Home » D:News » Cercetătorii au creat bacon din celule crescute în laborator

Cercetătorii au creat bacon din celule crescute în laborator

Autor: Adrian Popovici 07.28.2020
Carne crescută în laborator se dovedește a fi o posibilă soluție pentru asigurarea hranei în viitor.

Carnea crescută în laborator se dovedește a fi o posibilă soluție pentru asigurarea hranei în viitor.

Carnea artificială este considerată de către mulți experți o potențială alternativă pentru hrana viitorului, iar acum, un start-up din Regatul Unit a reușit să o folosească pentru a produce bacon.

Higher Steaks a reușit să creeze bacon și burtă de porc folosind un amestec de celule cultivate în laborator, produse vegetale, proteine, grăsimi și amidon, notează Futurism.

O premieră culinară și științifică

Produsele pe bază de plante sau celule crescute în laborator nu reprezintă o noutate. Totuși, Higher Steaks a reușit în premieră să producă bacon artificial.

Momentan compania a produs doar o bucată, pentru a dovedi că metoda lor dă rezultate. Din nefericire, Higher Steaks încă nu este capabil să producă acest bacon artificial în cantități mari pentru a putea fi comercializat. Reprezentații startup-ului explică faptul că își vor continua eforturile și asta deoarece, la nivel mondial, cererea de carne de porc este în crește, dar oferta rămâne constantă sau chiar scade.

„Producția primului bacon și burți de porc artificiale vreodată este o dovadă că noile tehnici pot ajuta la satisfacerea cererii copleșitoare de produse din carne de porc la nivel global”, explică Benjamina Bollag, CEO-ul startup-ului.

Trecând peste obsesia americană legată de bacon, adevărul este că, la nivel mondial, există o cerere tot mai mare de carne de porc. Sursa acestei creșteri este reprezentată de către China, care a pierdut aproximativ 40% din populația de porcine anul trecut.

Citește și:

Impossible Foods vrea să creeze noi produse cu gust de carne

”Carnea” crescută în laborator, mult mai ieftină decât cea naturală, va deveni în curând o realitate

O companie finanţată de Bill Gates va folosi editarea genetică pentru a crea carne în laborator

Carnea crescută în laborator, o soluţie pentru încălzirea globală?

Cele mai noi articole
Reacția lui Rafila la declaraţiile fără sens ale ministrului Tătaru privind situaţia COVID-19
Reacția lui Rafila la declaraţiile fără sens ale ministrului Tătaru privind situaţia COVID-19
Explozia din Beirut. De unde au fost aduse cele 3.000 de tone de nitrat de amoniu
Explozia din Beirut. De unde au fost aduse cele 3.000 de tone de nitrat de amoniu
10 factori asociați cu un risc crescut pentru apariția maladiei Alzheimer
10 factori asociați cu un risc crescut pentru apariția maladiei Alzheimer
Noi „chimicale eterne” au fost descoperite în apele din Arctica pentru prima dată
Noi „chimicale eterne” au fost descoperite în apele din Arctica pentru prima dată
Un studiu a identificat un potențial tratament pentru COVID-19
Un studiu a identificat un potențial tratament pentru COVID-19
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Planetele s-ar putea forma în jurul unei găuri negre
Planetele s-ar putea forma în jurul unei găuri negre
Explozia uriașă din Beirut nu a fost nucleară. Cum dezmint experții zvonurile apărute pe rețelele de socializare
Explozia uriașă din Beirut nu a fost nucleară. Cum dezmint experții zvonurile apărute pe rețelele de socializare
Cele mai ciudate fobii ale oamenilor legate de animale
Cele mai ciudate fobii ale oamenilor legate de animale
Interacțiunile moleculare care duc la formarea plăcilor de proteine în cazul Alzheimerului
Interacțiunile moleculare care duc la formarea plăcilor de proteine în cazul Alzheimerului
Vânzarea de carte în librării a scăzut în România cu 85% din cauza pandemiei – studiu
Vânzarea de carte în librării a scăzut în România cu 85% din cauza pandemiei – studiu
Efectul pandemiei! Muzeul ale cărui tururi virtuale au crescut cu 4000%
Efectul pandemiei! Muzeul ale cărui tururi virtuale au crescut cu 4000%
Pandemia a accelerat dezvoltarea digitală a lumii cu cel puțin 2 ani – Analiză XTB România
Pandemia a accelerat dezvoltarea digitală a lumii cu cel puțin 2 ani – Analiză XTB România
Imagini șocante de la munte. Turiștii intră intenționat cu mașina într-o ursoaică și puii ei
Imagini șocante de la munte. Turiștii intră intenționat cu mașina într-o ursoaică și puii ei
Cifra de afaceri a producătorului de chatboți Druid a crescut cu 349%
Cifra de afaceri a producătorului de chatboți Druid a crescut cu 349%
Germania începe testarea obligatorie pentru cei care se întorc în ţară
Germania începe testarea obligatorie pentru cei care se întorc în ţară
Raport ONU: Coreea de Nord continuă dezvoltarea propriului program nuclear
Raport ONU: Coreea de Nord continuă dezvoltarea propriului program nuclear
Cauza misterioasă a sutelor de elefanți morți în Botswana pare a fi elucidată
Cauza misterioasă a sutelor de elefanți morți în Botswana pare a fi elucidată