Home » D:News » Aceasta este cea mai sigură metodă pentru dezgheţarea cărnii

Aceasta este cea mai sigură metodă pentru dezgheţarea cărnii

01.08.2018
Aceasta este cea mai sigură metodă pentru dezgheţarea cărnii
Sigur v-a mai rămas nişte carne prin congelator după sărbătorile acestea. De fiecare dată când vrei să o găteşti uiţi să o scoţi, aşa că ajungi inevitabil să o pui la microunde sau sub jet de apă fiartă. Nu sunt cele mai fericite variante. Iată care este cea mai sigură metodă pentru a dezgheţa carnea astfel încât să aibă o textură potrivită şi să nu vă îmbolnăvească.
Cea mai bună metodă pentru a dezgheţa carnea este, fără îndoială, să o scoateţi din congelator şi să o lăsaţi în frigider. În acest mod va sta la o temperatură constantă, potrivită, iar bacteriile nu vor putea să se dezvolte. În acest fel, va fi perfectă pentru consum. Potrivit Departamentului pentru Agricultură a Statelor Unite ale Americii, dacă dezgheţaţi carnea în acest mod o puteţi chiar recongela dacă nu mai vreţi să o gătiţi din nou.
 
Dezgheţatul cărnii în frigider nu este doar o chestiune de siguranţă a alimentelor, ci şi una de gust. Atunci când va fi gătită va avea o textură mult mai bună pentru că umiditatea este reabsorbită în fibre. În cazul decongelării rapide, carnea va fi mult mai uscată şi mai tare în urma tratamentului termic.
 
Problema este că lăsată în frigider, carnea se dezgheaţă foarte, foarte greu. Chiar şi un singur piept de pui are nevoie de o zi întreagă ceea ce este frustrant, mai ales că nu avem timpul necesar să aşteptăm atât şi de cele mai multe ori uităm să scoatem carnea din congelator.
 
Citeşte continuarea pe Gustarte
 

 

Cele mai noi articole
Dezamăgire astronomică. Cea mai apropiată gaură neagră se dovedește a fi un sistem binar bizar
Dezamăgire astronomică. Cea mai apropiată gaură neagră se dovedește a fi un sistem binar bizar
Ce au aflat cercetătorii după ce au deconstruit „ceasul biologic” care reglează cântecul păsărilor
Ce au aflat cercetătorii după ce au deconstruit „ceasul biologic” care reglează cântecul păsărilor
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Un oraș din Canada își schimbă numele care a alungat până acum investitorii străini. Peste jumătate dintre locuitori au votat noua denumire
Un oraș din Canada își schimbă numele care a alungat până acum investitorii străini. Peste jumătate dintre locuitori ...
Portretul fiicei lui Nicolae Tonitza, adjudecat la licitație cu 120.000 de euro. Care a fost preferatul colecționarilor
Portretul fiicei lui Nicolae Tonitza, adjudecat la licitație cu 120.000 de euro. Care a fost preferatul colecționarilor
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Aproape jumătate dintre români păstrează în casă telefoanele vechi, în loc să le recicleze
Aproape jumătate dintre români păstrează în casă telefoanele vechi, în loc să le recicleze
O femeie se judecă de patru ani cu Apple, după ce soțul a murit înainte să îi poată da parola la cont
O femeie se judecă de patru ani cu Apple, după ce soțul a murit înainte să îi poată da parola la cont
De ce șerpii atacă prăzi mult mai mari decât ei?
De ce șerpii atacă prăzi mult mai mari decât ei?
Ce este sindromul Triplu X?
Ce este sindromul Triplu X?
Proclamarea Regatului României
Proclamarea Regatului României
Înotul în apă rece ar putea proteja împotriva demenței
Înotul în apă rece ar putea proteja împotriva demenței
Top 10 detalii interesante despre gladiatorii din Roma Antică
Top 10 detalii interesante despre gladiatorii din Roma Antică
Bebelușii hrăniți cu biberonul înghit milioane de microplastice în fiecare zi
Bebelușii hrăniți cu biberonul înghit milioane de microplastice în fiecare zi
Turism în spațiu cu balonul: O companie din Spania propune călătorii spațiale la un preț mai accesibil
Turism în spațiu cu balonul: O companie din Spania propune călătorii spațiale la un preț mai accesibil
A scris istorie cu picturile sale, însă era extrem de brutal. Pe cea mai frumoasă dintre amantele sale a lăsat-o inconştientă
A scris istorie cu picturile sale, însă era extrem de brutal. Pe cea mai frumoasă dintre amantele sale a lăsat-o inconştientă
Cât costă un Hummer electric?
Cât costă un Hummer electric?
Nivelurile de radiații de la Cernobîl sunt încă dăunătoare
Nivelurile de radiații de la Cernobîl sunt încă dăunătoare