Home » D:News » De ce nu este bine să ţineţi untul în frigider?

De ce nu este bine să ţineţi untul în frigider?

08.22.2014
De ce nu este bine să ţineţi untul în frigider?
Cei mai mulţi români păstrează untul în frigider, de teamă să nu se strice dacă este lăsat afară, la temperatura camerei. Soluţia nu este neapărat cea mai bună, spun specialiştii de la publicaţia Gizmodo.

Adam Clark Estes spune că untul ar trebui păstrat într-o cutie acoperită, la temperatura camerei, pentru a-şi păstra savoarea.

Ţinut în frigider şi răcit prea mult, unul va fi foarte greu de întins pe pâine. În plus, îşi pierde mare parte din gustul lui specific, astfel că nu ve vom putea bucura de un sandviş cu adevărat savuros.

În multe ţări, de exemplu în Franţa, untul este păstrat la temperatura camerei. Desigur, dacă stă într-o încăpere prea călduroasă, se va topi şi îşi va pierde forma, dar dacă temperatura este normală, plăcută, atunci va fi numai bun pentru a fi întins pe pâine.

Chiar şi experţii de la Food and Drug Administration din Statele Unite precizează că este sigur să consumăm untul ţinut la temperatura camerei.

Singura condiţie este ca temperatura să nu fie prea ridicată, pentru că dacă untul începe să se topească atunci are loc şi procesul de oxidare, care va duce la stricarea, râncezirea lui.

În concluzie, teoria aceasta poate fi aplicată mai uşor în zonele cu o climă mai rece sau în anotimpul rece.

Cât timp rezistă untul la temperatura camerei fără să se strice depinde de mai mulţi factori: dacă este dulce sau sărat şi care este cantitatea de bacterii cu care a intrat în contact.

Sursa: Gizmodo

Cele mai noi articole
Iranul este dispus să relanseze Acordul nuclear cu marile puteri. Reacția de la Washington
Iranul este dispus să relanseze Acordul nuclear cu marile puteri. Reacția de la Washington
Un medic avertizează: Regretele vin prea târziu. Cu unii viteji din stradă ne revedem în spital
Un medic avertizează: Regretele vin prea târziu. Cu unii viteji din stradă ne revedem în spital
Guvernul indian somează Starlink să nu mai vândă internet prin satelit fără licență
Guvernul indian somează Starlink să nu mai vândă internet prin satelit fără licență
Nicolae Grigorescu, pictorul care nu și-a uitat niciodată originile
Nicolae Grigorescu, pictorul care nu și-a uitat niciodată originile
Cea mai rapidă accelerare produsă de corpul uman, descoperită de oamenii de știință
Cea mai rapidă accelerare produsă de corpul uman, descoperită de oamenii de știință
Dieta urșilor polari, sub semnul întrebării după imagini fără precedent cu un urs polar care vânează un ren
Dieta urșilor polari, sub semnul întrebării după imagini fără precedent cu un urs polar care vânează un ren
GÂNDUL LIVE. Bogdan Bucur, istoric și profesor universitar la SNSPA, invitatul ediției speciale de miercuri, 1 decembrie, de la ora 10:30
GÂNDUL LIVE. Bogdan Bucur, istoric și profesor universitar la SNSPA, invitatul ediției speciale de miercuri, 1 decembrie, ...
Biden propune interzicerea pe 20 de ani a noilor foraje petroliere în apropierea unui areal al nativilor americani din New Mexico
Biden propune interzicerea pe 20 de ani a noilor foraje petroliere în apropierea unui areal al nativilor americani din New ...
Cercetătorii vor să terraformeze planeta Marte cu ajutorul unui câmp magnetic artificial
Cercetătorii vor să terraformeze planeta Marte cu ajutorul unui câmp magnetic artificial
Booster-ul anti-COVID ar fi mai bun decât imunitatea naturală
Booster-ul anti-COVID ar fi mai bun decât imunitatea naturală
Cum vor arăta amenințările cibernetice în 2022 – accentul este pus pe criptomonede
Cum vor arăta amenințările cibernetice în 2022 – accentul este pus pe criptomonede
China oferă un miliard de doze de vaccin anti-COVID țărilor din Africa
China oferă un miliard de doze de vaccin anti-COVID țărilor din Africa
Tudor Arghezi, unul dintre cei mai importanți scriitori ai României
Tudor Arghezi, unul dintre cei mai importanți scriitori ai României
Premieră pentru aviație. O aeronavă Airbus A340 a aterizat în Antarctica pentru prima oară
Premieră pentru aviație. O aeronavă Airbus A340 a aterizat în Antarctica pentru prima oară
„Să facem loc făuritorului României Mari”
„Să facem loc făuritorului României Mari”
Mai mulți producători își testează deja vaccinurile COVID-19 împotriva variantei Omicron
Mai mulți producători își testează deja vaccinurile COVID-19 împotriva variantei Omicron
Care sunt simptomele noii variante Omicron
Care sunt simptomele noii variante Omicron
Ziua în care saşii din Transilvania au devenit privilegiaţi pentru următorii 650 de ani
Ziua în care saşii din Transilvania au devenit privilegiaţi pentru următorii 650 de ani