Ştiinţa din spatele berii – VIDEO

Primii berarii ai lumii provin din Egipt şi din partea sudică a Mesopotamiei (actualul Irak). Ei au inventat această băutură amerstecând pâine, cereale germinate şi apă în vase de ceramică, drojdia din pâine fermentând cu zaharurile din cereale şi producând alcool.

Aproape toată lumea obişnuia să bea bere în urmă cu 8.000 de ani deoarece era bogată în carbohidraţi şi proteine. Totodată, era o alternativă sănătoasă pentru apa contaminată, devenind pentru o perioadă de timp cea mai bună sursă de băutură şi mâncare din lumea antică.

• Record absolut! Cu cât au împrumutat românii Guvernul în 2025?
• Arctica a avut cel mai cald an din 1900 și până în prezent, arată un raport…

Cu toată că la ora actuală există mii de sortimente de bere, există doar două tipuri de bere: ale şi lager, diferenţa fiind generată de drojdia folosită pentru producerea sa.

Berea nu a fost folosită doar pe post de băutură. Grecii obişnuiau să folosească berea pentru a înmuia fildeşul folosit la bijuterii.

Sursă: Science Alert