Home » D:News » De ce nu este bine să ţineţi untul în frigider?

De ce nu este bine să ţineţi untul în frigider?

08.22.2014
De ce nu este bine să ţineţi untul în frigider?
Cei mai mulţi români păstrează untul în frigider, de teamă să nu se strice dacă este lăsat afară, la temperatura camerei. Soluţia nu este neapărat cea mai bună, spun specialiştii de la publicaţia Gizmodo.

Adam Clark Estes spune că untul ar trebui păstrat într-o cutie acoperită, la temperatura camerei, pentru a-şi păstra savoarea.

Ţinut în frigider şi răcit prea mult, unul va fi foarte greu de întins pe pâine. În plus, îşi pierde mare parte din gustul lui specific, astfel că nu ve vom putea bucura de un sandviş cu adevărat savuros.

În multe ţări, de exemplu în Franţa, untul este păstrat la temperatura camerei. Desigur, dacă stă într-o încăpere prea călduroasă, se va topi şi îşi va pierde forma, dar dacă temperatura este normală, plăcută, atunci va fi numai bun pentru a fi întins pe pâine.

Chiar şi experţii de la Food and Drug Administration din Statele Unite precizează că este sigur să consumăm untul ţinut la temperatura camerei.

Singura condiţie este ca temperatura să nu fie prea ridicată, pentru că dacă untul începe să se topească atunci are loc şi procesul de oxidare, care va duce la stricarea, râncezirea lui.

În concluzie, teoria aceasta poate fi aplicată mai uşor în zonele cu o climă mai rece sau în anotimpul rece.

Cât timp rezistă untul la temperatura camerei fără să se strice depinde de mai mulţi factori: dacă este dulce sau sărat şi care este cantitatea de bacterii cu care a intrat în contact.

Sursa: Gizmodo

Cele mai noi articole
„Androginia” creierului este surprinzător de comună și ar putea îmbunătăți sănătatea mintală
„Androginia” creierului este surprinzător de comună și ar putea îmbunătăți sănătatea mintală
Moderna după anunțul lui Fauci: Vaccinul anti-COVID neutralizează tulpinile din Marea Britanie și Africa de Sud
Moderna după anunțul lui Fauci: Vaccinul anti-COVID neutralizează tulpinile din Marea Britanie și Africa de Sud
Unul dintre cele mai bine păzite secrete înainte de 1989: data reală a naşterii lui Nicolae Ceauşescu – FOTO
Unul dintre cele mai bine păzite secrete înainte de 1989: data reală a naşterii lui Nicolae Ceauşescu – FOTO
ANM anunță că temperaturile încep să scadă. Cum va fi vremea în următoarele săptămâni
ANM anunță că temperaturile încep să scadă. Cum va fi vremea în următoarele săptămâni
Explicațiile Ministerului Sănătății despre vaccinul împotriva COVID-19. Ce înseamnă, de fapt, eficacitatea de 95%
Explicațiile Ministerului Sănătății despre vaccinul împotriva COVID-19. Ce înseamnă, de fapt, eficacitatea de 95%
Mitul antic al inundațiilor babiloniene care a inspirat Marele Potop și Arca lui Noe și manipularea din el
Mitul antic al inundațiilor babiloniene care a inspirat Marele Potop și Arca lui Noe și manipularea din el
Astronomii au descoperit că această „megastructură extraterestră” nu este singură
Astronomii au descoperit că această „megastructură extraterestră” nu este singură
Lupii preistorici erau diferiți de lupii cenușii, arată ADN-ul acestora, conform unui studiu
Lupii preistorici erau diferiți de lupii cenușii, arată ADN-ul acestora, conform unui studiu
Stația Spațială Internațională se vede în această seară cu ochiul liber, din București
Stația Spațială Internațională se vede în această seară cu ochiul liber, din București
Un grup de inventatori a creat un hoverboard funcțional
Un grup de inventatori a creat un hoverboard funcțional
Baterii litiu-ion capabile să fie încărcate în doar cinci minute, produse în premieră
Baterii litiu-ion capabile să fie încărcate în doar cinci minute, produse în premieră
Cortizolul găsit în păr poate prezice riscul de boli cardiovasculare, demonstrează un nou studiu
Cortizolul găsit în păr poate prezice riscul de boli cardiovasculare, demonstrează un nou studiu
Veniturile din afacerile imobiliare ale lui Donald Trump au scăzut puternic
Veniturile din afacerile imobiliare ale lui Donald Trump au scăzut puternic
Elon Musk oferă 100 de milioane de dolari pentru cea mai bună tehnologie de captare a carbonului
Elon Musk oferă 100 de milioane de dolari pentru cea mai bună tehnologie de captare a carbonului
Ce destinații exotice au preferat românii la finalul lui 2020 și care vor fi tendințele în anul 2021
Ce destinații exotice au preferat românii la finalul lui 2020 și care vor fi tendințele în anul 2021
Vești bune pentru fanii „Game of Thrones”. „Tales of Dunk and Egg”, un spin-off al seriei, este în lucru
Vești bune pentru fanii „Game of Thrones”. „Tales of Dunk and Egg”, un spin-off al seriei, este în lucru
Google amenință că va închide motorul de căutare în Australia. Ce măsuri intenționează să aplice guvernul țării
Google amenință că va închide motorul de căutare în Australia. Ce măsuri intenționează să aplice guvernul țării
Ministerul Sănătății: Pacienții care iau tratament anticoagulant sau antiagregant se pot vaccina
Ministerul Sănătății: Pacienții care iau tratament anticoagulant sau antiagregant se pot vaccina