Home » D:News » Cercetătorii au creat bacon din celule crescute în laborator

Cercetătorii au creat bacon din celule crescute în laborator

Adrian Popovici 07.28.2020
Carne crescută în laborator se dovedește a fi o posibilă soluție pentru asigurarea hranei în viitor.

Carnea crescută în laborator se dovedește a fi o posibilă soluție pentru asigurarea hranei în viitor.

Carnea artificială este considerată de către mulți experți o potențială alternativă pentru hrana viitorului, iar acum, un start-up din Regatul Unit a reușit să o folosească pentru a produce bacon.

Higher Steaks a reușit să creeze bacon și burtă de porc folosind un amestec de celule cultivate în laborator, produse vegetale, proteine, grăsimi și amidon, notează Futurism.

O premieră culinară și științifică

Produsele pe bază de plante sau celule crescute în laborator nu reprezintă o noutate. Totuși, Higher Steaks a reușit în premieră să producă bacon artificial.

Momentan compania a produs doar o bucată, pentru a dovedi că metoda lor dă rezultate. Din nefericire, Higher Steaks încă nu este capabil să producă acest bacon artificial în cantități mari pentru a putea fi comercializat. Reprezentații startup-ului explică faptul că își vor continua eforturile și asta deoarece, la nivel mondial, cererea de carne de porc este în crește, dar oferta rămâne constantă sau chiar scade.

„Producția primului bacon și burți de porc artificiale vreodată este o dovadă că noile tehnici pot ajuta la satisfacerea cererii copleșitoare de produse din carne de porc la nivel global”, explică Benjamina Bollag, CEO-ul startup-ului.

Trecând peste obsesia americană legată de bacon, adevărul este că, la nivel mondial, există o cerere tot mai mare de carne de porc. Sursa acestei creșteri este reprezentată de către China, care a pierdut aproximativ 40% din populația de porcine anul trecut.

Citește și:

Impossible Foods vrea să creeze noi produse cu gust de carne

”Carnea” crescută în laborator, mult mai ieftină decât cea naturală, va deveni în curând o realitate

O companie finanţată de Bill Gates va folosi editarea genetică pentru a crea carne în laborator

Carnea crescută în laborator, o soluţie pentru încălzirea globală?

Cele mai noi articole
Armata israeliană a atacat o unitate de informaţii a grupării Hamas şi casele unor lideri islamişti
Armata israeliană a atacat o unitate de informaţii a grupării Hamas şi casele unor lideri islamişti
Norvegia renunță definitiv la vaccinul AstraZeneca
Norvegia renunță definitiv la vaccinul AstraZeneca
Rămășițele a nouă neanderthalieni, descoperite într-o peșteră din apropiere de Roma
Rămășițele a nouă neanderthalieni, descoperite într-o peșteră din apropiere de Roma
Un pește rareori văzut de oamenii de știință, descoperit eșuat pe o plajă din California
Un pește rareori văzut de oamenii de știință, descoperit eșuat pe o plajă din California
Peste 100 de schelete precolumbiene găsite în Guadelupa
Peste 100 de schelete precolumbiene găsite în Guadelupa
Novavax testează un vaccin care poate fi eficient atât împotriva gripei, cât şi a coronavirusului
Novavax testează un vaccin care poate fi eficient atât împotriva gripei, cât şi a coronavirusului
Avionul prezidențial al lui Nicolae Ceaușescu, vândut la licitație
Avionul prezidențial al lui Nicolae Ceaușescu, vândut la licitație
Cât durează anticorpii după COVID-19? La cât timp după boală recomandă vaccinarea medicul Virgil Musta
Cât durează anticorpii după COVID-19? La cât timp după boală recomandă vaccinarea medicul Virgil Musta
Cum s-au simțit românii în luna aprilie. Au fost mai puțin obosiți și dornici de schimbare
Cum s-au simțit românii în luna aprilie. Au fost mai puțin obosiți și dornici de schimbare
Sonda spațială Voyager a detectat un sunet persistent dincolo de sistemul nostru solar
Sonda spațială Voyager a detectat un sunet persistent dincolo de sistemul nostru solar
Un robot a extirpat o tumoră renală din corpul unei fetițe de 4 ani
Un robot a extirpat o tumoră renală din corpul unei fetițe de 4 ani
Coronavirusul SARS-CoV-2 se poate insera în genomul uman – studiu
Coronavirusul SARS-CoV-2 se poate insera în genomul uman – studiu
Violențele dintre Israel și Fâșia Gaza: Cum s-a ajuns aici
Violențele dintre Israel și Fâșia Gaza: Cum s-a ajuns aici
Top 5 beneficii ale trackerelor de fitness în timpul pandemiei
Top 5 beneficii ale trackerelor de fitness în timpul pandemiei
Numărul deceselor cauzate de boli ale aparatului respirator s-a triplat în martie
Numărul deceselor cauzate de boli ale aparatului respirator s-a triplat în martie
Au trecut șapte ani de la cea mai mare tragedie minieră din Turcia
Au trecut șapte ani de la cea mai mare tragedie minieră din Turcia
Slovacia a suspendat vaccinările cu prima doză de AstraZeneca, după decesul unui pacient
Slovacia a suspendat vaccinările cu prima doză de AstraZeneca, după decesul unui pacient
Amenințările cibernetice legate de vaccinare au crescut în anul 2021. Cum acționează atacatorii
Amenințările cibernetice legate de vaccinare au crescut în anul 2021. Cum acționează atacatorii