al poluării cu emisii de la mașinile vechi și diesel
Trei orașe din România sunt în top 5 al poluării cu emisii de la mașinile vechi și diesel
Atacurile cibernetice au devenit mai sofisticate, mai direcționate și mai răspândite – raport
Atacurile cibernetice au devenit mai sofisticate, mai direcționate și mai răspândite – raport
România a semnat „Declarația de la Bonn”, privind libertatea științei
România a semnat „Declarația de la Bonn”, privind libertatea științei
Un posibil tratament pentru COVID-19, descoperit de o adolescentă din SUA. A câștigat 25.000 de dolari pentru invenția sa
Un posibil tratament pentru COVID-19, descoperit de o adolescentă din SUA. A câștigat 25.000 de dolari pentru invenția ...
Alte zeci de sarcofage, vechi de peste 2.500 de ani, au fost descoperite în Egipt
Alte zeci de sarcofage, vechi de peste 2.500 de ani, au fost descoperite în Egipt
Apa de gură și alte produse orale pot inactiva coronavirusurile umane în proporție de 99,9%
Apa de gură și alte produse orale pot inactiva coronavirusurile umane în proporție de 99,9%
Top 10 invenții și descoperiri din Grecia Antică pe care le folosim și în prezent
Top 10 invenții și descoperiri din Grecia Antică pe care le folosim și în prezent